本期主筆：不過想換點自己的空間罷了

    木馬新書搶先看：《溫柔的日式生活：增添生活色彩的趣味風俗》  

   木馬文化作家專欄：到酒鄉品酒去  趙于萱        

   不過想換點自己的空間罷了              本書責編  喝茉莉花茶的少女

       閱讀《溫柔的日式生活》，嘴裡不斷嘗出甜甜的味道。遍地粉色系花草，陽光溫暖金黃，三、五個少女，中髮或長髮，飄飄蓬蓬的白色長裙及髮飾，輕盈奔跑嬉戲於山林一隅。少女口渴時喝水絕對遜掉。甜甜香香輕輕的茉莉花茶，想像自己是隻蜜蜂，擷取花朵上的甜蜜維生。

       七夕當天請早點起床，趁空氣從涼涼浪漫轉成躁熱臭汗之前，收集葉子上的露水磨墨，將筆蘸潤，寫下願望，即能成真。編輯實驗結果，此方主攻求愛或幹掉情敵（資料來源：書本70～73頁）。

       軟軟柔柔，大口咬定嬰兒臉

      《溫柔的日式生活》編輯期間，是我嗑嬰兒臉的高峰－－嬰兒臉，麻糬大福之謂也，嫩蓬飽滿軟皮於外，豆沙天使蛋糕奶油草莓芋頭於內，色雪白，口感柔Q。起源東瀛，隔鄰台灣近年亦盛。上者彈口濕潤豐富，下者乾澀有冰箱味，表皮裂隙……

       日本人極愛吃麻糬，許多節慶的重頭戲皆以麻糬家族為要角，或許名稱各異而已。編輯此書，不斷被裡頭提及的各式麻糬搞得胃液口水汩汩分泌，直至不得不起身，流汗走大老遠，買回拳頭大小麻糬，一口咬下，心滿意足（資料來源：散見書本各章節）。

        這年頭還有人在過節氣？強者我同學

         好久沒有這樣想起Y同學。她是我們的可愛媽媽，是男朋友的夢幻情人。家住都市公寓，和男朋友每天碰面。互寫情書，人之常情；但傳遞情書時，卻堅持她在樓上，從窗口遞出長長繩子，慢慢送啊送的，送到站在一樓等待的男友手中，將情書綁妥，她再拉啊拉，抽回繩子，收取情意字句。樂此不疲。

          還有，過節氣－－對，農民曆上的二十四節氣。永遠忘不了，有天她突然問「妳知道今天是小雪嗎」時我的莫名其妙，更忘不了她說「我和男朋友有在過節氣喔」我的瞠目結舌。「怎麼過啊？」「嗯，比方說大雪就吃冰淇淋啊！」「喔～」

         Y同學是我暗自認為和本書最速配的讀者。

         高中同窗三年，種種不可思議之行為，只當她腦袋一直在發燒。至今我才明白，在某個程度上，那其實是想要取得自己的自由，自己的生活，自己的空間。

         資料來源：請開始閱讀本書吧。

忌針節拜豆腐？端午節是主婦看家日？春天要吃七草粥？灑豆子就能趕鬼？

夏天的八十八夜、秋季的三九茄子，到底是什麼？享受不一樣日本四季的特有禮俗，讓你優雅過生活，成為另類的日本通。增添生活色彩的日本24節氣習俗《溫柔的日式生活》。

 內容簡介     

你知道什麼是「忌針節」嗎？為什麼夏天一來小丸子就很興奮地換穿浴衣逛夜市？為什麼KERORO軍曹那樣起勁地對夏美一邊灑豆子一邊大叫快滾快滾？

和我們的二十四節氣一樣，日本人的日常生活裡頭，也有許多因應著氣候變化而來的風俗習慣。本書以略微簡化但又不失原有味道的方式，告訴讀者如何執行這些流傳至今的習俗，不僅能起到「保佑平安」的作用，更替一日復一日的平淡生活增添優雅繽紛的樂趣與色彩。透過眼睛觀察、嘴巴咀嚼、耳朵聞嗅、雙手操作，看似小小的物品或小小的舉動，也能擴大對周遭環境的敏銳感受。

透過本書，你會知道，王立宏字不正腔不圓的「一番茶」與「一芯三葉」原來和「八十八夜」有關；原來日本的端午節還是「女人看家日」，而且既吃粽子又吃柏餅；原來七夕不是只能收送巧克力，更適合用鋼絲沾清潔劑，好好替水槽去角質喔！

 作者介紹  

平野惠理子 Eriko Hirano，１９６１年出生，插畫家兼散文家，著作甚多，主題多與山間散步、旅行、食衣住等相關，包括《夏威夷ALOHA通信》、《出發前往山間溫泉》、《最愛和服！》、《日本待客之道》、《山間散步》、《我的私房外出小物》、《出發吧！山間散步》、《來穿和服！》、《我的廚房生活》、《享受獨居生活！》、《走遍四國八十八所聖地》、《您喝好茶嗎？》、《穿和服真開心！》等等。　　

內文試閱                           

【忌針節   二月八日   祭針‧收針‧供針   淡島明神】

穿和服之後都是自己縫襯領的，所以用針線的機會也變多了。因此在忌針節這天就想出外瞧瞧。發現淺草的淺草寺淡島堂那附近聚集了眾多人潮。在一大塊豆腐前擠滿了手上拿針的婦人們，混亂景象不可言喻。我當然也把帶去的針插在那豆腐上，但是過程卻十分費勁。

所以我決定以後一個人安靜地度過忌針節。只要將豆腐切小塊，放在小供盤上，最後插上代表的幾根針，並懷著感謝的心情合掌祈願。將代表的針與其他斷掉或彎掉的針一起包在紙裡再處理掉。我想這樣應該就符合習俗禮儀了。

還有，因為這天是針的休息日，所以不宜從事針線工作。

小供盤上放著盛豆腐的小盤，這就是屬於您一個人的忌針節。

淺草寺淡島堂的忌針節用的是超巨大的豆腐。來者把針插上以表祭拜。

懷著感謝的心情，小心地用和紙把用畢的針包起，帶去忌針節的祭拜會場。若要在家裡丟掉的話，也如同比照。不過請先放在神龕上，行禮之後再處理掉。

居家小實踐

「味噌軟蘿蔔」 忌針節這一天，要吃蒟蒻和味噌軟蘿蔔，以祈求裁縫技藝精進。也有將針插在蒟蒻上祭拜的地方。

忌針節知識通

二月八日是所謂的農耕「開始日」。但是在關西地方，卻是以十二月八日為迎接新年活動的「開始日」，所以那邊的忌針節也是十二月八日。因此他們稱二月八日為新年活動的「結束日」。

【開鏡餅  一月十一日     破鏡餅‧破盔甲餅】（註１）

十一日將新年期間祭祀用的鏡餅取下，吃進肚子以表慶賀一舉稱為開鏡餅。鏡餅不用刀切，而是用手或小槌子敲開。也是因為「開」隱喻著好兆頭的開運之意，不愧是事事講究吉祥如意的新年啊。

據說最早這供餅並不只放在家中一處而已，神龕、壁龕、書桌、廁所等好幾個地方也都裝飾著呢。相對於男人祭拜武具盔甲，女人就在鏡台前供上鏡餅。所謂「慶祝新面孔」，就是在一月十一日敲開鏡餅祝賀一事。即使是每天使用的東西，都自然流露出感謝之情，這樣的習慣真應該好好珍惜。

面對手掌大小般的小小鏡餅，我總是猶豫著「該放在那兒好」，既然如此，明年過年就比照稻草圈，一起放在廚房、書桌、小梳妝台上吧。

註１：古代將軍武士們祭拜盔甲時供奉的餅。

這是非常一般的供餅。供盤鋪上白色和紙之後，再放兩層鏡餅。最後疊上一顆柳橙，並裝飾著裏白（亦稱「芒萁」）與海帶。另外也有以柿乾串、稻穗、芭蕉葉等裝飾的地方。因地域、家庭的不同，裝飾排列也有所差異。

梳妝台上的小鏡餅。超市賣的小叮噹鏡餅。撕開包裝紙，放入馬克杯中，加點熱水就會變軟，方便食用。

用塑膠盒做成雪人鏡餅，再用奇異筆畫上眼睛鼻子，切一段胡蘿蔔當帽子。這樣該不會遭天譴吧？我想若是好好供奉的話，神明應該不介意吧。

居家小實踐

「鏡餅年糕紅豆湯」 新年喝什錦湯、七日吃七草粥，接著十一日開鏡餅之後，當然一定要喝紅豆湯囉。前一晚先將紅豆泡水，讓紅豆大量吸水之後，不到一小時的熬煮就可完成。過程中需分次加入砂糖。另外，把敲開的鏡餅放在鐵網上慢慢地烤。將甜甜的紅豆湯盛入碗裡，再放入鏡餅。最後配上醃紫蘇子一起享用。吃飽這一頓，就結束了開鏡餅的慶賀儀式。

鏡餅知識通

據說鏡餅是人的心臟形狀，也有人說它代表靈魂，還有人說它是仿八咫鏡（註１）的樣子，真是神聖的東西。又白又圓又柔軟的兩層鏡餅，尺寸大小琳瑯滿目，就放在家裡幾個重要的地方吧，反正又沒有數量的限制規定。

註１：皇室的神器之一。

　【木馬藝文新訊】

《魚的德西旅行》新書巡迴講座     旅遊作家趙于萱       主辦單位木馬文化02-2218-1417*156

9月24日(日)1500-1600  誠品書店台中中友店(台中市三民路161號C棟10F 04-22211287)

 9月30日(六)2000-2100  誠品書店台南店B1書區舞台(701南市長榮路一段181號b1  06-2083977)

10月15日(日)1500-1630 誠品新竹店B2人文書區(新竹市信義街68號  03-5278907) 

10月28日(六)1500-1600高雄大統店(高雄市和平一路218號10F  07-222-0800)   

《萌日起義》活動    動漫專家：傻呼嚕同盟               主辦單位木馬文化02-2218-1417*156  

10月10日(二)1430-1600  誠品信義旗艦店(台北市松高路11號3F 02-8789-3388)

《 在酒莊買酒，買一瓶賺九瓶 》 正午過後，我們走進事先預約好的這間河畔酒莊，女主人熱情邀請我們坐下來，一轉身隨即陸陸續續抱來了大概十一、十二瓶高高低低不同的酒，滿桌子的酒看得我都傻眼了。 她細心的一瓶接著一瓶解釋每瓶酒，它的特色、口感以及年代。葡萄酒不像其他酒類，越陳越香，而是講求新鮮，所以大多都是五年以內的酒。除了葡萄酒，還有一些其他水果酒，例如這個酒莊今年最自豪的水蜜桃酒。每介紹完一瓶酒，女主人就很闊氣的倒給我們喝，桌上切了一盤配酒用的起司加火腿，一旁還有個吐酒用的小罈子：「如果妳覺得這個酒不好喝，可以把口中或是酒杯中的酒倒掉。」芬很認真的聽著女主人介紹，然後翻譯給我聽，我則很認真的─喝─喝─喝─....！ 每瓶酒試喝個半杯，不用多久我就開始暈了，喝到忘記剛才喝比較好喝的是哪瓶？現在喝的又是哪瓶倒出來的酒？酒的平均價格每瓶在四到六歐元上下，各有特色、俗擱大碗，好喝到不行，以至於我們無法下定決心該買哪幾瓶。反覆的喝，越喝越多、越喝越想每瓶都帶走。 酒莊主人並沒有因為我們三心二意、遲遲無法決定就不耐煩，還貼心的先行迴避，讓我們好好討論及考慮。離開前，她還頻頻勸酒，告訴我們怎麼喝可以挑到自己最喜歡的那瓶哩！讓人深深感覺自己如果沒有買個十箱半打的，怎麼對得起女主人的投資。呵呵。 頂著喝得紅通通的臉頰，我們把桌上的瓶瓶罐罐大致分類，並討論自己想買哪幾瓶。這種不用考慮酒價格買酒、還可以狂喝試飲的感覺，真過癮！女主人告訴我們，有些酒產量夠，所以還外銷其他國家，但外銷後的價格，通常是十倍左右，也就是一瓶四歐元的酒，外銷後售價變四十歐元（約台幣一千六），算算果然跟我們在台灣買的價格差不多。

魚的碎碎念： 到酒莊品酒通常需要預約，但是如果到酒鄉小鎮內路邊賣酒店買瓶裝酒，就比較貴一點點。但還是比普通在外面買便宜。當然，更別要比台灣，雖然路邊買貴一點點，但是絕對也是台灣的一半價格以下。

如果能預約到酒莊品酒，那語言倒不一定得會通，因為品酒靠的是嘴巴，不是語言。而且每個人愛的葡萄酒種類都不盡相同，所以你只要會跟老闆娘表示你愛喝的是甘的還是甜的葡萄酒，一口口給它喝下去、嗑到爽，相信買不買得到自己愛喝的酒，絕對不會是個問題。真正的大問題，是到底帶得走幾瓶？怎麼帶？才是值得你先事先想好的問題。哈哈！

趙于萱

網路筆名夢想魚販子，超人氣旅遊隨筆電子鮑魚的旅行手記：https://enews.url.com.tw/fish019.shtml

《魚的德西 旅行》已經在九月出版了，請大家多多捧場囉。

木馬文化版權所有