|
══════════════════【立報】═══════════════════ |
| 教 育 專 題 深 入 報 導《2006-09-26》 |
| 本期內容 | |
| ◎漫步印度支那 | |
| ◎誰給教育部長打分數？ | |
| ◎竹市楊氏節孝坊 北台灣第一座石坊 | |
| ◎吾思吾師 找回教師熱情與尊嚴徵文比賽 | |
| 漫步印度支那 | |
|
越南Day2 時間：6／25 地點：胡志明市 狀態：體驗上流生活 圖文■飛十一 睡到自然醒，醒來已近正午。F興匆匆跑來敲門獻寶，原來她早早出門去逛街，發掘以旅館為中心的范五老逛街地圖，買了一堆好東西：印度片簧琴、青蛙木魚造型的打擊樂器、竹製口琴、以及北越少數民族風格的髮帶以及圍巾。看她買得興高采烈，我們決定縮短今天訪友行程，下午好好去體驗上流生活，血拚一番。 出發到著名河粉連鎖店「PHO24」吃河粉。「PHO」是河粉，越南文的發音接近「佛」，24是價格兩萬四越盾（註），約莫新台幣48塊。「PHO24」就是一碗河粉兩萬四，簡單好記。 這是我在西貢最喜歡的一家河粉店，不只因為她的店面明亮乾淨、空調舒適、地板桌面永遠亮晶晶、店員都會說英文，而是因為她的河粉是很道地的熬湯頭，桌上該給的豆芽菜永遠摘頭去尾、生菜清洗乾淨、檸檬片新鮮芬芳，生牛肉片得極薄，河粉輕薄柔韌，熱湯澆一下，筷子翻兩番，即可入口。那滋味之鮮美，讓我一試成主顧，念念不忘，這回到西貢來，我第一個要求就是吃「PHO24」。 「PHO24」是連鎖店，主顧多半是穿西裝打領帶的外國人或是穿著套裝的越南上班族。我在越南唸書期間經常把這裡當成唸書的咖啡館，吃完河粉、點杯咖啡就開始看書，取其環境安靜舒適。不過變成常客後，服務生就開始關心我的功課，三不五時來幫忙添茶水，順便「指導」我的越文發音，久而久之，也跟這些熱心的服務生交換語言，成了朋友。 抵達「PHO24」，服務生開門後，表情戲劇化的驚喜，擁抱，興奮地說著一連串我聽不懂卻可以理解是很開心的話。相熟的服務生跑來相認聊天，我一邊開心地吃著熱愛的「特餐」（這種特餐是總匯牛肉河粉，生牛肉片、牛肚片、牛筋、熟牛肉什麼的都放一點），交代F別忘了加入菜盤中的豆芽、香菜，擠入青檸汁，清香微酸的湯頭讓我欲罷不能，F也吃得一筷接一筷，連讚好吃。 我真的覺得這家店該列入「越南必吃」，因為價格平民化，環境也適合還不習慣越南長年溫暖氣候的觀光客／移民／交換學生。不過，兩萬四越盾一碗河粉實在不便宜，這不是普通越南人經常消費的地方，我平時最常吃的都是一碗七、八千，了不起一萬越盾的河粉，兩萬四很奢侈，而且「特餐」更貴，要三萬一。 好吧，我們這回是該死的觀光客，三萬一就三萬一吧！ 吃過午餐，拜訪過一些朋友、網咖店的小老闆、在洋人街開韓國餐廳的韓國同學，我陪同兩位女士，決定先去做指甲、再到西貢貴婦街去見識。 越南的指甲沙龍非常有名，許多移民到美國的越南人都以指甲沙龍為業，有點像中國台灣移民開餐館的意思，我觀察許多越南女人的指甲，果然不管是年紀大小，都整修得乾淨圓滑。從貴婦街的高級指甲沙龍到街邊的露天指甲攤，可見各年齡層的女人專注地修理手腳指甲。問F想不想試試露天修指甲，F笑說她害羞，不習慣光天化日坐在路邊修指甲，好吧，我們還是走入了美容指甲沙龍，開始體驗貴婦修指甲。 美容沙龍裡氣氛悠閒，吊扇懶懶地轉著，服務的越南中年婦女嫺熟的技巧，有一搭沒一搭地聊天，兩個女生修指甲修到有點想睡，F看看錶，驚覺時光飛逝，「啊，已經三點半了，我們還要逛街喝下午茶耶～」於是她們來不及彩繪，上完顏色，急急到街邊攔車直奔董魁。F笑說果然還是沒法當貴婦，連走路都比越南人快上一倍，真正的貴婦，一天大概只能做一件事，行程哪能排得這麼滿啊…… 註：越盾台幣的換算方式：越盾去掉3個0，乘以2，就是台幣。例如24,000越盾＝48台幣。 |
|
| （回目錄） | |
| 誰給教育部長打分數？ | |
| 李孟儒（國中教師） | |
|
有大學教授抱怨：「這世界真是反了！以前好不容易考上大學，我們喜歡認真上課的老師，即使分數不高，但我們覺得收穫滿滿，求知欲被滿足遠比分數重要，我們特別討厭那種上課沒有重點，瞎扯淡、混時間的教授，上課沒有吸收知識就是浪費時間，即使分數再高，我都不願意再修同一個教授的課。」 可世界真的不一樣了，現在大學生認為好教授的標準是「好不好混」；如果好混，分數又高，那麼肯定修課人數爆滿，一堆選不到課的學生還會抗議，教授愈混愈受到這種學生的歡迎。可是認真準備教材、要求嚴格的教授卻不受學生歡迎，甚至期末的「教學滿意調查表」被學生狠狠修理，像洪蘭教授要求修他課的大學生，每學期要讀4本課外書，還被告狀到校長室，真不知道是誰有問題？所以大學如果太相信「教學滿意調查表」，反而會造成劣幣逐良幣的情形，不可不慎！ 論語中：「子貢問曰：『鄉人皆好之，何如？』子曰：『未可也。』『鄉人皆惡之，何如？』子曰：『未可也。不如鄉人之善者好之，其不善者惡之。』」兩千前孔子就回答了這問題，老師教學的好壞不能以學生意見為準，這只會落入多數暴力的陷阱而不自知，洪蘭說：「教育不是討好學生。」現在不只大學遇到這個問題，國中小的情況更為嚴重。 我大膽的臆測，近年來學生國文程度下降的原因，跟老師不敢要求學生有極大的關係，早年國小國語課，注釋是要背的，如果背不好，肯定要放學留下來補背，考試考不好，要罰寫訂正，老師對學生的學習是亦步亦趨，只要沒有達到老師的目標，老師一定會盯著學生把該寫、該背的完成，可是現在校園民主化，教育部剝奪老師的權柄，媒體醜化老師的管教，有位教授說：「現在是全民爆料的年代！」老師只要稍一不慎，管教稍多、稍嚴格些，一定給自己找麻煩，領同樣薪水，要不是多了那份責任感，誰又願意跟自己工作過不去呢？所以現在老師愈來愈不敢要求學生，而學生的語文程度受到社會環境的影響，該奠定語文基礎時只願意看漫畫、卡通等聲光刺激的讀本，而捨棄從文字思考的課外讀物，程度自然江河日下。 即使《教育基本法》第8條規定：「教師之專業自主應予尊重。」現在連罰寫訂正一次，都會被教育部長民意信箱爆料，功課稍多，教育局就接到關切電話，如此家長又怎麼有資格當教育合夥人？面臨這種教學現場的鬧劇，掌管教育的部長怎麼可以不洞燭機先，事先預防，即使沒有那份才能，至少基層反映給教育部，部長也不能視而不見啊！紀曉嵐的《閱微草堂筆記》中提到：「當官無力就是有罪！」如果當教育部長，卻無法維持教育的基本倫常、是非正義，這部長不值得我們尊敬。 尤其最近幾年，教育部對教育沒做什麼好事，眼看部長已經就任兩年多，偏遠小校一間關掉一間，學生語文程度還在「爸爸陸陸續續的回來了」，教育部卻只執著於把大學搞大（5年5百億），中小學學生要學會腳踏車、游泳，無視國民教育環境已經病入膏肓，亟待救治。如果部長繼續執迷不悟，那麼大家會幫教育部長打分數，教授的分數是記錄在學校檔案，而部長的分數是記錄在教育史上的，永不消失。 |
|
| （回目錄） | |
| 竹市楊氏節孝坊 北台灣第一座石坊 | |
| 中央社 | |
|
建於1824年（清道光4年）的楊氏節孝坊，位於西大路與石坊街口，是北台灣第一座石坊，構築形式四柱三間三層，是台灣牌坊三層形式的先例。這座牌坊是旌表林熾之妻楊居娘而立，楊氏24歲喪夫，卒年45，守節21年，以母兼師，撫孤孝親，曾多次自殺殉夫未果。 楊氏節孝坊位於新竹城的西門附近，是進出西門必經的街巷，因而稱為石坊街，是往南大官道必經之路，鄰近潛園、天后宮、明志書院、淡水廳署等，使得楊氏節孝坊更顯突出。 文化局表示，石坊有陽面與陰面之分，通常明間大坊中央刻雙龍搶珠者為陽面、雙鳳呈祥者為陰面，一般來說以陽面朝外，所以現在若從西大路進入石坊街，看到的其實是節孝坊的陰面。由石坊的位置，可以看出早期居民活動的路徑，更是作為一條街道入口的最佳意象與標誌，這條街道因此坊而得名，極具意義。 楊氏節孝坊為一座四柱三間三層的石坊，由泉州白石及青斗石所建造，最上層為雙龍環拱的聖旨牌，中層額坊間填以石匾寫著「天旌節孝」，表示這是經由皇帝核准表揚的節孝事蹟，下層石匾則記載節孝事蹟。 由於楊氏為少數非顯要出身的節婦，因此由名人題刻的柱聯僅兩幅，所以兩面相同，在牌坊中是相當罕見的例子。 楊氏節孝坊的明間柱聯寫著「苦雨淒風未悔當年九死，黃章紫誥共欽此節千秋」，次間柱聯為「問視椿萱婦能代子，栽培桂樹母可兼師」，即可看出楊氏當年辛苦，一人服侍公婆，帶小孩，還得兼負教導之責，多次自殺殉夫未成，而贏得後人的敬仰。 節孝坊是當年為旌表婦女貞節事蹟而建立的，雖然隨著時代演變，節孝觀念受到衝擊而式微，不過，列為古蹟的牌坊，仍見證當年的價值觀。新竹市文教風氣鼎盛，曾擁有五座牌坊，是清代民間自建節孝坊最多的城市。除江氏節烈坊於1950年代後期毀損，其餘楊氏、張氏、蘇氏的女子節孝坊及李錫金孝子坊目前仍可見，均被列為三級古蹟。 |
|
| （回目錄） | |
| 吾思吾師 找回教師熱情與尊嚴徵文比賽 | |
送舊迎新囉！迎接新的一年，讓我們滿懷感恩的心，感謝過去教導我們、使我們智慧增長的師長，用一千字以內的短文與大家分享溫馨感人的真人實事。全教會贊助入選者稿酬每字2元，來稿請以電子檔寄young@lihpao.co-m﹐附真實姓名﹑身份字號﹑銀行帳號。本報有權刪修來稿﹐來稿者視為同意本報集結出書時﹐不另支稿酬。 |
|
| （回目錄） | |
|
參觀立報： |
http://www.lihpao.com |
|
寫信給小編e-mail： |
fiveguys@ms19.hinet.net |
|
立報地址： |
台北縣新店市光復路43號 |
| 欲詳完整內容請訂閱立報 電話：02-86676655 傳真：02-82191213 訂報：02-86676655轉214 地址：台北縣新店市復興路43號1樓 每週一至週六出報，每份10元 |