前陣子，日本知名作家妹尾河童來台訪問，十分幸運地，在出版社的邀約下，我與河童先生同桌吃了一頓飯。

設宴地點在台北某知名頂級海鮮餐廳。身為他的忠實書迷，整場晚宴中，近距離感受河童先生果然與書中一般無二、對所有物事均時時流露的旺盛好奇與熱情個性；興奮歡喜之際，所幸早已深入骨血中的美食雷達尚未完全失靈，我仍舊忍不住一面偷偷「窺看」，河童先生對眼前菜餚的反應。

醃蚋仔、烏魚子、生扣活鮑沙拉、芒果sorbet、炭烤野生蛤蜊、清蒸處女蟳、清蒸七星斑、香酥鮮蝦卷、澎湖絲瓜、豬腳麵線……，佐餐的則是台灣啤酒、紹興酒和烏龍茶。

食材都是一等一台灣本港上選海鮮，手法與調味看似簡約單純、卻頗能緊扣素以畫龍點睛點到為止為尚的台灣料理精神，嘗得出邀宴者與餐廳希望傳達給這遠方貴客的聰慧用心與認真情意。

「歐依稀！！」「好吃！！」忙於談話、發問、拍照、簽名、展示畫筆、示範畫技、甚至還變了幾招撲克牌魔術，簡直精力過人的河童先生，卻依然一點不曾忽略輪番送上的料理，不但道道一掃而空，還不斷以日文和新學的中文、配著圓睜眼睛驚奇表情，連連發出讚嘆。

「其實，就是因為河童先生很想嚐嚐台灣美食，才有機會促成這次訪問呢！」出版社的幾位主管異口同聲地說。所以，台菜、海鮮、小籠包、芒果冰……，除了簽書會讀者會，簡直美食之旅一樣，各種各樣在地美味，一一全排進了河童先生的行程裡。

聽得我不禁微笑起來。這幾年，自己也接待過許多專為美食而來的國外訪客，其中不乏知名美食作家、美食記者、葡萄酒作家、漫畫家、電視台；在外旅行時分，每每和當地人提及來自何處，也常聽到對於台灣美食的傾慕或讚美之詞……