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台北吃喝玩樂

台北吃喝玩樂
2007.1.3/報主.Sherry Chen

本期內容:
GP香港金寶茶餐廳
田媽媽泰雅風味館
杭州小籠湯包
卓莉JOLLY 手工釀啤酒+泰食餐廳
炭燒羊雞城
小江日本料理
紅蟹將軍 / 永康店
品香圓餐廳
碗粿蘭仔

GP香港金寶茶餐廳

地址‧電話》台中市大業路201號‧(04)2328-3606‧2328-5459 營業時間》AM11:00~PM9:30 特色》以港式點心、燒腊、海鮮聞名,聽說這裡經營快10年了。20幾種精美的茶點,所有點心都純手工現做,堅持品質。除了許多忠實顧客都是香港人之外,老闆每天親自到菜市場購買的新鮮食材。餐廳老闆也就是師傅兼掌廚,從15歲時就在香港學習廚藝,練就出一身廣東料理的拿手好菜,餐點上可說是真正道地。在金寶用餐,總會有種身在香港的茶餐廳一樣,雖然店面不大,裝潢樸實無華。 推薦‧推薦指數》燒雞(外皮酥脆,肌肉香嫩,超讚●●●●●)、避風塘蝦(豆酥很香、小辣、很不錯吃●●●●●)、咕嚅肉(肉多汁,不乾澀●●●●○)、鹽酥花枝(●●●○○)、皮蛋瘦肉粥$80元(口味較清淡●●●○○)、鹹蛋絲瓜(●●●○○)、海鮮豆腐煲(●●●○○)、杏仁凍豆腐$45元●●●●○)、鮮蝦腐皮卷$75元(裡面包著鮮蝦、韭黃、燒賣餡,吃起來油酥香脆,彈性、軟嫩適中●●●●○)。


田媽媽泰雅風味館

地址‧電話》宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號‧03-9801903 特色》這是一間由熱情的泰雅媽媽開的風味館,位於玉蘭休閒農業區內,烹飪老師吳美玉的泰雅美食,係以傳統的泰雅天然調味料-打那、馬告與刺蔥入菜,完全不加任何人工香料,兼顧美味、天然與健康。一桌10人份的風味餐,真的不錯吃喔!還有馬告炒高麗菜、勇士湯(豬肉味道超重),馬告是山胡椒,有提神功效。 推薦‧推薦指數》涼拌開胃菜(山豬肉、打那去骨醉雞、百香青木瓜山豬肉沾醬是特殊的馬告;醉雞酒味不會太濃、肉質非常有彈性;用百香果醃過的青木瓜,酸酸甜甜的非常開胃●●●●●)、打那山豬肉、卦包(山豬肉炒洋蔥,口感很有咬勁,打那名為刺蔥,有殺菌效果(●●●●●)、酥炸昭和葉、卜肉(昭和草就是山茼蒿,薄薄的粉皮,與酥脆的葉子,加上白胡椒粉的調合(●●●○○)、養生飯(●●●●●)、涼拌過貓(●●●○○)、黃金豆腐(●●●○○)、馬告紅燒地瓜排骨(●●●●●)、清蒸魚(●●●○○)、炸溪蝦(●●●○○)。


杭州小籠湯包

地址‧電話》北市中正區杭州南路2段53號之5‧2393-5875 營業時間》平日PM 4:30~PM11:00‧假日PM 4:30~PM11:00 特色》最早是在中正紀念堂旁人行道上的小店面,招牌上宣稱,「鼎泰豐的實力、三六九的口味、路邊攤的價格」。雖然有一小小的店面,其它的小和式桌都擺到了人行道上,所有服務都由客人自己DIY:小菜、調味料、餐具、飲料等,都得自己動手拿、自行拿點菜單填寫交付店家,不過每到入夜之後,就是抵擋不了的人潮。 推薦‧推薦指數》小籠湯包NT$80(皮薄餡多,肉質細嫩●●●●●)、乾隆灌湯餃NT$80(封口處捏成餃子狀,湯汁比小籠湯包更多●●●●●)、招牌油豆腐湯NT$30(●●●●●)、麻辣蒸臭豆腐NT$80(味道很濃郁入味,口感也夠軟●●●●●)、蝦仁燒賣NT$120(●●●●○)、三鮮鍋貼NT$100(●●●○○)。


卓莉JOLLY 手工釀啤酒+泰食餐廳

地址‧電話》北市慶城街29號B室‧8712-9098 營業時間》午餐 / 週一~週日AM11:30~PM2:30‧晚餐 / 週曰~週四PM5:30~PM 12:00‧週五、六PM5:30~AM2:00 網站》http://www.jollys.tw/ 特色》目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者結合的餐廳。裝潢設計採取簡約的設計風格,寬敞、溫馨、舒適的環境用餐,加上柔和的燈光、時尚的音樂,可說是新概念型態餐廳。在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面,特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣,並有國外