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魚的旅行手記







< 台灣 ‧台中 > 一 起 到 德 國 秘 密 旅 行 吧 !  
2007/ 2 / 9 發行。 第087期


很多人以為,旅行需要很有錢、很有閒,於是總有上百個理由,沒有錢、沒有閒去旅行。

從我寫旅行手記開始,就一直不斷的有人懷疑我很有錢?很有閒?
而真正認識我的人就知道,我稱不上有錢,只能勉強說沒有負債,也許買了一件新衣、吃了一頓美食,就覺得自己很幸福很幸福.....包包永遠背的是那一個,身上飾品很少超過兩個,我是個容易滿足的人。
我也稱不上有閒,只要你打電話約過我就知道,我永遠都忙到不行,永遠被工作、被家庭、被時間、被自己滿腦子奇奇怪怪的點子.....日以繼夜的追著跑。以前一個老同事總笑我「是個標準的無事忙」的人。(無事忙意指就算沒有事情也可以把自己搞到很忙的人。)

其實老實說,我不是個以旅行為職業的作家,也不是個常出國的旅行者,但是....我的腦子卻一直都在旅行,在沒有出發去旅行的日子裡,我用回憶在旅行。於是我寫了一本又一本的旅行書籍、於是我開了一間又一間的異國餐廳。 「秘密旅行」就是這樣一堆人跟著我的旅行回憶,一起用手創造的餐廳。

在繁忙的工作之餘,我打開一扇任意門,邀請你們跟著我一起跨進另一個國度。
一推開門就是鋪天蓋地的美麗街道、溫馨怡人的舒適居家、純樸用心的手工質感、熱情洋溢的好友招呼、優雅好聽的異國音樂、各式各樣的旅行書籍、撲鼻而來的豐盛美食香....,然後在你們酒足飯飽、洗盡煩擾之後,揮揮手,再度推開門回到現實世界,就像剛剛短暫的小小出國秘密旅行、放鬆了心情一般,你們又可以充滿活力的回到工作崗位上奮鬥。

我沒有辦法真的像小叮噹創造一個任意門,帶你們去旅行。可是我可以把我的旅行紀錄,除了文字、插畫以外,還把整個異國的視覺、嗅覺、味覺、聽覺,通通一起創造在一個空間,成為另一種精神上的任意門。所以2005年有了「希臘秘密旅行」、2007年則有了「德國秘密旅行」。

德國秘密旅行的企劃,要從去年六月開始說起。
記得當時,帶著希臘秘密旅行的原班人馬,我們決定下一站要出發到德國,於是任性的悄悄歇業了十多天,提起行囊去旅行。這趟旅程讓每個人荷包都大失血,但是大家辛苦了一年的疲憊,卻一掃而空,腦袋充電充得飽飽滿滿的。

九月,我們密集開始開店計畫、找點、市場分析。

十月,租到一個房東太太可愛又親切、風景優美、在河左岸的好地點。接著就是沒日沒夜的畫設計概念圖,把德國、把腦袋裡的創意通通挖出來,然後找設計師討論材質、施工圖。

11月中,裝潢開始,師傅們每日在樓下敲敲打打,我們自己也同時敲敲打打製作手工品。例如建築外牆的木條,我們自己先刻字上漆後,師傅再幫我們裝潢到牆壁上。師傅們對於我們這群扛著木頭、提著顏料、耐力十足的小女生們,感到吃驚與敬佩,還晚上自動加班幫我們做手工品,害我們感動到不行。

12月中,師傅們裝潢告一段落,接下來就是我們手工上陣。畫壁畫、搭布景、油漆....甚至是上百張手工木椅。大家每天從早上七八點忙到半夜,但是沒有人變瘦,因為我們的可愛廚娘在試餐,各式各樣的美食一直端上桌,所以手一直做、嘴巴也沒閒著,心中更是快樂充實的滿足。

終於,一月中旬開始悄悄的試賣,門口沒有紅色彩球,我們自己設計、手工訂做的鍛鐵招牌也還沒有完成掛上,因為擔心沒能提供最好的服務,所以一切就這樣安安靜靜、非常低調的悄悄進行著。

魚已經推開了通往德國的任意門,站在門口輕輕的微笑、向你招手。
不需要花大錢、不需要排時間,只要你帶著一顆充滿快樂的心,放鬆心情,旅行可以隨時隨地。


魚的悄悄話:「我想環遊全世界,在每個浪漫的國度裡,擁有一個溫暖的家。書架上總擺滿了旅行書籍、廚房裡總能端出誘人美食、空氣中總瀰漫著咖啡香、家中永遠有盞等待我的燈火...。」這段話是三年半前秘密旅行最初的夢想。

很多年以來,我們一直希望有一個地方,是可以讓人在生活工作繁忙之餘,約個三五好友,像踏進了任意門、進入了另一個充滿想像的空間放鬆心情、吃吃喝喝、眷養夢想.....這是我們三個喜歡旅行、喜歡美食、喜歡看書的女生的任性期待。可惜.....我們一直找不到這樣的地方。有一天我們突發奇想的決定自己來實現這個夢想,於是三個人放下手上的工作,開始喝西北風.....。

一年後,我們踏上藍白天堂希臘。一年半後,希臘秘密旅行開始營業。但當時礙於創業資金不足,希臘秘密旅行沒有辦法做到夢想的全部,希臘秘密旅行只有一個樓層 (希臘街道、美麗客廳),只能做到「希臘很遠嗎?其實不遠。當你認為你在的時候,你就已經在了。」

現在我們終於朝著夢想又跨進了一大步,德國秘密旅行除了德國街道、美麗客廳以外,還有旅行書房、溫馨廚房、閣樓臥房,每一個角落都是我們的用心、我們的夢想。而且,更讚的是就像在巴黎左岸一樣,德國秘密旅行臨著優美的麻園頭溪左岸.....。

這一路走來,大家雖然都很辛苦,但是心中卻很快樂。我總覺得夢想是沒有終點的,夢想之所以美麗,不在於結果,而在於過程。就如同旅行一樣,目的地在哪裡,其實並不重要,重要的那份心情。

記得前幾個月的某天,一個裝璜師傅看著我們這幾個神奇女生辛苦扛木頭釘架子、攀在牆上畫壁畫,笑著問我們「你們是第一次開店嗎?很拚喔!」

我們跟他說,這是第二間店啦!他非常的吃驚於我們的熱情。我衷心的希望,再過個十年,我們仍然可以一直堅持這樣的夢想與熱情。

備註1:不管是希臘還是德國,觀光季( 假日) 都是人潮最多、最熱鬧的時刻。所以...個人建議盡量不要選在假日到秘密旅行,並且為了擁有最好的服務,請盡量事先電話訂位。感謝。
地圖及電話請至www.tkitchen.com

備註2:更多的德國秘密旅行照片,請至:http://www.tkitchen.com/Germany/Ger_talk_01.htm

備註3:更多關於手工打造秘密旅行的照片,請至:http://www.tkitchen.com/Germany/Ger_talk_03.htm



( 徵人啟事 ) 秘密旅行的大家庭需要有夢想、負責任、肯吃苦、不怕挫折、臉上永遠有笑容的工作人員及工讀生。我們堅信「一個人的能力可以培養,但態度卻很難教導」,所以如果覺得上述任何一個條件對你有困難,那你便不是我們要找的那個人。( 意者請投履歷至tk@tkitchen.com )