主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 陳炳輝 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 八十九年十二月二十七日星期三 ●大陸東北米 不排除跨過黑水溝 ●13.8%人參 殘留禁用農藥 ●無頭香 農園守護草 ●蜜香綠茶 有機茶新生機 ●高山雪蓮 遊客採得高興 ●電腦控溫溼度 洋菇收益豐 ●有機農產品認證 MOA獲授權 ●嫁接梨穗 冬至農忙 ●洋香瓜、木瓜、葡萄、芭樂爭寵 ●中區農改場發表三項研發成果 ●漁業署：國內水產品 可放心食用 ●果農釀水果酒 ●大甲有機米 全省第一 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 【重點新聞】 【大陸東北米 不排除跨過黑水溝 民生報 第A3版 2000.12.19(二)】 根據農政單位評估，我國加入世界貿易組織(WTO)及兩岸三通之後，最有可能成為 國產稻米勁敵的，將是大陸東北生產的米；目前，大陸東北黑龍江沿岸的米不僅已 外銷日本，而且產業成長潛力雄厚，農委會不排除有一天會進入台灣市場。 農業專家指出，中國大陸北方以種植稻（蓬萊米）為主，南方則以秈稻（在來 米）為主；台灣早年也是種植秈稻，甲午戰爭以後，台灣被日本人佔領，才開始建 立稻生產體系，事實上，台灣可以說是稻分布的最南緣。大陸東北因為也曾被日軍 佔領，因此以種植適合日本人消費習性的米品種。 農委會第二辦公室主任古德業指出，大陸東北米的米價僅約我方的三分之一至 四分之一，根據台胞吃過的感覺，米質很好，幾乎與國產良質米無分軒輊；不過， 東北米一年只能收成一次，目前還不見得有能力輸銷台灣，但因黑龍江沿岸土壤肥 沃，加上全力發展稻作產業，未來競爭潛力不容忽視。 據了解，東北米已成日本第三大進口稻米，僅次於美國和澳洲米，最近有台商 赴大陸東北考察，也肯定東北米的品質，探詢日後進口的可能性。 一般而言，高產、高品質作物多生產於溫帶，因為溫帶地區日夜溫差較大，白 晝較長，植物可以充分接受陽光照拂；另外，這些地區冬天寒冷，可以消滅一部分 植病蟲害，因此，溫帶所生產的農產品產量高，品質也比較好；黑龍江米每年雖只 有一次收成，但是一次的收成量必然比台灣單一期作的產量來得高。 台灣的優勢則是，生產期比較長，稻作一年可以有兩次收成，而且，台灣稻作 育種基礎深厚，品種不斷出新，品質也不斷提高。 除了東北米外，古德業認為，其他國家的稻米不見得能與國產米競爭，以日本 來說，米質很好，但一年僅一次收成，價格又是我國的二倍以上；美國加州米的米 質雖然也不錯，但必須站在一般家庭吃飯、配菜和吃法的基礎上來比，如果因為旅 行美國，久久才吃一頓米飯，當然會覺得好吃，但這樣的感覺不一定能反映真正的 吃飯感受。 至於其他國家稻米進不進得來，古德業表示，主要看米的品質是否符合國內消 費者要求；他認為，包括東南亞的稻米在內，品質比台灣差，台灣還是吃國內自己 生產的米比較習慣，因此，他認為，國內稻農不必太擔心會遭受進口米衝擊。 古德業還強調，全球僅有4%的稻米在市場上流通，大部分地區都是供需平衡， 而這4%的流通米，以美國、澳洲等稻米大產地為主，泰國米則以外銷給缺糧地區為 主。（記者王淑瑛／報導） 【13.8%人參 殘留禁用農藥 民生報 第A5版 2000.12.19(二)】 又到冬令進補時節，但民眾進補所用的中藥究竟安不安全？根據衛生署委託學者抽 驗市售人參，發現有13.8%的檢體出現公告禁用的農藥有機氯殘留成分；由於有機 氯在環境中殘留的時間相當長，攝入體內將會慢性中毒，但人參是否有農藥殘留， 根本無法從肉眼辨別，消費者只能自求多福。 國內有九成中藥材均自中國大陸進口，但大陸官方對農民栽培藥用植物所用農 藥管理不甚嚴格，以致中藥材難免遭到人為污染。生署中醫藥委員會主任委員張成 國坦承，國內尚未訂定中藥材農藥殘留限量標準，但該署已委託學界針對兩百種常 用中藥材的農藥及重金屬殘留標準，訂定容許的上限標準；此外，署也計畫在明年 成立中藥境外管制中心，期能在中藥進口到台灣之前，有專責機構檢測農藥留量、 重金屬、生菌數，並有效監督，不合標準者將禁止進口。 張成國表示，近年來，各國逐漸重視中藥材中農藥殘留問題，因此署最近委託 清華大學化學系教授凌永健抽驗市售人參的品質，果然發現確有少數人參可檢出有 機氯成分。凌永健共抽驗九十四種樣品，測得殘留有機氯陽性反應者有十三個樣 品，且均來自大陸。 凌永健表示，從該項調查發現，市售人參含DDT農藥殘留約為0.003～ 0.004ppm(百萬分之一)，仍在乳製品DDT殘留量限量標準0.005ppm之下；不過，部 分市售人參被檢出含「飛佈達類」、「蟲必死類」、及「安殺番類」等農藥殘留 量，分別達到0.03～0.6ppm，尤以「蟲必死類」的農藥殘留，卻比現行禽畜產品殘 留的限量標準高出甚多。 凌永健表示，有機氯是長效型農藥，在環境中殘留時間可多達二、三十年，可 透過食物、飲水及皮膚接觸進入人體，造成慢性中毒及干擾中樞神經系統正常運 作、甚至有致畸及致癌性，因此許多國家皆已陸續禁用或嚴加管制。國立嘉義大學 生命科學院長楊玲玲強調，由於大陸幅員廣大，官方法農民使用農藥並未有效管 理，在中藥材的栽培過程確有可能遭到重金屬及農藥污染，可惜無法從肉眼辨識， 消費者只有自求多福。她建議署，由於中藥多用於治病，將來藥用植物的農藥殘留 標準應比農畜產品嚴格。（記者詹建富／報導） 【無頭香 農園守護草 中華日報 第21版 2000.12.20(三)】 土名叫「無頭香」的雜草，由於根淺繁茂，附著力強，具有良好保持水分效果，而 且可以抑制其他雜草生長，又可充當綠肥使用，二水鄉農民鄭國在發現這項特性 後，兩分多地種植番石榴的農園，全面種植「無頭香」，不但沒有殺草劑污染，因 土壤水分夠，所生產番石榴品質更佳。 鄭國在指出，他在二水鄉合興村種植二分六的番石榴，因附近工廠排放廢水， 造成土壤土質惡化，他嘗試用化學肥料改變土質，但發現土壤變得硬化，影響番石 榴的收成及品質，在四年前他無意中發現，農田裡只要有「無頭香」生長的地方， 就不會長其他雜草，而且泥土受根部竄動的影響變得更鬆軟，根部附著力強及屬披 地性，對土壤具有良好保濕效果，其腐爛的莖葉也是很好的有機肥來源。 鄭國在也表示，四年來自從他在農田廣種「無頭香」後省掉拔草及使用殺草劑 的困擾，而且不必施肥，節省許多工資及藥物成本，所生產番石榴品質因水分及有 機肥足夠，更香甜脆口，也不必擔心殺草劑污染，真是一舉數得。（記者蕭家榜／ 二水報導） 【蜜香綠茶 有機茶新生機 中華日報 第21版 2000.12.20(三)】 我國即將加入WTO世界貿易組織，茶葉產業即將面臨嚴重衝擊，茶改場台東分場分 場長陳信言十九日指出，蜜香綠茶特色是茶白毫明顯，茶湯蜜綠帶有水果梨香蜜味 之綠茶，原料來自有機茶園，不施農藥被小綠葉蟬危害的茶菁，以綠茶工序製造方 法簡單、高品質之有機茶，讓實施自然農法的茶園另闢一條出路。 小綠葉蟬每年均在夏茶時發生危害，西部以夏茶及六月白的棲群密度最高，東 部四月即開始。在新竹、苗栗一帶，盛行白毫烏龍，必須依靠小綠葉蟬危害之茶菁 原料，俗稱「蜒仔茶」，才能製造膨風茶或稱白毫烏龍，也具有蜜香味，但其製造 法較繁雜，水色深紅琥珀色是重發酵茶。 蜜香綠茶製造，僅將受害茶菁一心一葉或二葉採回室內靜置，茶菁柔軟產生香 味就可炒菁。目前全省有五十二家正實施作業輔導的有機茶生產農戶，每年夏季都 可能發生小綠葉蟬危害，及東部夏季調節產期，休產茶園被害茶菁也可利用，可增 加不少產值。（記者鄭錦晴／台東報導） 【高山雪蓮 遊客採得高興 聯合報 第19版 2000.12.21(四)】 南投縣仁愛鄉海拔兩、三千公尺山區有野生種雪蓮，清境農場農友帶回人工培育 四、五分地。這種長在高海拔山區的雪蓮目前進入採收期，開放遊客入園體驗農家 樂。 清境農場農友郭明宗在鄰近山區發現野生種雪蓮，如獲至寶，帶回大面積培 育，施放有機肥，有機栽培的人工培育方法，再加上他細心照顧管理下，雪蓮發育 成長良好，體型碩大，口感甘美，成為清境農場的特產。 高山雪蓮和地瓜一樣長在地下，吃法有很多種，從土裡採摘雪蓮出來，只要把 表土洗掉，削掉外皮，便能像水果一樣生吃，汁多脆甜，肉質芳香，採摘後放兩、 三天，甜度更高；也可以雪蓮燉土雞四物湯或炒肉絲，口感各異。 郭明宗於去年九二一大地震後開始培育栽種高山雪蓮，雪蓮生長期達八個月， 現在漸漸進入採收期，他開放雪蓮農園讓遊客進入觀光，並動手採雪蓮，體驗其中 樂趣，也親近泥土芬芳，意者請電：(049)802277洽詢。 郭明宗把田裡雪蓮移植育成觀賞盆栽，遊客可以把雪蓮帶回家，在家裡看著雪 蓮成長，到最後成熟採收，不過雪蓮被採收以後，只要保留盆栽裡面的球根，繼續 覆土施肥，不久土裡的球根便可冒出新芽，長出新葉，重新關始雪蓮第二周年的生 命。（記者余炎昆／仁愛報導） 【電腦控溫溼度 洋菇收益豐 聯合報 第20版 2000.12.21(四)】 台中縣大甲鎮農民陳聰永去年投入洋菇市場，利用電腦控溫在攝氏十三度至廿度， 並保持溼度，一年四季都可生產。培育的洋菇每天也可採收約百公斤，收益較其他 菇類高，獲行政院農委會肯定。 四十五歲的陳聰永，去年九二一大地震之後，才在大甲鎮幸福里成立三張犁菇 類共同經營班，培育洋菇（閩南語叫菘茸）。他發覺菇類只有春天和冬天兩季才能 生產，因此他仿效花卉溫室栽培，研究控制溫度、溼度下，讓洋菇生產不再受季節 限制。 陳聰永以施肥、噴藥和控溫、澆水方式栽培洋菇，每公斤成本五十五元，在超 市可賣到一百元，夏季售價更達一百五十元，收益頗豐。（記者張明慧／大甲報導 ） 【有機農產品認證 MOA獲授權 民生報 第A3版 2000.12.22(五)】 經過長久審查，行政院農委會最近終於審查通過第一家有機農業團體，賦予其公信 力，對有機農戶進行驗證；國際美育自然生態基金會(MOA)預期，獲得農委會授證 後，明年初，第一批貼有「行政院農委會輔導驗證」字樣新標章的農產品，就可與 消費者見面。 有機農產品因無法由外觀辨別，或檢驗後沒有農藥殘留，就能認定為真有機， 因此，農委會於八十六年起，責成各區農業改良場及荼葉改良場對有機農戶驗證， 從生產過程就進行把關；然而，由農改場來做雖具公信力，唯農改場人力不足，終 究難以應付日益增多的驗證業務。 農委會於是決定輔導民間團體驗證，終於在最近審查通過美育基金會為第一家 農委會授權驗證團體。 據了解，向農委會提出申請的民間團體，除美育外，還包括中華民國有機農業 產銷經營協會、台灣省有機農業生產協會等；前者除有機農產品外，現行驗證項目 也涵蓋畜產品及農產加工品，但因超出農糧範圍，暫時無法與美育一併加入政府授 權的驗證團體行列。 美育基金會執行秘書李美雲表示，民間團體過去雖驗證不少有機農戶，但認識 這些民間團體的民眾畢竟不多，如果政府願意授權民間來做，由這些團體來監督農 戶，事實上，可以相輔相乘，把國內的有機農業發展水準提升起來；國外趨勢也是 朝向授權民間驗證。 美育基金會成為有公信力的有機驗證團體後，標章除將維持美育原有的圖樣 外，將再加上「行政院農委會輔導驗證」字樣，及產品流水號，消費者可以認明標 章，選購真正的有機農產品（包括準有機及全有機），而不怕買到假有機。 美育成立以來，目前認證的農戶有二百一十戶，生產面積二百三十一公頃；產 銷經營協會也是一個已驗證相當多農戶的民間團體，但除蔬果外，也包括畜產品， 目前已驗證通過的為石安牧場所生產的有機雞蛋，及卜蜂飼料場的有機飼料。產銷 經營協會正向農委會爭取全部類別產品的授權驗證，如果農委會堅持將畜產品除 外，協會指出，不排除撤除授證的申請。（記者王淑瑛／報導） 【嫁接梨穗 冬至農忙 聯合報 第17版 2000.12.22(五)】 東勢區不少果農迷信冬至嫁接梨穗時機最好，昨天忙碌嫁接梨穗。東勢鎮農會指 出，受成本高、國外進口水果影響，今年嫁接梨穗需求量減少，少數果農且採用未 經檢疫的走私進口梨穗有帶來病蟲害之虞。 每年國內需求的溫帶梨穗枝條約需三萬公斤，但最近發現除東勢、石岡農會、 青果合作社進口梨穗外，還有不肖商人走私進口梨穗，以低價招徠果農購買。 東勢鎮嫁接梨園約一千七百公頃，今年果農對於梨穗需求，較去年減少一半以 上，往年果農爭相購買梨穗情形不再，東勢鎮農會就發現今年只向日本進口新興梨 穗四百件、豐水梨穗一千五百件（每件十公斤），但申購的果農明顯減少。 農會指出，東勢區包括后里，每年需要的梨穗佔三萬多公斤，往年都有缺貨情 形，今年卻發現有多出情形，研判與不肖商人自日韓等國走私進口梨穗有關，售價 比農會、青果合作社進口便宜三分之一以上，一旦引進有病枝條，果農可能血本無 歸。 冬至過後，東勢區果農進入嫁接梨穗農忙期，但去年不少果農在嫁接後，才發 現梨樹罹病，損失不貲，因此東勢、石岡農會籲請梨農注意，今年持續暖冬，有利 嫁接梨穗開花結果，切勿使用走私梨穗，以免得不償失。（記者唐蒼賜／東勢報導 ） 【洋香瓜、木瓜、葡萄、芭樂爭寵 中國時報 第34版 2000.12.23(六)】 國產水果品牌化、精緻化，是農委會近年來積極推動的目標，消費者對品牌水果的 接受度越來越高，雖然價格高一點，但是因為品質有保障，近來已成為送禮的當紅 產品。目前南縣七股的洋香瓜、高縣杉林的木瓜、南投信義鄉的葡萄及高縣大社鄉 的芭樂都已經上市，成為水果市場的寵兒。 台南縣七股鄉農會所生產的「季季欣」洋香瓜，又稱為「七股香」，係從國外 引進優良品種，南投信義鄉出產的葡萄，有個非常可愛的名稱「玉珠」，就是玉山 之珠的意思，因為地處玉山山腳下，生產環境得天獨厚。玉珠，每年有三個生長 期，冬果產期為十二月至元月，顆粒大，每粒重達十公克以上，色澤黑、硬度足， 甜度更高達十七度以上，是葡萄中的極品。 高雄縣有兩項水果赫赫有名，大社鄉出產的「綠圓緣」水晶芭，就是當地研發 出來的產品，甜度非常高，果肉厚又幾近無籽，口感甜脆，因品質極好，行情好的 時候，每公斤的批發價甚至可達百元以上。農產運銷公司表示，芭樂在入秋後，因 早晚溫差大，更適合生長，甜度及脆度都提高不少，目前是最佳品嘗的時機。「紅 孩兒」木瓜則是杉林鄉的特產，因果肉柔軟爽口、口感細緻甜度極高，所以在市場 上極受歡迎，價格每公斤批發價可達五十至六十元，為其他產品的二倍之多。（記 者蔣艷蓉／台北報導） 【中區農改場發表三項研發成果 中國時報 第19版 2000.12.24(日)】 危害作物的白粉病，通常在秋末乾季開始之際發生，隔年春末夏初雨季來臨，發病 逐漸減少，昔日必須噴灑農藥治療。台中區農業改良場歷經研究，使用噴水方式防 治。這種另類的植物保護方法，非但有效而且完全免用農藥，驗證了「水能載舟， 亦能覆舟」。 農改場昨（廿三）日發表今年度的研究成果，除了上述噴水防治白粉病外，還 有不織布在水果套袋的應用、本土化有機介質在蔬果上的應用等三項。 場長陳榮五指出，水會促進露菌病等病害發生；而噴水卻又能防治白粉病。他 說，該場研究發現白粉病的發生和雨水有密切關係，理由在於：一、葉片上的白粉 病分生孢子由葉面被雨水沖刷至地表。二、雨滴撞擊菌絲及孢子柄使其自葉表脫落 或造成損害，影響其正常發展。所以只要到雨季，白粉病即不藥而癒。 研究及此，該場嘗試使用自走式噴水系統噴灑田間種植的玫瑰及豌豆的白粉 病。在完全不用農藥的情況下，噴水處理區的玫瑰罹病率為一．九％，對照不噴水 區的罹病率則為一○○％，可見噴水的功效。 至於不織布材料在水果套袋的應用，也見功效。陳榮五說，過去用的是紙質套 袋，缺點是一旦潮濕即容易破裂，而且無法回收。至於不織布套袋，不僅輕柔、通 氣，還能夠回收利用。 中部農民夏季夏季栽培果菜多使用進口的「有機介質袋」，炎夏之際袋內溫度 比外頭高攝氏六度。此外進口商缺乏介質耕專用之養液配方及滴灌器材，導致植株 萎凋、營養失調。又因為介質中鹽分累積，發生嚴重低產現象。 農改場利用本土的大宗有機廢棄物，如稻穀、太空包廢木屑、牛糞、雞糞、米 糠等研製成品質穩定的有機介質。該場並針對葉菜類、及瓜果類等不同作物生長特 性，研究建立完整的配套栽培管理技術，包括養液管理、水份控制、生長管理、栽 培設備等，不但大幅降低生產成本，還能提高作物產量及品質。（記者陳志成／大 村報導） 【漁業署：國內水產品 可放心食用 民生報 第A4版 2000.12.25(一)】 環境品質文教基金會檢測十四種魚類含有機氯農藥殘留結果，農委會漁業署昨 天呼籲消費者不需要過度憂慮，因為包含DDT等多種持久性有機污染物的農藥，國 內已禁用多年，只因其衰解期較長，導致在食物鏈中還可以檢測得到，但含量已遠 低於聯合國、美國的標準，因此消費者可對國內水產品放心。 針對環品會的「毒魚」檢測結果，漁業署昨天發表聲明指出，環品會在相關魚 類檢出阿特靈、可氯丹、地特靈、滴滴涕、安特靈、夫喃、飛佈達、六氯苯、滅殺 蟻、毒殺芬等九種持久性有機污染物，都屬於有機氯農藥，已在國內禁用至少16年 以上，之所以被檢出，主因是衰解期長，導致目前仍有部分有機氯農藥，還可以在 國內的河川、土壤、海域等環境中被檢測出來。 漁業署說，這次環品會的調查確實是項警訊，為了因應未來我國加入WTO和兩 岸三通，該署已配合提供對國產和進口水產品「危害分析重要管制點」的要求標 準，建議生署儘快訂定「水產品業食品安全管制系統」；同時，漁業署也請海巡署 及海關單位加強對走私漁產品的查緝和取締，並重點加強對漁產品的抽檢，以確保 漁產品的供應品質。 漁業署並表示，環品會引用的澳洲標準，是國際上最嚴苛的，幾乎是達不得檢 出的程度，和聯合國、美、日或我國的魚肉品殘留標準相比，均嚴格千百倍（詳如 附表）。事實上，國內環保署和環保學者近幾年都持續進行有機污染物的檢測，結 果顯示國內與國際現狀並無差異，雖然可以檢出殘留情形，但殘留量遠低於標準。 以民國86年對基隆河流域的19種魚貝類檢驗結果為例，平均有機污染物的含量 都遠在標準以下；87年至88年對北部主要河川的吳郭魚、苦花魚、豆仔魚、馬口魚 等四種魚類的有機氯殺蟲劑殘留檢測，也都遠低於聯合國與美國的標準，顯示國內 水產品尚無有機氯農藥污染的問題。 至於環品會調查近海及洄游性花飛（鯖）、白北、黃花、紅目鰱等魚種，以及 進口的鮭魚，都有殘留檢出現象，漁業署認為，由於鮭魚已屬國際大量流通的養殖 魚種，且以美國為主要消費國，都沒有聽聞因為有機氯殘留問題而抵制挪威、智利 等國進口鮭魚，因此國內消費者不必過度反應。 環保署調查國內水產品有機氯農藥殘留情形及國際殘留標準比較 (單位:ppm) 農藥 種類 1997(基隆河流域19種魚貝類) 1998(4種魚類) 聯合國糧農組織(FAO) 美國食品藥物檢驗局(FDA) 澳洲檢疫檢驗局(AQIS) 日本 我國 大漢溪 客雅溪 烏溪 阿特靈 0.005以下 0.012 0.002 0.007 0.2 0.3 0.001 0.2 0.2 地特靈 0.006 0.002 0.003 0.023 0.2 0.3 0.001 0.2 0.2 滴滴涕 0.015 0.003 0.001 0.001 5.0 5.0 0.003 5.0 5.0 安特靈 0.005以下 0.006 0.004 ND NA NA NA NA 0.1 飛佈達 0.007 0.004 0.007 0.005 0.2 0.3 0.003 0.3 0.2 備註：1. 我國標準為畜肉之殘留標準。2.. NA-無資料。3. ND-未檢出。4. 澳洲標 準為國際最嚴苛標準，屬於儀器可檢測之下限值，亦即不得檢出。資料來源：漁業 署 【果農釀水果酒 民生報 第Cr1版 2000.12.26(二)】 政府即將開放果農釀造水果酒，各水果產銷班紛紛以「試驗推廣」的名義，推出各 種水果酒，在各農特產品展示會展售，除了口味迎合本地消費者外，也重視包裝， 甚至推出磨砂瓶裝的水果酒。 水果產區的果農釀酒非常普遍，中部地區以葡萄酒、水蜜桃酒、梅酒為主，南 部地區的楊桃酒、柚子酒著名，也有桑椹酒、蜜酒等上市，果農以簡易蒸餾方式釀 製的水果酒，清清如水，裝在紹興酒瓶中販賣，過去不敢裝瓶貼上標籤公開展售， 只私下論斤賣，最近幾年則以「露」替代「酒」，裝瓶半公開的販賣，在風景區買 到「楊桃露」、「葡萄露」、「水蜜桃露」，可別大口喝下，因為是水果釀的烈 酒，酒精度百分之四十至五十之間，直逼金門高梁酒。 為因應加入WTO對果農的衝擊，政府將同意讓果農釀酒販賣，現在雖然尚未施 行，但各水果產銷班已迫不急待，以「試驗推廣」的名義釀造水果酒販賣，並與全 省的水果酒產銷班組成推廣聯盟，目前還是以露替代酒，政府也尚未對私釀的水果 酒課稅，目前未蒸餾的六百西西葡萄酒賣一百五十元、除了葡萄酒以紅酒釀造方 式，其他水果酒大都以蒸餾成白酒方式，葡萄酒及楊桃酒二百至二百五十元、水蜜 桃酒四百至五百元、白柚酒約三百元。 現在為了提高質感，有的還用進口XO白蘭地酒的空瓶裝水果酒，有的是用公賣 局的瓶子，除了一般六百西西的瓶裝外，也有四千多西西的紅酒瓶裝。 釀造楊桃酒的果農說，過去是以賣不掉的水果釀酒，買的人不多，利潤有限， 後來買的人多，政府也轉以輔導替代取締，業者發現釀酒的收益比種水果佳，才大 量釀酒，以優質的水果釀酒，后里鄉農會果樹產銷班釀造葡萄酒的李宜恔說，他們 用來釀酒的葡萄，都是專門釀酒的品種，過去都由公賣局收購，與食用的品種有 差，別絕不是用次等的食用葡萄釀造。（記者吳再欽／台南報導） 【大甲有機米 全省第一 聯合報 第17版 2000.12.27(三)】 農委會今年度舉辦全省各有機米產銷班成果評鑑，台中縣大甲鎮有機米產銷班榮獲 第一名，鎮農會說，農民栽培有機稻米，全部由農會高價收購，碾製成小包裝的有 機米供應市場，有機米吃起來香Q又健康，農委會將輔導農民擴大栽培。 鎮農會說，農委會補助全省各鄉鎮農會輔導農民成立有機米產銷班，生產有機 米已多年，今年度首次辦全省有機米產銷班成果考評，以八十八年第二期及八十九 年第一期稻作為主，經農委會、各區農業改良場及各縣市政府農業局等單位評比結 果，大甲鎮有機米產銷班獲得第一名，由農委會發金十五萬元及狀。 鎮農會說，要通過政府的有機米認證，必須經各區農業改良場、農委會農業藥 物毒物試驗所化驗沒有農藥殘毒、化學肥料成分及無污染，因此農民栽培有機稻 米，不可以施用農藥及化學肥料，農民利用生物防治來防稻作的病害，利用對人體 無害的蘇力菌防治蟲害，利用菜籽粕等有機肥施肥。 大甲鎮有機米產銷班栽培有機稻米十五公頃，以台九號為主，收割後全部由鎮 農會收購，碾製小包裝有機米供應市場，農會向農民收購有機米每公斤二十八元， 比政府的保證價格收購二十一元餘糧收購二十元好很多。 有機米售價每公斤約八十元，消費者購買時，一定要認明包裝上有無農委會及 農業改良場認證核發的標章。（記者郭金潤／大甲報導） 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. 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