作品風格：
藝術設計感強烈
在仁科幸子從本科系的平面廣告設計轉換到插畫創作的歷程中，永井一正老師總是不斷給予她建議，表示幸子的作品「不一定每個人都會喜歡，但創作不能沒有藝術性」。仔細翻閱仁科幸子的繪本創作，每一頁的插畫都可看作是”單幅完整且富設計感”的繪畫作品，並透過手繪的方式，利用粉彩勾勒出一幅幅細膩而色彩飽和的溫馨畫面。
熱愛大自然題材
幸子從小就在鄉下的環境中長大，童年經驗影響喜愛大自然的她，多以大自然（森林為故事場景）有關的精靈或小動物為主角、題材。如《微微風童》一書的靈感源自於作者小時候，往往對大自然有著一些奇特的幻想，她總認為有一個春天精靈，活力四射地喚醒大地萬物。
她曾笑著表示，其實小時候玩耍時微微風童就出現過在她的身邊，帽子和髮型就是繪本裏的樣子，名字也是當時就取了！連她的母親看到這本書後，也表示這讓她回想起幸子小時候，曾經因為等不及春天的到來，就朝著地面喊著「春天春天請快起床～」的童言童語和有趣動作。
用心關懷下一代
仁科幸子非常關心兒童的心靈教育，如小白鼠和小黑鼠系列的《帶來幸福的酢漿草》和《好好吃，謝謝》故事中，不難看出她深信著人與人之間的相處一定要從「心」出發，善良的心和行動會帶來幸福和美好的生活，這是她希望傳達給小孩的理念。
此外，她還會定期參與幼稚園的說故事書活動呢！而在她的創作作品中，總是流露著：留給下一代美好環境的觀念。因此她也身體力行，參與綠化地球環境的各類設計活動，甚至在山梨縣大月市猿橋幼稚園製作大型的創作壁畫。
