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| 體驗式瑜伽 |
| 2007.6.12／報主．Monica |
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天一熱，無時無刻不看到走在路上的人們，人手一杯冰可樂、冰茶、冰咖啡，看得真讓人心驚膽跳。因為那像在燒得火熱的鍋爐內，加上更大的冰塊，硬是要把上百度的火爐，迅速降溫到常溫，大家能想像到一天做幾回，做幾年後，那套鍋爐會變什麼樣子嗎？
我建議大家，若是真的熱到受不了，非要來一杯的冰的。請您儘量買「去冰」的飲料，也就是不要有冰塊的那種。還有，不要在很熱很熱(比如剛運動完)的節骨眼喝，請您把去冰的冰水拿在手上大概10分鐘以後，等自己體溫沒那麼高，以及冰水沒那麼冰才喝。
當然，女性請儘量不要喝冰水是媽媽奶奶一再提醒的老話，這些最基本的女性保健是真的喔～千萬不要冰天猛灌冰水，到經痛時只能猛吞止痛藥喔～
天熱無法擋，但我們不是完全束手無策喔～除了盡量不要在正午在外長期走路或運動，避免直接曝曬太陽太久，讓住處保持通風，對三十幾度的酷暑小小有助外，其實，飲食是能讓我們不能麼燥熱的好方法喔～
坊間有很多食譜介紹一些夏日飲品，喝什麼綠豆薏仁湯可以去濕降火，喝蓮花茶也是很好的去火飲品。但Monica在這兒不是要講這些飲料，而是食物。
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若是您覺得很熱，可吃些涼性食物，而非冰涼食物。所謂涼性食物是中藥的說法，多是指瓜果、蔬菜，像是絲瓜、小黃瓜、西瓜、冬瓜、地瓜葉、菠菜、芹葉、奇異果、哈蜜瓜等等。這些食物吃後自然能把體內的燥熱降一些下來。當然，有的人若天生體質太寒，即使在酷暑吃這些食物還是要加薑絲等配角，不要讓寒涼的體質受不了。
除了這些青菜水果本身就比較涼性，吃下肚會覺得不那麼燥熱之外，因它們很好消化，因此我們不用花很多能量來處理、消化這些食物，所以我們能保持比較清爽的情形。一般而且，青菜水果到腸子消化得差不多，不會超過二個小時。但是肉類，尤其是牛羊等紅肉，要消化完您知道大概需要多少時間呢？要4~8小時。這也是吃肉比較耐餓，但也難消化，同時需要較多「電力」來處理。在處理肉類時，身體當然也需要更多能量，信不信，肉食者的體溫都較高喔～
那是因為，當身體的排泄機制不好時，那些肉在高溫的體內貯存，會有多讓人頭痛。您可以想像一包垃圾放在37度的天氣幾天沒倒掉，會有多臭、多噁心嗎？相反的，青菜水果吃得順，出來的也順多了。只要水喝得夠、多少有做些運動，就不擔心排泄的問題了。因此，便祕的問題在夏天比在冬天更讓人頭大，也就在此。
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前一陣子和朋友約吃飯，自我吃素後曾與這位朋友聚餐多次，每次我都是遷就朋友約在一般餐廳，我不是吃桌邊菜，再不就自己點一盤青菜或沙拉。但那次，我決心悍衛自己的權力，由於有另一位朋友也不吃肉，二比一的情形下約她到一家很不錯的素餐廳。沒想到她非常反感，說她到那種餐廳無法下嚥。最後請她自己先吃完再來。
我真的深深的嘆息。我們一生有幾萬餐需要解決，可是難道一餐來吃素都不行嗎？尤其我挑的素餐廳是以處理得自然但又好吃聞名，而我那位朋友也知道的。吃素，有這麼難嗎？
這幾年吃素已慢慢被大家接受，素餐廳在質與量上都比以前傳聞做法進步不少了。現在這些素餐廳也注意到很多人吃素不是宗教因素，而是希望讓自己吃得更簡單、更清爽、更健康，因此在食材上和處理上，都比較符合上述的需要。但不可否認的，有一些素菜館仍會加很多味素，用很多素雞之類的再製品，或是勾芡、油炸太多，因此我們需要更多的可以選擇的優質素餐廳。
其實，我吃素說不挑一點也不挑，說挑剔還滿挑的。首先，我不排斥葱薑蒜，也不在乎菜色要多變化。只要各式各樣的青菜，乾淨、簡單就好。但是，我很不喜歡店家好像怕大家吃不慣單純質樸的餐點，反在其中加了太多加工食物和配料，失去了原味。還有，超過400元的餐，我都覺得貴。因此吃素就吃簡單，幹嘛要弄那麼繁雜呢？
我在以下提供一些我覺得價錢合理且還不錯的餐廳，各位若有更多，煩請提供給我，我代為公布給大家。
素食星球網站：www.vegeplanet.com 有很多素食資訊和餐廳介紹，更有折價券喲～
棉花田有機素食店網站：www.sun-organism.com.tw
「逛街」在仁愛路四段345巷2弄11號。(02)2773-8529。法式素食館。有沙拉吧，屬於自助餐，還可加點主菜，很適合帶不吃素的朋友去，因有好吃的義大利麵等素食主食可吃。午餐只吃沙拉吧170元。加主餐210元，價錢很好。
「回留」德式素食館。永康街31巷9號。(02)2392-6707老板雖是個德國佬，但從店的裝璜到服務人員的穿著都非常中式，是個很用心經營的餐廳。
還有很多很多素餐廳可能就在您家轉角，可以去試試是否符合健康與簡單的需求喔～
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報主的話
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下期精彩預告:您口袋裡有小石頭嗎?它有什麼用呢?
6/30下午2:00~3:30邀請「不可思議的瑜珈之旅」作者，同時是Iyengar老師的小英老師演講她學瑜伽的心路歷程與經驗。報名專線(02)2388-3195。費用:每人200元。小英老師特別提到，她的認證並非直接來自Iyengar家族，而是資深Iyengar老師給的，請Monica更正。
Flow Yoga週三晚與週六下午開班囉~想進一步更了解瑜伽內涵的朋友，可寫信給Monica。om108t@gmail.com |
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