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台北吃喝玩樂

台北吃喝玩樂
2007.6.19/報主.Sherry Chen

本期內容:
屋頂上
奇真美食廣場
金峰魯肉飯
江浙寧福樓
布列塔尼歐法鄉村雅廚
南村小吃店

屋頂上

地址‧電話》北市凱旋路61巷4弄33號(文化大學新建體育館下方50公尺)‧2862-2255 營業時間》AM12:00~AM 03:00(不分例假日) 網址》http://www.compei.com/ 特色》這家餐廳在網站上流傳已久,以景觀、賣氣氛最具知名。這裡為峇里島風格餐廳,坐落陽明山山頂,渴以遠眺大台北夜景和淡水日落美景,店內提供中、港式料理及南洋風味餐點,並有特調咖啡、花茶及水果調酒等,個人最低消費250元。由於是順著山坡蓋的,因此他的座位與包廂是階梯式的設計分好幾層,露天座位有一般及沙發靠椅兩種,而VIP Lounge包廂基本消費有NT$5,000元(6~8人座)、NT$3,000元(6~8人座)、圓桌包廂基本消費NT$3,000元(10~12人座)三種。


奇真美食廣場

地址‧電話》北市內湖區民善街88號 (內湖家樂福5樓)‧2793-9808 網址》www.enh.com.tw/kizhen/index.htm 特色》由國家金牌御廚人稱「水蛙師」的張和錦先生,集合餐飲界一流菁英,創立國際級專業連鎖餐飲。「水蛙師」曾受聘擔任國際級導演李安先生電影「飲食男女」片中美食顧問一職,並隨電影赴美宣傳,展現中華美食技藝,讓西方人士大為折服。吃完這喜宴下來,從食材、口味、擺盤…說實話真不是蓋的。


金峰魯肉飯

地址‧電話》北市中山區羅斯福路1段10號之1‧2396-0808 營業時間》平日AM8:00~AM1:00‧假日 AM8:00~PM 8:30‧每個月第二、四週PM 8:30打烊 特色》已經有21年歷史的「金峰」滷肉飯,應該有許多人知道,魯肉飯之所以好吃,重點就在滷肉做得好,不但分量足、肥瘦摻半,以豬肉熱炒後加入數十種中藥及肉汁熬煮,加上特選白米,聽說光是賣滷肉飯,一年的營收,至少就有3600萬。店內除了香噴噴的滷肉飯,還有肉羹湯以及用大蒸籠蒸的各式湯盅,搭配滷肉飯十分對味。 推薦‧推薦指數》滷肉飯(肉燥的秘密除了肥、瘦肉比例之外,獨特的香氣來自香菇碎●●●●●)、肉羹(以扁魚做為高湯底,喝起來特別香甜。肉羹則選用後腿肉,不但鮮嫩且具彈性。●●●●●)。


江浙寧福樓

地址‧電話》北市金山南路二段2號2樓(信義路口)‧2351-9690 營業時間》AM11:30~PM2:00‧PM5:30~PM 9:00 網站》www.newfulo.com.tw/index.html 特色》已經有22年的歷史,賣江浙和揚州菜,不過最出名的菜卻是烤鴨,聽說餐廳有一位專任烤鴨師傅,每天提供正宗北平烤鴨。 推薦‧推薦指數》烤鴨(皮酥脆油亮,現烤現片的鴨子,可以二吃或三吃。兩吃一個片肉,一個做鴨鬆●●●●●)、無錫扒骨(●●●●○)、清炒蝦仁(●●●○○)。


布列塔尼歐法鄉村雅廚

地址‧電話》台中市五權西四街63號‧04-23780489 營業時間》平日AM11:00~PM2:00‧PM5:00~PM10:00‧假日AM11:00~PM2:00‧PM5:00~PM10:20 特色》從進門到用餐到離開餐廳,整體的服務非常專業。從頭到尾介紹餐點,端菜來服務生都是很詳細介紹菜色、調味料的說明。整間餐廳到處都是溫馨的氣氛,從整棟樓的外觀、燈飾、桌面、休息空間。 推薦‧推薦指數》佐餐的現烤有三種、義式香料麵包(要沾紅酒醋跟橄欖油)、法式麵包跟法式可頌(要沾香草奶油球及一般奶油球。 主菜→義式羅勒乳酪番茄沙拉(佐義式欖橄油醋羅勒松子青醬,來自義大利拿坡里外海卡布里島的酪番茄沙拉,特選荷蘭番茄搭配瑪芝瑞起司及羅勒香料,淋上松子的義式欖橄油醋羅勒青醬,是一道風靡全球的義式沙拉●●●●○)。 湯品→雪莉蟹肉奶油巧達濃湯(欖橄油拌炒新鮮蟹肉、洋蔥、馬鈴薯與鮮醇牛奶熬煮,加上雪莉酒提味加鮮,是法國南部著名湯品●●●●○)、吉斯法式焗烤洋蔥湯(欖橄拌炒洋蔥至金黃色,加入鮮味雞高湯,數種歐式香料小火慢熬出洋蔥的甜味,搭配法國麵包 灑上瑪芝瑞拉乳酪,在加以烘烤而成的經典湯品●●●●●)。 主菜→法式鵝肝醬烤菲力牛排(佐紅酒胡椒醬汁●●●●○)、法式蒜脂香烤虎斑明蝦(佐紅酒檸檬醬汁●●●○○)、佛羅倫斯烤?鴨胸菲力(佐澄汁蜂蜜香草醬或紅酒胡椒醬汁●●●●○)。 甜品→皇家雪莉麵包布丁(唯一熱的甜品,法式雪莉酒的香氣與麥香麵包鬆棉口感●●●●○)、法式脆皮焦糖布蕾(脆皮焦糖搭配入口即化的鮮奶布蕾●●●●○)、維也納巧克力慕斯(油濃郁的巧克力、可可粉、香橙干邑白蘭地,歷經多道工法而成●●●●○)。


南村小吃店

地址‧電話》北市莊敬路178巷12號‧8789-3628 營業時間》AM11:00~PM2:00‧PM5:00~PM 12:00 特色》從四四南村拆遷到信義國中對面,有「小凱悅」之稱,除了主食麵點之外,這裡還有各式的魯味,最多人推荐的是「麻辣小黃瓜」、「清蒸螃蟹」。 推薦‧推薦指數》手桿炒麵(眷村嗜食北方手桿麵,特色是純手工費時製作,口感很有嚼勁●●●●●)、四寶湯(蕃茄、蛋、豆腐、青菜搭配而成,非常的滑嫩順口●●●●○)、各式各樣的滷食。


報主的話:
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