■ 曾維莉
人因為有需要，而變得貧窮。從出生開始，我們必須吃，必須喝水，需要別人給我們關懷，給我們愛。人本心理學之父馬斯洛（Abraham Maslow）著名的需求層次理論認為，人的一生，隨著成長會產生不同的需求，包括從最基本的生理需求、安全的需求、愛與隸屬的需求，到自尊、自我實現及最高層次的靈性需求共六個層面，都需要被滿足。
一般來說，我們會認為沒有錢吃飯、沒有衣服穿、沒房子住的人是貧窮的，也會很自然的對他們提供物質上的救助。可是卻很少人願意承認自己在愛的層面是貧窮的，或是在自尊的認同上，沒有被滿足；但這兩個層面，卻是對個人在內心的安定、對未來的信心及自我期許、和對生命的熱愛影響甚鉅的。
每天晚飯後，我們花二到三小時的時間，為孤兒院的孩子作護理治療，縫補衣物，一邊聽他們說說今天學校的事，誰又調皮被修理，或是明天要上台朗誦，陪他演練一遍講稿。我檢視著一個孩子的手指，發現傷口很淺，呈現圓點狀，中間有疑似碳粉的黑痕。連著好幾個孩子都有相同的傷痕，我沉思了一會，問孩子傷口怎麼來的，他說不知道。我注視著他們，然後默默的消毒、上藥。
隔天，這幾個孩子並沒有來排隊等候換藥，我也沒有照慣例追蹤，因為我跟他們一樣清楚，知道這是怎麼一回事。平常孩子說謊，我必會給予嚴厲的指責，這次責備的話我卻怎麼也說不出口。當我擁抱院童時，很明顯地可以感受到他們因為不習慣所導致的僵硬及不自然，可是為了得到多一點的關注，仍然不惜選擇傷害自己的方式，讓我非常心疼。
在成長的過程中，我們也曾經為了得到父母多一點的認同或讚美，而努力的考好成績，或刻意表現的乖巧聽話。但在教養院這樣的大環境，近五十個孩子的競爭之下，通常只有最乖及最壞的孩子會得到多一點的注意，可是本質上所有的孩子對愛及歸屬感的需求卻是同樣的強烈。年幼的孩子比較能自然地撒嬌，接受撫觸，年長的孩子則因為長期的壓抑，較不懂得表達，也因為長期的需求未曾滿足，導致一些偏差行為的表現。
我以沉默及嚴肅的表情，讓孩子瞭解雖然接受了他們的行為，但我既不鼓勵也無法認同。我開始花更多的時間注意孩子的言行舉止，當有正向的行為表現出現時，馬上給予讚美及鼓勵；同時，雖然沒有言語上的承諾，但卻以實際的行動證明，當他有需要的時候，我會一直都在。漸漸地，孩子知道，不需要在人群中特立獨行、搗蛋使壞，只要盡好自己的本分，也可以得到相同的關注。而因為分離焦慮而導致的負面情緒及過度的依附，也在信任及安全感的增加中逐漸放鬆。
孤兒院的一個工作人員建議我，孩子抱怨小病痛時不要管他，可以節省我治療的時間，我告訴他，護理，不是只有照護傷口，同時也要照護他的心，這不是理論，是所有醫療者對同類最基本的尊重。也許在執行的過程會受限於現實環境的影響而打折扣，但是我只要求自己是否已盡全力。
我們看到災變帶走了他們的家園、親人，以及獨立生活的能力。所以也許會顯得貪婪，所以也許會不擇手段的想要抓住一切。在這個過程中，會直接面對人性醜陋的一面，我們該如何自處，協助他們自立，重拾對生命的熱忱及對未來的希望，是一道很困難的功課。我希望我能更勇敢，不輕言放棄。
本文摘錄自《人生雜誌第263期》
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一般來說，切菜時，常會有多餘的菜是用不完的，不知如何處理時，他們便有機會在另一道菜中派上用場；如果材料不夠，再適當搭配其他切絲的剩菜，也不失為增加材料的方法之一。
又是另一種風味。滷味也常是家中常見過剩的食物，經滷過的豆乾香濃味美，如果將其切成丁後，與紅蘿蔔、熟花生、毛豆、香菇等各種食物一起炒，就是一道下飯且營養十足的什錦素丁了。
