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瑜伽人當然要過瑜伽人的生活。除了應有的早睡早起，體位法、呼吸法及靜坐冥想日日不忘之外，飲食也是個重點。
不少人把瑜伽飲食的重點放在Ayuveda飲食重點上。也就是風形的體質應多吃什，少吃什麼。研究來研究去愈來愈頭昏。因為大部份的人都是混合體質，不是風+土就是火+土，再不就是風+火。若依書上說的，就要注意很多飲食重點。以我例，我覺得要去記這些東西真的還有點煩，就乾脆順其自然。
可是我們常常忽略一個最基本的重點:飲食的時間與量。按印度人(其實中國古人也一樣)的觀點，我們應該是餓了才吃，而不是時間到就進餐。而且不能過量。只能吃七分飽。而且時間愈晚吃的要愈少。有些派別的瑜伽人就像佛教人一樣，晚上六點後不進食。
若要真的研究，印度人所謂的七分飽不是真的吃食物吃到七分，而是只吃到五分飽，其他的二成就是湯和水這些液態食物。換句話說，我們每餐只要吃半飽就好了。我們身上也沒有尺，大家可能不太知道什麼叫半飽，根據我的經驗，那就是吃下去後，覺得胃內有東西了，但還沒有飽足感，還想再吃，大概就是五到七分飽了。這個時候就應停下筷子，不要再進食了。
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但是，有的人進食太快，五分鐘內吃完一大盤菜飯，我們胃的神經還沒有向大腦發出訊號前，就已經快速的掃進一堆食物，等到胃終於有反應時，已經太飽了。因此所有的專家都一再告訴我們吃飯一定要細嚼慢嚥，如此一來不但可分擔胃的消化重擔，更重要的是我們要延長反應時間，讓胃來得及向大腦發出訊號，讓自己有所節制。
這就像是法國和日本飲食文化，他們都喜歡一道菜一道菜慢慢上，而且每道菜的份量都很少，擺盤都很精緻，讓人不忍一口就吞光它。也因此這兩個民族的慢食文化造成法國人與日本人多半都纖瘦。即使上了年紀都還能維持纖美的身材和優雅的身段。反觀我們喜歡所有菜通通一起上桌，而且大夥兒一起開動，一邊說一邊進食，感覺熱鬧無比。我們這種快速進食且餐間大說大笑的方法會讓自己在不知不覺中減少咀嚼次數，而且因為環境太吵雜、太熱鬧，我們常「聽」不見自己身體的反應，不知不覺又吃太多了。
更糟的是，這十多年來台灣的「吃到飽」流行一直未退燒。我們去這種餐廳常會抱著「撈本」的心態，常常拿太多，當然也就過量了。回家去懊悔不已，可是下次去這種餐廳還是不吃他幾大盤不過癮….。
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相信各位一定有過食的經驗。過食有時比餓肚子還難過，不是嗎?因為胃忙不過來，一邊勤奮的工作，一邊大加抱怨。為了要支援已經「冒煙」的胃和腸，我們大腦這台超精密的電腦就會派出救火隊去援助。所有的血液及能量都往「災區」集中，造成其他地方能量低落但是腹部嚴重「塞車」的情形。
所以當我們吃太多時，精神渙散、四肢無力，只想找個地方癱著，不想動更不能思考，甚至一直怨自己幹嘛要這樣自找苦吃，對吧?若是您吃的食物內容不對，那更是恐怖。想像一個吃了二公斤青菜水果的人，和吃了二公斤牛排的人哪一個人會更覺得累?當然是吃肉的人啊~因為蛋白質尤其是紅肉很難被消化，我們要動用更多的酵素才能讓這一大堆紅肉塞到腸子去。假設一個吃二公斤牛排的人再跟吃二公斤蛋糕甜食的人比，請問，誰會覺得頭腦更昏沈?還是後，吃太多甜品的人囉~因為過多的糖會拉高我們的血糖，腦部就會昏鈍的情形。下次，若是接下來要開會，請中午不要吃甜食，喝飲料也儘量不要加糖，您會發覺飯後遲鈍的情況有改善喔~
我常覺得，古人真是有智慧，會發明出「腦滿腸肥」這個成語，事實上就是如此。當們把肚子填滿時，腦袋也像漿糊一樣不中用了。不單我們的反應遲鈍，對自己、對環境的覺知變差了，更不要說什麼修行了。觀察很多走靈修道路的人會發現，他們嚴格控制自己的飲食，就像鍛鍊自己的意志一樣。讓自己經常保持有點飢餓的狀態，各種感官會更靈敏，覺知也會更強喔~
Monica很慚愧，明明知道所有的道理，但是維持七分飽的飲食，對我來說難如登天。但是，所有的事都不用想一步登天，經常的提醒自己，活在有覺知的狀態中，比不知自己是對是錯，算是有個起頭了吧?
各位好朋友，共勉之~
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報主的話
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| 圖片說明:少吃多動乃健康之本，也是瑜伽人追求的。能想像這個動作挺著個大肚腩怎麼做啊?
Monica新課開課囉~有初學者及進階班。歡迎意者來信詢問。om108t@gmail.com謝謝 |
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