吃飯時沒配到辣椒覺得什麼山珍海味都沒味道，是真的嗎 ？ 有人信嗎？ 覺得這是笑話吧 ! 但對我來說是真的，因為我很愛吃辣。來自印尼的我，嫁來台灣十年到現在吃什麼東西都要配辣椒，越辣越好吃。會吃辣，在我的家鄉是很普遍的事。在吃飯的桌上 都會擺著一瓶還是一小盤的辣椒，吃飯配辣椒、吃麵配辣椒、吃水果配辣椒等等……。簡單說辣椒是我的開胃菜！
剛嫁來人生地不熟的地方，文化差異非常大，在飲食的方面讓我三餐吃的很不習慣，還好我有帶一瓶辣椒醬是我娘家生產的小事業。吃完我帶來的珍貴的辣椒醬，每次吃飯的時候變成沒胃口。我在想什麼時候我才可以做出娘家的辣椒醬。
來台住了一年多，記得第一次做出辣椒醬是賣給我的堂妹，她是來台灣工作的 (外勞)，在印尼她也是跟我們家買辣椒醬。在她上班的地方很多印尼勞工，她們也跟我一樣不習慣吃台灣的辣椒醬，台灣的辣椒醬吃起來很鹹、不辣又不香，可是 印尼的辣椒醬吃起來有甜、有辣也會香。因為吃不習慣台灣的辣椒醬以及堂妹的要求，加上我自己也很想要吃，那我就試著做出爸爸教的辣椒醬。
財團法人瑪利亞社會福利基金會
母愛20系列影展 徵件
|
母愛是生命的起點，人類善良價值的根源，而『20』是母親含辛茹苦將孩子拉拔到成年的歲月。瑪利亞社會福利基金會成立20年來，以母愛般無私奉獻的精神，照顧許多重度身心障礙者及其家庭，給予堅強的支持力量。
台灣還有許多如瑪利亞基金會一樣的母愛故事。瑪利亞在20週年的時刻，特別規畫了『母愛20系列影展』徵件活動，敬邀大家分享自己所珍藏的一段母愛故事。
一、徵選主題：以「母愛」為本次徵件之主題。
二、報名資格：大專院校電影、影視相關科系學生及一般社會大眾，需具中華民國國民之身分者。
三、參賽作品：須於2006年1月1日之後完成製作之紀錄片、動畫、戲劇、實驗等影片，長度為10分鐘以內，以DVD之規格(原始拍攝規格不限)送件。
四、報名方式：報名時間為 2008年5月1日起 至 9月12日 止，請以郵局掛號送件，收件以郵戳為憑。報名者需填妥報名相關文件，連同附件資料郵寄40099台中郵政 205 號信箱 蔡靜茹 小姐 收，並註明報名「母愛 20系列影展」。
五、報名資料：報名資料請以正式文件送件，含下列各項資料：
【1】報名表等相關文件(請詳閱報名表及其說明)【2】作品版權證明切結書壹份【3】參展授權書壹份【4】參賽作品DVD五片（需MPEG2以上畫質，並有中文字幕）。
※以上文件請詳細填寫並親筆簽名。
※請報名者事前確認所附之DVD皆可於DVD PLAYER機器順利播放，以免影響參賽權利。
※報名表及相關報名文件可按此下載，或email：motherly20@gmail.com索取。
六、評選辦法
1.為達評選制度之公平公正，主辦單位將邀請專業者組成評審團，進行初審與複審工作，此評選不以媒材做分類，共評選出首獎壹名、優等?名、佳作伍名。
2.各獎項得獎者，皆可獲得由主辦單位提供之獎金與獎狀。
首獎獎金新台幣伍萬元整；
優等獎金新台幣兩萬元整；
佳作獎金新台幣壹萬元整。
七、注意事項：
一、限導演本人提出報名申請，每人報名作品以壹部為限。
二、評審結果未達評審認定標準者，可由評審團決定獎項從缺或遞減入選 名額。
三、凡得獎之作品需保證著作權無任何爭議，如發生違反著作權之情事，主辦單位除取消其得獎資格外，並追回獎金、獎狀。
四、報名資料遺漏或不完整者，不予受理。參賽作品DVD須注意影音拷貝品質。未獲放映之作品將在影展結束後統一由主辦單位寄回，得獎作品將置放壹套於主辦單位作為資料存檔。
五、得獎之作品將於影展活動中首映，得獎者需配合出席本影展放映活動，並由主辦單位補助出席之交通費。
六、得獎作品於影展活動期間及巡迴場放映時，均不另支付版權金。
七、入選者需於得獎結果公布後，提供得獎影片之中文說明及對白字幕電子檔給主辦單位，以利作業。
八、主辦單位須經作者同意，將其得獎作品收錄於成果DVD中，供學校、公益社團做非營利用途之研究、觀摩。
九、評選結果將於十一月十五日於活動網站上公佈，並以書面通知參賽者。
十、本辦法如有未盡之事宜，得於活動網站上補充說明；主辦單位擁有本辦法修改之權利，如有更動以活動網站上最新公佈為主。
（詳情請見） |
|
我的娘家住在印尼蘇門答臘島 (PULAU SUMATERA) 的棉蘭市 (KOTA MEDAN)，家人有各自的工作，閒暇時兼做辣椒醬的小生意，長時間下來也累積了不少老客戶呢。爸爸的辣椒醬是從他住雅加達的堂姊那裡學來的，我想念的家 鄉味就是這樣從雅加達到棉蘭，再從棉蘭到我現在的家—台灣。
剛到台灣時，我不知道台灣有很辣的辣椒叫朝天椒，我只能從家鄉帶了小辣椒 的種子，種在夫家屋旁的空地上。而台灣買不到印尼的香料，我就改用台灣的配方加上我的小辣椒，味道也不錯。我夫家親戚和敢吃辣的鄰居也開始喜歡我做的辣椒 醬；姊妹會裡同甘共苦的各國姊妹們，她們都很喜歡；來參訪的團體、學生也請他們吃，反應很不錯；連我七歲的兒子都喜歡呢！
我因為參加 識字班認識「中華民國南洋台灣姊妹會」，姊妹會陪我們度過來台的適應期，在這裡認識許多其他國家的姊妹，也學習很多東西，對這個組織的認同也越來越深，希 望姊妹會可以一直都在，這樣可以幫忙更多的姊妹。現在我自己也成為姊妹會的工作人員，希望可以幫忙這個組織，所以今年我們決定為姊妹會賣印尼辣椒醬，替組 織賺取一些運作費用，讓我們減少對公部門經費的依賴。我很高興自己的小小辣椒醬可以幫忙姊妹會，我相信我可以其他姊妹也可以，可以用自己一份小小了力量幫 助姊妹會以及其他的姊妹。
我們的辣椒醬訂購電話：07-6817292。
【印尼辣醬，正式開始販售】
各位朋友大家好：
從2003年到2008年，姊妹會已經快要五歲了，這些年來，我們倡導移民人權，也推廣多元文化，不論是東南亞姊妹、台籍志工，或者數不清的朋友們，大家一起完成了許多有意義的工作，這中間，當然也包括默默付出但是大有幫助的善心捐款。
由衷地感謝大家出錢出力支持姊妹會的一份心。
我們一直在想，到底一個社運團體，要怎麼做，才能擺脫經費不足的夢魘？
要怎麼做，才能花更多時間在關懷底層，而非在應付查核？
要怎麼做，才能讓更多的東南亞籍幹部參與經費籌募過程，甚至成為主力？
要怎麼做，才能讓東南亞特色的產品，真正受大家肯定，而非僅止於口號？
2008年推出的「印尼辣醬」，有機會讓我們苦思許久的問題找到出路。
我們打算以製作辣椒醬的方式，來籌措本年度的部分經費。除了減少對政府經費的依賴外，更希望藉由南洋姊妹本身既有的家鄉飲食文化來發展相關產業，讓大家更有自信，明白大家可以藉由不同的方式一同為組織籌措運作經費，而非僅有台籍工作人員具備籌募經費的能力。
辣椒醬是印尼姊妹從家鄉帶來的祖傳秘方，結合台灣當地的食材，以人工的方式慢火熬煮出來。除了辣味外，還有香氣與甜味，絕不死鹹喔！歡迎大家找親戚、朋友和同事一同來品味這個好滋味。
如果今年我們賣出了5000瓶，我們就能夠少申請幾個政府方案，多花精力在群眾服務上！
這是我們的目標與希望，希望大家能夠支持姊妹會發展東南亞產業以開創自主財源的心願。
■ 訂購單位：以12瓶（1箱）為1個單位，1瓶售價180元（250ml），1箱2,160元，運費本島150元，2箱以上免運費。
■ 優惠期間：即日起，至2008/06/30以前下訂單者，每瓶售價150 元，1箱1,800元。
■ 訂購方式：
1. 連結到姊妹會網站 www.tasat.org.tw，下載訂購單，並填寫訂購資料。
2. 將訂購金額轉帳至美濃郵局 ‧戶名：中華民國南洋台灣姊妹會
‧帳號：0101386-0493736
3. 將訂購單及繳費收據傳真至
07-6819563，或email：sisters.asso@msa.hinet.net，並來電07-6817292洽李慧芬小姐確認，本會確認收到款項後，將於三個工作天內寄出辣椒醬。
※備註：如果有需要試吃瓶協助推廣的話也歡迎來電，我們會幫忙寄出。
[留言 / 轉寄]
