簡介

97年鳳荔文化觀光季「好荔HIGH 鳳荔奇緣」活動即將於五月三十一日、六月一日、六月七日及六月八日起連續二個星期六、日，於本鄉舊鐵橋溼地公園盛大登場。大樹鄉的玉荷包荔枝、金鑽鳳梨的品質可說是「頂港有名聲，下港有出名」，堪稱NO.1，玉荷包皮薄、肉厚、汁甜、籽小是人間極品，而大樹的金鑽鳳梨也是高纖、好吃、健康的水果既養生又健康。 為了迎接「鳳荔文化季」，曾英志鄉長配合縣府農業局將於五月底北上至台北及新竹辦理促銷會，鄉公所也將於五月底至立法院辦理記者會暨推廣會，以行銷大樹鄉玉荷包荔枝及鳳梨，期能透過各項推廣行銷活動，來提高本鄉農民收益。 本年度鳳荔文化季活動，內容包括有「鳳荔鐵橋壁展」、「鳳荔鮮旅遊蹤」、「鳳荔爭霸神農戰役」、「鳳荔兒童寫生比賽」，好荔HIGH博士學園、神農鮮境及農特產品展售等，動靜態活動都有。現場並有不少果農擺設攤位，遊客可品嚐到最新鮮的玉荷包及鳳梨。 　　配合推廣舊鐵橋自行車道觀光活動，於開幕當天將會有百部腳踏車一同共襄盛舉鳳荔文化觀光季盛會，並於活動期間，另規劃提供遊客至少50部腳踏車，作為探訪導覽大樹鄉舊鐵橋溼地公園，以體驗大樹鄉自然生態之美。 若您以為鳳梨及荔枝只能鮮食，那您就落伍了，在炎炎夏日，鳳荔汁更是您絕佳的選擇，將荔枝果肉與鳳梨以6：4之比例，加入少許開水及冰，打成果汁，別有一番風味，有如瓊漿玉露，讓人垂涎欲滴。據宋代《開寶本草》中記載荔枝有「益人顏色」的功效；明朝《本草綱目》中則記述，常食荔枝能補腦健身，開胃益脾，兼具養生功效。

荔枝小檔案

受到廣大民眾喜愛的玉荷包荔枝，不僅果粒飽滿，果皮薄、果肉厚、籽小，口感彈性多汁，含葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、果酸、維生素C以及磷、鐵等等。每百克的鮮荔枝中，維生素C多達30毫克之多，因此荔枝是強身的補品喔！荔枝保存的小偏方，供大家作參考：將買回來的荔枝(含枝葉)用冰水浸一分鐘，用塑膠帶包起來並封口，外面再用報紙包住，放在冰箱最下層，可放10-20天不失原味。

鳳荔小檔案

鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於飲食保健最為有益。 鳳梨的選擇：依外表選擇，果實結實飽滿，有重量感，果皮清潔亮麗，無裂縫、靠傷，果目明顯突起，果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味，手指彈打聲音是「肉聲」，果肉深黃色，汁多，甜度高，酸味低，吃起來爽口芳香，品質最佳。而整粒的鳳梨香甜好吃的部分是果肩（俗稱鳳梨頭）。 在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。