東區巷裡的，曾經茶滋味 + 【串連】您確定要當個…美食家嗎？─智邦公益電子報─台灣最大公益電子報發行中心

東區巷裡的，曾經茶滋味 + 【串連】您確定要當個…美食家嗎？

2008.08.13

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《Yilan美食生活玩家電子報》no.562 期

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		文．攝影／Yilan

台北東區，對我這台南長大的外鄉人來說，曾是一個讓我既目眩又困惑的地方。

十數年前，從台南來到台北定居，當時落腳之地，就在東區商圈附近；不多久，工作地點也跟著就在最最中心點的頂好名店城樓上。所以，自然而然，從生活到工作，東區，就這麼成為我與台北城市間，聯繫與依存最緊密的所在。

我炫惑於東區的喧嘩與多樣繽紛：這麼多的人、這麼多的聲音、這麼多的顏色、這麼多這麼多新鮮的新奇的物事……，令得早慣於古城凝定自在生活的我，著實目不暇給聽不暇給心不暇給。

然好在，沒過多久，與東區漸漸熟稔了之後，漫遊腳步離了車水馬龍的忠孝、敦南大道，往巷弄裡走，才終是一點一滴，逐步在這巷裡弄裡，拾掇起些許不同的，我始終尋尋覓覓的，自在的、靜定的、生活的味道；也開始能夠欣賞甚至徜徉在，屬於這城市的獨特節奏和樂趣中。

還記得，當時的忠孝四段181巷。——要一口氣擺脫巷口的雜沓人潮直直往後巷走，不多久，就會發現另一個隱藏於巷內常民百姓家之間，全然氣質兩異的聚落。

那時，有咖啡館、茶藝館、花草茶鋪、雜貨鋪、小酒吧，都是小小巧巧、各見風格的小店，自顧自地，就在這巷裡，圓自己的夢說自己的話。彼此間還互相熟識往來，一村子好鄉親也似的，在當時猶然陌生於這城市的的我眼中看來，格外親切……

您確定要當個…美食家嗎？ ← 歡迎大家加入串連

天使如此問～先生、女士，您確定要當個…美食家嗎？

撒旦如是說～先生、女士，您很適合當個…美食家喔！

常常戲謔～所謂美食家，大概是僅次於性工作者的另類特種行業。後者販賣自己的性慾，而前者，販賣的是自己的食慾～這人類兩大生理上最原始的慾望，應為享樂而行，若當成工作的話……

各位先生女士們，您還想當美食家嗎？ ——歡迎大家一起加入串連，分享自己的經驗與觀點……

◎ Amanresorts之大溪地 Hotel Bora Bora —snowhite0907
沒想到相當受Amangani的歐美住客喜愛的Hotel Bora Bora面臨這麼大的挑戰，不過重新翻修相信會是另一個契機，一直對Aman的精隨深植信心…

◎三十年前，永康街的牛肉麵店 —Kingfisher
不是很確定是不是在說同一間，不過原本的永康公園牛肉麵確實已魯味聞名，還都要自己端麵，後來老闆把店頂給現在的老闆，也確實據說……

◎ 東京Conrad飯店所在的汐留區 —Yilan
東京Conrad所處的汐留區，確實相較於其他新飯店所在的商圈要顯得安靜不擁擠，感覺上是比較商務辦公取向的區域，雖說難免缺乏……

◎ 請問食草植物火鍋好吃嗎？ —doris5450
食草之所以那麼吸引我就是因為有超多大量的新鮮食蔬，湯頭在各式葉類蔬菜熬煮過後，變得甘甜清爽...但是台北的食草並不是……

◎Yebisu綠罐啤酒—cat
我其實原本不太喜愛惠比壽啤酒的，這標榜著傳統釀造法的啤酒，口感較苦又淡，一直以來都不得我的緣。所以本著不抱太大期待的心情……

	您確定要當個…美食家嗎？		經典調味料新登場～
	嚴選日本素材火熱到貨！		飲食的風土與產地藝術


典藏好禮，盡在其中
法國老鋪松露橄欖油


原始粗獷天然灰鹽
超高等級楓葉糖漿


第戎頂級芥末醬
溫醇圓厚咖哩粉


飽滿新鮮蕃茄醬
地中海風格調味

2008.06.28
黑武士麻辣鍋

2008. 06.29
西班牙小酒館

【2008/07 Brand雜誌報導—葉怡蘭品味生活好滋味】

既為「美食作家」，「高度味覺敏銳度」似乎就成為一種必然。對葉怡蘭而言，敏銳味覺是自小在「美食之都」台南成長而養成的能力，因為每個台南人都有張「美食刁嘴」，品味並非與生俱來，而是成長歷程中點點滴滴地養成……

【2008/07 遠見雜誌報導—呼吸海拔3000公尺的和諧】

旅行腳步遍及全球的美食旅遊作家葉怡蘭，去年5月受阿曼集團之邀，造訪不丹八天，完成多年心願……

【 8/15來世貿美食展聽Yilan演講「飲食的風土與產地藝術」】
8月15日（星期五）Yilan應邀於2008年台灣美食展進行一場演講，這也是Yilan第一回以「飲食的風土與產地藝術」為題的演講喔！

「風土，Terrior」這是21世紀，飲食顯學年代裡，最不容忽視、也是最能引起共鳴的關鍵字……

想聽Yilan分享探究飲食的風土與產地藝術嗎？請千萬不要錯過囉！

◎地點：台北世貿一館A區（樂活養生）
◎時間：2008年8月15日（週五）下午15:40-16:40 pm
◎備註：美食展門票250元，可抵用部分展覽攤位之消費

八月龍眼盛產的季節，甜蜜的龍眼曬成果乾（桂圓）後，可以製成各式各樣的美味食物，有滋補養顏的桂圓紅棗茶、桂圓薑茶，還有近來很夯的桂圓蛋糕跟冰棒……，這些甜郁甘潤的美妙桂圓製品，你最喜愛哪種呢？

快來告訴我們吧！

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【 8/23來聽Yilan演講「在旅行中生活，在生活中旅行」】
應Molton Brown邀約，Yilan將於8/23（六）下午於台北揚昇會館，進行兩場以「在旅行中生活，在生活中旅行」為題的演講。

現場備有主廚私房午茶饗宴，並另準備了Molton Brown的各項產品提供體驗試用，有興趣的朋友，不要錯過囉！

◎地點：台北揚昇會館 (台北市南京東路二段101號B1)
◎時間：2008年8月23日（六）14:00、16:30 各一場
◎報名專線：02-2518-5513 黃小姐
◎備註：請於活動前來電預約，為提供一對一導覽解說服務，當日僅接受三十位貴賓預約。

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