時裝模特兒不具普遍意義，成為與常民體態有別的特異份子，乃由來已久，但在業界強力渲染下，異常、違常反成模型、模範，引來生民大眾仿效。尤以時下崇尚瘦身，但見骨感嶙峋的紙片人搖曳於伸展台上，也就掀起社會一片節食風，馴至厭食症流衍無已，嚴重影響國民健康。

職是之故，澳洲政府已著手制訂一套模特兒的行為準則，讓模特兒回歸為模特兒本義，也就是尋常百姓的各種體材和容顏樣貌都應該有其代表人，要求時裝業、廣告業及媒體業自制，不再玩弄超現實主義的炒作，特別是時裝雜誌要揭示其模特兒的準據何在，並限制刊登低熱量食品和整容手術的廣告。據悉，此一破幻求真的模特兒準則將在明年1月前定案出台。

我們遙聞此項消息深表贊同，人類社會在資本逐利下已被作弄得面目全非，美麗成為商品，寖假演為鏈鍵嚴整的大產業，由於美麗有價，而價要標高，勢須以稀為珍，業界求稀則騖於走奇、走畸，紙片人於焉橫空出世，對照當代普羅大眾的臃腫身軀，反差既大，價格也就大了，所以模特兒走到了人民，或說消費者的對立面，她教人看見的，不是美麗，而是折射自身的醜陋，她專門打擊人的信心，讓人自卑，不能享受自我，徒然陷入誠惶誠恐之中，慾望生焉，消費遂成為永恆的衝動。

這一套催眠淘金術影響生民大眾至為嚴重，如眾所周知，市儈樹起的美學凌駕了醫學，美麗第一，健康次之，豈不見到，所謂美容醫學如雨後春筍般浮現在街頭巷尾，而美白塑身云云也成為口談筆寫的新話語，要亦都在反生命、反文明，此其禍果之一；禍果之二，前此討人喜的福態、豐滿等都失去了名譽，淪為醜陋，甚至透露著無能、不自律的道德問題，這又憑白製造人間多少的心理病。根本上，美之得以銷售，就是永遠讓人達不到美，這種焦慮對人的斲喪較諸自殘肉體以求美來得更廣泛、更入骨。

而美麗產業為害最大者還在於，新一代人相率耽溺於美感與感官，不管是健康或病態，把人類求真、求善的能力都抑住了，特別是值此世亂如麻的時代，正需面對現實，但在美麗掛帥下，個個都成為另類的避世主義者；惟現實是不會放過人的，未來社會十分可慮。

在台灣是如此，在澳洲也是如此，澳洲率先拿出措施，對準超現實的模特兒做為改變的標靶，這不止於維護國民的身心健康，更是扭轉文明方向的號角。我們至願台灣不落人後，向假冒為美的邪惡勢力發起挑戰。

報載中央大學為預防學生因沈迷網路導致干擾室友生活、使自身作息混亂，因此規定住宿學生深夜時段不得在寢室內上網。然而無論從解決任一問題的角度來看，此措施恐都難以收效。

首先，「深夜上網干擾室友」實不該歸類為學生網路使用行為的問題，因為在深夜時段對室友產生打擾效果的行為數之不盡。說穿了，這其實就是最基本的生活禮節問題——與人相處、同居一室，就應時時刻刻自覺地避免製造他人困擾。相較於向網路使用者開刀，恐怕更該檢討當前的教育體制為何無法教會學生基本禮節？又為何無法培養學生向室友當面溝通、解決類似糾紛的能力？

再者，「影響生活作息」一項，更難全然歸咎於「深夜上網」。大學生之所以生活散漫、作息混亂，網路等外在刺激絕非主因——因為這些刺激在中小學階段同樣存在。真正的關鍵在於：由於上大學前至少12年的時間中，學生維持作息正常全靠帶有威權與懲罰的「他律」，故學生才會在進入大學、他律規範幾乎全部取消後，將自我中心、恣意妄為的行徑視為解放。

職是，若不重新檢討中小學教育中，師長威權對學生養成自立自主能力的妨害作用，即便將所有規範與懲罰搬入大學，也不過是將所謂的「失序失控」壓抑或延後發生罷了。

隨著大學生網路使用行為成為日常例事之一，沈迷於虛擬世界而荒廢學業、導致作息混亂之現象亦日漸普遍，令人憂心。因此，中央大學本學期起首度於女宿試辦由學生自訂生活公約的「宿舍自治」模式，並規定學生凌晨後必須改至自習室上網，不得於寢室內使用網路。

大學生因沈迷網路而日益「宅化」的現象確實嚴重，但值得探究的是，中大此番「創舉」，真能從此杜絕學生因沈迷網路而影響學業與生活作息嗎？當然絕無可能。因為倘若校方決定以限制使用為手段，則這套作法充其量只能對住宿生產生約束、對在校外租屋自住的學生毫無影響；更只能減少學生在深夜時段沈迷於網路，無法改善平日學生蹺課窩在宿舍「迷網」的現象。

況且，對學生而言，「沈迷」與「正常使用／休閒」間的界線本就模糊，貿然採取直接限制規範的方式，只會讓學生感到私領域遭受校方公權力侵害、無法促成任何反省。因此，與其在只能對少數人產生約束作用的住宿規定上想辦法，倒不如回歸大學作為教育機構的最初目的，透過教師強化教學品質、提高治學要求，進而逐漸讓學生感受到「沈迷網路」對自己學業與人生的負面影響。如此方可能催生真正的自治與自我管理。

旗津？常聽高醫學弟妹在講到什麼社區鄉土時便講到旗津，彷彿意義重大，但它有啥特別嗎？我就是旗津的「管區」啊。真的，不瞞各位，各種有關旗津的八卦都可以來問我，我甚至還在那邊唸完大學說。沙灘是我的教室，大海是黑板，點點漁船是我的無字天書。我很用功，經常待到月黑風高被海防的放狗來趕人才離開。

「教室」後面是一片樹林，裏頭有個「福利社」阿伯一人賣烤小卷。我那時窮，沒錢買，只能在一旁聞；聞是免費的。看到人家吃得爽笑出聲來，我便也跟著笑，彷彿自己也在吃。黃昏或黎明，有時會看到一些或許是「體制外」的小漁船直接就在沙灘上卸貨，數人一起拖著網，跟大海比賽拔河似的。卸完之後，小隻的魚蝦因為不夠塞牙縫，往往丟滿地。我會日行一善，把牠們放回海裏。萬一搶救不及，因為時間多，很無聊，經常就地挖坑掩埋。埋就埋，沒啥感覺，可有一次，不知道是何種生物器官丟棄沙灘上，估計是條流浪狗吧，只剩一團腸子連著一個胃，埋牠時，心裏竟有點難過。

我是高醫旗津分校海洋生物系第一屆恐怕也是最後一屆的畢業生，全校就只有我一個學生，浪濤呼嘯，潮水起落，這是我生平唯一一段不想蹺課的日子。晚上常騎車環島巡邏，視察民情民瘼，深受地方居民愛戴。有位阿嬤，螃蟹賣不完，天黑了不但整袋送給我，還相約以後日落時分來拿。

就像一尊銅像般，少年常端坐海邊，看著夕陽融入海裏；如果生命就像海上無邊的夜，那麼快樂就像點點繁星，遍吻一片穹蒼。於是「世界變小了，小得宛如一首歌，宛如一個永恆的吻。」（泰戈爾）旗津並不特別，少年的夢卻飄落島上纏綿。以後若有人要幫我立銅像，我建議直接就豎立在旗津海灘上，因為正是那片汪洋伴我走過慘烈孤獨甚至血腥的年少歲月。

但自從開始蓋什麼海岸公園，我就沒再去過旗津。十多年了，旗津時光雖已遙遠得像一團夢，但就像潮水起落，那消逝的歲月彷彿不曾真正逝去而依稀胸中起伏。

（醫師）

巷口一家麵包店，掛起了一條鮮豔的紅布條，上面寫著「本店不使用中國毒奶粉」，轉角前往捷運站的麵包店，也貼著同樣的招貼。我思考著，麵包店是不用中國毒奶粉，所以可能是紐西蘭或哪裡的毒奶粉嗎？還是根本不用毒奶粉？又或者，老闆只是花錢製作了一張布條，但是生產流程與食材來源都沒有改變？有些麵包店為了取信於顧客，還會影印一張檢驗合格的證明，我到底該相信誰？我真的眼見為憑嗎？

大賣場裡特別設置了「台灣製造」的專區，強調此區內的食品保證安全。我當然是愛台灣的，但是電視上原本教導辨認條碼的方式，最近好像又爆出中國產品掛馬來西亞甚至台灣的條碼。在這個全球化的時代，世界工廠的中國，提供著全球各地各種食材的原料，三聚氰胺又廣泛地添加在任何需要檢查起來好像很多蛋白質的食品裡面，從牛、豬的飼料到貓狗寵物餅乾，乃至嬰兒奶粉與各種餅乾麵包食品。當政府為了檢驗出來的含量標準反覆爭論之時，我們所能相信的也許只剩下官員吞麵包、餅乾的保證。

當新聞版面被全球金融風暴（另一種全球化）以及扁家國務機要費海外洗錢（又一種全球化）佔據之際，毒奶粉的事件似乎已經暫時淡出民眾的視線，但是仍然存在現實生活裡。類似的全球化食品安全問題一直層出不窮，從美國進口肉品含「瘦肉精」、麵粉含「馬拉松」農藥，到最近越南火龍果超量「撲克拉」，問題當然不止中國佔最大宗的毒米、毒奶粉。我們生活於食品在遠方生產的全球化時代，很多孩子也許相信所有的食品都是從超市賣場長出來的，更糟的是，包裝生鮮食品的PVC保鮮膜也含有影響健康的塑化劑，這些都是肉眼無法辨識的。

當消費者跟生產者的直接連結被切斷，消費者的食品安全就仰賴現代建構起來的技術官僚去設置各種檢驗標準來把關，檢驗標準變成唯一的媒介與公證的管道，偏偏各個國家不同（是人種不同而抵抗力不同嗎？還是國情文化不同？），即便同一個國家內部標準改變，或者有好幾套不同的體系進行檢驗，都很容易導致消費者脆弱的信心崩潰。更何況，添加三聚氰胺就是業者為了因應蛋白質檢驗標準，而以含氮相當高的塑料化學原料來欺騙機器，以壓低成本或是掩飾營養不足的食品，一旦標準本身不可信靠，消費者就再也不知道可以相信什麼。

根本之道，還是去除檢驗標準的中介，讓消費者跟生產者重新建立直接的信任關係。從全球糧食危機前後，國內已經有許多團體在推動在地化的食物零里程、主婦共同購買；甚至消費者參與生產的「穀東」俱樂部、社區支持型農業、面對面的農學市集、樸門農藝等，負責任的政府應當要整合衛生署、農委會乃至經濟部，以整合的觀點連接消費與生產環節，以徹底重建國人食品安全的信心。

（看守台灣協會研究員）

長期徵稿啟事

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