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木馬電子報

2009-01-14

   本期主筆:寒風時代,你有《生命饗宴》

    木馬新書搶先看:生命饗宴  

寒風時代,你有《生命饗宴》                                      陳希林

    天氣這麼急凍,景氣這麼深冷,但這陣子人跟人之間的關係格外融洽起來,大家都在找溫暖,找慰藉。電視上說,很多教會發現前來尋求心靈藉慰的人多了。雖然許多人在經濟上落難,不過在求助、互助的過程中,反而打破人群的冷漠。

    在這寒風籠罩的時代,我格外需要一股寧靜的力量。每天晚上迫不及待,準時坐進被窩,一盞昏黃的檯燈下,如約會般享受著《生命饗宴》帶來的舒適:名言、典故、軼事,無窮無盡的知識、美食饗宴,前人在歷史上留下的點點滴滴,都收錄在這本精巧的小書《生命饗宴》裡,由它來溫暖我的心。

    誰知道,原來十八世紀發跡的Wedgwood餐具,創辦人老約書亞‧威基伍德,竟然有個同樣具有創新腦袋的孫子,名叫達爾文?誰知道,十九世紀初期維也納會議期間,弱勢的法國外交官卻能在餐桌上扳回一城?梅特涅宣稱他手下廚子做出的薩赫蛋糕(Sachertorte),是鋪有巧克力糖衣的「蛋糕之王」。法國的塔萊朗反應機靈,立刻宣稱法國的布瑞乳酪係以生乳製造,用輕薄圓木盒包裝,純熟時黏稠卻不滴流,乃是「乳酪之后」。餐桌上的權力平衡,就這麼圓滿達成。

    《生命饗宴》築起了一道安逸、平和的圍牆,使人在面對了世界的殘酷風暴之後,能夠得到閱讀與知識的藉慰。難怪大仲馬要說,他人生當中的最一部作品,一定是食譜,「以追憶與欲念編織……」

    閱讀《生命饗宴》的同時,心情是沈著穩定的,嘴角是掛著微笑的這時候的世界非常美好。該書作者說,這本書是要把生命裡美好的事物,以溫暖自在的方式,呈現在讀者面前。「這些生活上的點點滴滴,都能化為文字嗎?可以的話,是什麼形式呢?我們想在廚房甚或是床頭桌上,有本可以逐日隨意翻閱的冊子,類似日記本,也像信札集,讀起來愜意安適,後來可能沾了咖啡漬,或者某些頁面上畫了線……」

    人生,美好的事情,真的不止一端。

    前陣子,好久不見的C君傳了個簡訊給我,彼此加油打氣。隔天上午八點整,他的第二個鼓勵簡訊又到了。而他呢,我知道,雖然是被放了無薪假,但基於責任感,還是起了個大早上班。

昨天下午,我母親打電話來問我被子夠不夠、要不要她送幾包冷凍水餃來給我。「我可以拿來嘛,」她在電話的那頭堅持著。

連我們辦公室裡的飲水機,也突然積極起來,彷彿是要給我一些美好想像似的。它的熱水出水口不斷發出像咖啡機的嘶嘶聲,噴出具有星巴克聯想的蒸汽熱水。卑微的小飲水機呀,謝謝你,我知道你想當一台咖啡機……

經歷了這幾件事情,我心裡好舒服,有如陰雨的冬夜走進了台電勵進餐廳,聞到炭火火鍋的味道,而且我知道,有一桌豐盛的《生命饗宴》,一群摯愛的家人,已經在等我了。 

  

生命饗宴Life is Meals

James & Kay Salter

600瓶果醬的愛情故事,手打肉丸子突破寫作瓶頸,每天餐桌上品嚐的美食,都有一段不為人知的小故事……

這場由作家與業餘主廚完美呈現的饗宴,一天一篇,結合了文學、藝術、音樂、美食與生活札記。從書內富含的智慧、歷史、趣聞中,品嚐美食人生,體驗更多的閱讀趣味!翻閱每一天的字字句句,都是流動的盛宴!

得獎/推薦

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作者簡介

詹姆斯‧索特(James Salter),本名詹姆斯‧霍洛維茲,1925年出生於紐澤西,美國藝術文學學會(The American Academy of Arts and Letters)會員,福克納獎得主。紐約時報形容他是「作家中的作家」,具有成熟的眼界,精巧的技法,清晰的觀察。評論家華寇特(J. Wolcott)則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中,最未受人注意的那位」。

    索特的生命多采多姿,熱愛冒險與旅遊,追求美女及愛情,又曾經歷喪女的至痛。一九四五年畢業於西點軍校,在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員,出過一百多次戰鬥任務,有擊落一架米格15的紀錄,後來派駐西德,曾領導飛行特技小組。在擔任軍職期間他開始用假名寫作,退伍後全職投入電影與文學的創作。

內容簡介

《生命饗宴》以飲食為基調,搭配作者感人的文筆,以一年365天為範圍,每日一篇小品文章,將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題下。

這本精緻的散文作品裡,作者每天信手拈來一篇優美的文章,看似隨筆記下,卻蘊含著無窮美好的經驗與故事,行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音,以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點另人賞心悅目的色彩安排。加總起來就是這一本人生最豐富的盛宴,《生命饗宴》。

舉例來說,作者非常推崇法國諾貝爾文學獎得主紀德的作品,他與現任妻子結婚的地點也是在法國。因此在《生命饗宴》當中他記載道,巴黎目前最高檔的餐廳之一就是艾菲爾鐵塔上的「朱勒維恩」餐廳,要幾個月前訂位才得入席。作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋,因此天天到鐵塔底下去吃午餐,免得見到它。若莫泊桑今日還在世,而且版稅收入又夠的話,就可以到「朱勒維恩」餐廳用餐了,不但食物可口,更有壯麗的景致可以眺望。

此外,還有詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯《小氣財神(聖誕頌歌)》裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沈船前的最後晚餐等。內容充滿豐富的知識,讀來又輕鬆可口。

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