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文．攝影／Yilan |
 自小生在台南，我總愛說，我是台南美食餵養長大的台南女兒。而也確實，至今，我之看飲食寫飲食研究飲食，最根本最原點的立足根基、審美角度與觀點，許多，都與台南美食的特性、風貌與堅持脫不了關係。
台南美食，特別是最迷人的小吃，百年來代代相承到現在，我覺得最大特點在於，新鮮現取上選食材、畫龍點睛精準烹調。而一直知道的是，這新鮮上選食材之所由來，正是素有台灣穀倉之譽、嘉南平原精華位置的一整個台南縣境南瀛地區。
比方，蚵仔煎裡頭肥壯壯甘甜腴美的蚵仔、早晨的現燙牛肉湯與晚間的牛肉爐裡那柔嫩清香的新鮮現宰牛肉、湯鮮味美虱目魚湯虱目魚粥裡的美味虱目魚、逢年過節一定要吃的珍味烏魚子……全是在地生在地產在地現採現收的新鮮上品。
即使直到長大了離鄉定居台北，開始從事美食寫作工作，尤其這兩年，格外專注於台灣本土食材的採訪、蒐羅、研究與書寫上，卻是興味盎然地發現，結果竟還是一趟接著一趟不斷往台南跑：
 後壁的米，七股的洋香瓜、麻豆的老欉文旦與白柚、南化和玉井的芒果與水果乾，以及關廟的鳳梨、天然日曬意麵和豆簽麵……，弄得我不時還得跟人解釋，絕對不是我私心有偏，水是故鄉甜、愛寫故鄉事，真真是南瀛物產成就果然驕人……
也是在這探訪過程中，越來越能深心瞭解，造就如是豐饒物產之南瀛風土的得天獨厚處……
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好消息！隨著Yilan 於台中誠品園道店的展覽【葉怡蘭的極致飲食之旅】的熱烈展開中，2/19也將於現場舉辦一場「在飲食中，旅行」的演講，有興趣的朋友們，不要錯過了喔！
講題：【在飲食中，旅行】
◎時間：2009年02月19日（四）20:00~21:00 pm
◎地點：誠品台中園道店3F書區
◎地址：台中市公益路68號3F(勤美誠品綠園道）
◎演講內容：飲食，是旅行中最能近距離領略一國一地之最真實生活與文化面貌的窗口。同時，透過味蕾，即使足不出戶，也能在飲與食之滋味中神遊各地。且讓我們一起，在飲食中盡情旅行，也在旅行中放懷享樂飲食。
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 Yilan 於2009新年第一波的活動——【葉怡蘭的極致飲食之旅】已於台中誠品園道店隆重展出囉！
這是一場別開生面的展覽，將以Yilan的各本作品書籍為本，呈現出，在這許多年的「極致飲食之旅」中所相遇的美味、旅途中所用心尋覓的手感物件。展覽內容以書本照片與實體物件交互陳列的擺設方式，呈現Yilan在人生、生活與旅行中，最執著追求、也最心醉沈迷的，瑰麗風景。
請您一同來感受，Yilan在「飲」與「食」的追尋之路中，每一次動人的愉悅與感動～
展覽主題：【葉怡蘭的極致飲食之旅】
◎展期：2009年1月15日～2月28日
◎地點：誠品台中園道店3F書區
◎地址：台中市公益路68號3F(勤美誠品綠園道） |
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部落格串連活動 |
2008，我做到。2009，我想要…
 在此，我們誠摯特別邀請各方部落格寫手踴躍加入串連，和我們分享，屬於你的「2008，我做到。2009，我想要…」。若沒有部落格，也非常歡迎在原文下方留言區中一起加入聊聊！
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