《減少伐木養菇》
一人一信，保護森林！
你知道餐桌上各式各樣的菇類是從哪裡來的嗎？
台灣早期養菇以段木法來栽培，但近二十年來已改為太空包或瓶裝栽培，因此在菇類到達我們的餐桌前，必須先經過伐木、絞成木屑、製作成太空包、再用太空包來養菇等過程。我們吃的菇類雖不再是長在樹上，但卻必須砍伐大片森林來支應菇類生長所需的營養。（『台灣伐木養菇議題之調查研究』影片）
那麼台灣每年為了養菇必須砍掉多少森林呢？
根據地球公民協會的調查，至少要砍掉2300公頃的森林才夠，這相當於88座大安森林公園！然而其中經合法申請的竟不到300公頃，其餘最大來源極可能是砍伐山區農牧用地上的森林（目前中央政府只管制林地上的伐木行為，但在山區農牧用地上的森林卻沒有任何管制），以及盜伐。伐木商只需以每公頃不到2～4萬元的賤價，就可以收購大片森林，換句話說，你只要有100萬，就可以把一整座台北大安森林公園或高雄美術館公園的樹木都砍光！取得木材是這麼的方便又便宜，難怪每年台灣山林裡依然上演著無政府狀態的大規模砍樹戲碼。
砍掉的只是一時一地的樹木嗎？ 看看隱藏在台灣山林裡的伐木現場吧!
砍樹前要先開路，「之」字形林道上的原有森林首 翠綠的山被挖了一個洞，有如鬼剃頭。
當其衝!
沒了森林，地表嚴重裸露鬆動，誰還敢住在這裡？ 百年斧鋸向山林，已讓我們付出慘痛代價！何時可
讓山林休養生息？
根據林務局的資料來換算，養菇一年砍伐2,367公頃林木，將導致每年減少吸收8.8萬公噸的二氧化碳，減少釋出6.6萬公噸的氧氣，減少涵養473.4萬立方公尺的水資源，換算為經濟損失至少8.8億元。若再加上 水土流失、生物多樣性受衝擊…等附加成本，伐木養菇的代價豈止8.8億！請注意，這些全都得由台灣人民買單！
因此，我們主張：
1. 中央政府應儘速、全面推動「限制伐木補償」政策。
「限制伐木補償辦法」是屏東縣政府在2007年時推行的政策，以每公頃3~6萬元之補償，和地主約定十年內不砍樹。結果總共只花費396萬，就保護了73公頃已存在數十年之久的森林，所需經費僅造林獎勵金的1/5至1/10，不僅替納稅人節省荷包、保護既有的生態環境，也更能照顧到地主的經濟。如果能由中央政府全面推動此一政策，相信更能保護全台灣的森林！
2. 修改法令，加強「農牧用地」的管理
3. 儘速推動認證合法伐木、杜絕盜伐。
4. 研發木屑替代品，提升菇蕈類生物效率。
農委會農業試驗所研究發現，確實可以用蔗渣等其他原料來取代養菇木屑，且產量更高！如果政府能投入更多的經費與人力來研發，不僅可有效減少木屑需求量，同時或可降低養菇產業的成本。
地球公民協會於3月11日舉辦「揭開台灣伐木養菇的真相」記者會，迄今未獲政府相關單位的回應，遂發起一人一信給行政院長的活動。我們希望，同樣關心台灣山林水土安全的 您，可以用實際的行動，來保護這塊我們賴以維生的土地！您可以：
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