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說說,台南(上) + 一同來回味「《Yilan美食生活玩家》電子報」的精彩十年
2009.04.08 電子報訂戶:132,127 人
《Yilan美食生活玩家電子報》no.595 期
Yilan作品區留言討論區PEKOE雜貨鋪Blog四五六創意出版服務電子報歷史區訂閱∕取消 電子報回《Yilan美食生活玩家》

  文.攝影/Yilan

說來有趣,身為台南生台南長、此刻暫居台北的府城囝仔,近幾年,似乎漸漸有越來越多台北朋友跟我說,台南人的多麼獨特。

說我們台南人的固執和挑剔:平時看著溫文安靜,然一旦熟識便知,果然從食物到器物到房子到生活方式到美感到文化到思想……,都有自己的定見和看法。

說我們台南人對故鄉簡直不可一世的引以為豪:月是故鄉圓水是故鄉甜,什麼都是咱台南最好,且容不得一點挑戰;——同樣是平時看著溫文安靜,然只要一有人對台南有任何不同意見,便瞬間全副武裝大聲辯護……

是的,就連我自己,也確實發現,散落在台灣各處的台南鄉親,比起來自其他城市的朋友,總是特別容易辨認。

即使分佈在各行各業,然只要確確實實從小自台南城市裡一路成長、求學、生活到大,展現在個性、工作或作品表現與生活態度上,往往自成一格。

沈潛深厚的城市性格

當然最是旗幟鮮明處,還是老愛提家鄉事家鄉味。台南人呢,就算只是乍相見初相識,總是沒兩三下便相互認起親來;然後,立即站上同一陣線同聲一氣同仇敵慨,從食物到天氣到到城市樣貌城市個性城市氣質到生活節奏生活方式到人情味,一路嘆氣抱怨不勝感懷……

——沒錯!走遍天涯海角,全世界沒有一個地方,好得過咱們故鄉台南!

雖然也知道這樣驕衿過頭的口吻行徑,看在其他人眼裡,難免意外詫異不能理解,卻還是完全無法抑遏忍耐。

但同時間,我也每每好奇著,究竟是什麼樣的原因,造就了台南人如此近乎執拗的愛鄉懷鄉之情。

我想,追根究底,還是肇因於這城市所擁有的、獨樹一幟的內涵背景與氛圍:

古都府城,全台灣最早發展、也是最早富庶之地,悠長悠久、人文薈萃的歷史,使我們擁有更多的時間與餘裕,緩緩淬煉出,屬於這城市的生活厚度與文化深度。

然後,也許,從現在角度看算幸運吧!數十年來,台島經濟的起飛與其他環境社會因素衝擊,致使台灣大多數城市,在全面現代化都市化商業化全球化的洪流下,傳統飲食與生活方式逐漸變調、流失與或凋零
……



《Yilan美食生活玩家》的電子報已經堂堂進入第十個年頭了,也就是說,到今年的10月16日當天(是的,網站是天秤座的),《Yilan美食生活玩家》網站就正式滿十歲囉!

而在屆滿十週年前夕的此刻,我們特別將這十年來的所有電子報內容全數整理出來,完整呈現於「《Yilan美食生活玩家》電子報歷史區 」。

此區完整收錄了Yilan自1999年10月起,每週固定不間斷地撰寫並發送至少一封的電子報,發報數量至今已高達582封了(截至上週為止的數量)!

試想,一週至少一文以上,十年從無間斷,這需要多少的耐心與毅力,抱持著多大的熱忱才做得到呢?但是我們的Yilan做到了!

現在,就讓我們一起前往「《Yilan美食生活玩家》電子報歷史區」,一塊回味自1999年迄今,每週的精彩電子報內容吧!


→ 一同來回味「《Yilan美食生活玩家》電子報」的精彩十年


文.攝影/blues
【金澤72小時】茶屋街
若你有要「到此一遊」相片的壓力,那茶屋街是唯一的選擇,時間許可的話黃昏時刻來最有氣氛,華燈初上的老街,彷彿會有忍者在屋簷間穿梭、藝妓推開布簾送客人出來,或許幾百年前正是這個景象吧 ……



部落格串連活動

2008,我做到。2009,我想要…

在此,我們誠摯特別邀請各方部落格寫手踴躍加入串連,和我們分享,屬於你的「2008,我做到。2009,我想要…」。若沒有部落格,也非常歡迎在原文下方留言區中一起加入聊聊!

如果你已在部落格內完成發表,請在下方回應區留言通知我們,我們會在文後連結你的大作。當然,也非常歡迎你在部落格中張貼這張「『2008,我做到。2009,我想要…』串連小貼紙」,讓更多的人一起響應參與~(→貼紙語法在此← )



「2008,我做到。2009,我想要…」串連文章精華:

灰色.調:【串連】2008,我做到。2009,我想要…
  • 七月的時候寫了這篇如果可以,我想要... 那時候寫了這些東西不過,現在看來達成率根本不到50%嘛,能有恆心毅力一點好好念英文也多唸書充實自己,→ 英文九月後大概持續了2個多月……
~凱特喵~:【祈願】2008,我做到。2009,我想要…
  • 還記得2008年初時候許下這一年來的希望【祈願】2008,我想要……,做了預算就要有達成率的計算,眼看大家都在這個送舊迎新的時間點年終結算,也只能硬著頭皮來回顧一下當初話說出口的結果了……


另開春時節,Yilan以著歡喜的心情告訴大家,2006年出版的《享樂‧旅館》(積木文化出版),2009全新修訂版,已在此刻堂堂問世了!

《享樂‧旅館》書中精選Yilan自戀上旅館以來、特別深心沈醉的25家精彩旅館。寫作與造訪時間橫跨七年,除了享樂心得文字與圖片分享之外,也穿插了許多有關旅館類型、經典品牌、重要建築師,以至趨勢潮流風格的觀察與分析,以及對建築、室內設計、家具器物、料理、當地風土文化特色的思考。

而自2006年12月出書後一路至今,感謝讀者與出版社積木的支持,現在,在大夥兒的紛紛鼓勵下,《享樂‧旅館》再版重出,和大家再次見面。

得能有機會將既有作品再次呈獻給大家,心情上真有說不出的喜悅,敬請大家繼續捧場囉~

→85折簽名書已於《PEKOE食品雜貨鋪》及實體店鋪獨家推出。
我的,奢華享樂之旅 - 《享樂.旅館》序

→ 《享樂‧旅館》討論區
 
2008.12 日本威士忌酒鄉之旅
白州威士忌蒸餾廠 響 居酒屋 京都 順正 白州威士忌蒸餾廠 品酒時間
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台灣本產土鳳梨茶 挪威VOSS時尚氣泡水
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女主廚推崇椴樹花蜜 頂級巴拿馬莊園咖啡
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義式榛果巧克力醬 法國Bordier大師手工奶油
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鮮嫩夏摘大吉嶺 Bodum經典雙層玻璃杯
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【2009/3 GQ雜誌報導—有身份證的滋味】
如果有人問我,飲食領域的當道潮流究竟如何?我想,最值得注意的應是「單品」「單一」等概念的大行其道。一如葡萄酒領域裡的「單一品種」「單一葡萄園」,特別近幾年內,一方面是出乎一種,往食材產製、種植源頭往前往上溯源的強烈好奇與願心……



濕冷的天氣,最適合喝上一碗熱騰騰的雞湯,雞湯的口味也是很豐富的喔,有常見的香菇雞湯,鮮甜的竹筍雞湯、瓜子雞湯,還有冬天最適合進補的十全大補與燒酒雞……等等,在這麼多口味的雞湯中,你最喜歡哪種呢?

快來告訴我們吧!

 
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雞窩-砂鍋雞湯 —cat
「雞窩」是圓環旁老店「驥園」另外開設的餐廳,「驥園」那老母雞長時間精燉的雞湯可是名聞遐邇,因為誰家可以這樣十數小時不停火,就為了熬一鍋雞湯呢……

貴州酸湯魚 — 麻辣98
起源於人稱"天無三日晴、地無三尺平、人無三文銀"的貴州高原,是用蕃茄和天然祕制發酵的米酸作原料配制成自然酸湯效果,將活魚剖洗乾淨後下鍋而成……


波爾多葡萄酒學院品酒遊學課程
品酒不僅是時尚品味的實作,其實更是一門精巧的生活學問,愈來愈多人期望習得如何選酒、品飲、以及酒食搭配的技巧,但是卻不得其門而入……
 
兼容美、法、義風格的多款下午茶享受—Market Cafe味‧集廚房
想坐在加州風陽傘下的柚木桌椅,享受春天和煦陽光的吹拂,優雅地享用一份時尚美味的下午茶嗎?現在,於天母的「Market Cafe味‧集廚房」就可以達成願望……
2009.03.18
SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會品酒會
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2009.03.18
四五六上海菜館
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2009.03.29
PEKOE講堂-
品味紅茶基礎班




PEKOE 新消息
年中慶、夏特賣,優惠活動4/15(三)起跑

好消息~ PEKOE網站實體鋪為提早慶祝七週年,特別同步舉辦了「年中慶、夏特賣」優惠活動,精心挑選數款優質設計餐具與經典美味,以超值的價格回饋給大家。另外,於活動期間內,PEKOE在每天 11:00 ~ 14:00 ,推出每日一物整點特賣的超低價特惠活動!包括各式品味獨具的超人氣商品,以限時限量 77 折的史上最低優惠,感謝所有老朋友老客人們,在這段時間裡的盛情支持和鼓勵!



PEKOE 實體店鋪
義大利油漬鯷魚&沙丁魚罐頭,實體鋪美味首賣~


PEKOE實體鋪本週全新上架由義大利知名品牌「Delicius」製作的「油漬鯷魚罐頭」、「油漬酸豆鯷魚罐頭」和「油漬沙丁魚罐頭」等美味商品,皆是選用健康新鮮的鯷魚與沙丁魚,以優質橄欖油密封浸泡醃漬而成,洋溢著豐富繽紛的地中海風情,不論是整條入菜、拌炒義大利麵、製作沙拉、Pizza 等菜色都非常合適可口,推薦給大家!

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