而我，身為在這地方長大起來的府城孩兒，也始終深深感謝，台南這城市，所曾經涵泳我教給我的一切。 到現在，從事飲食與旅行與生活寫作，工作內容與美與品味緊密相關，我總認為，我於許多領域的觀看角度與思考與信仰，就是在台南，點滴養成的： 樸實低調中，自見悠長情味 相信簡約、相信自然、相信內斂謙遜無華是為美的最高標的。 相信歲月與時間積累方能醞釀出悠遠綿長的情味。 相信「風格」此事是自然而然由內而外的散發，而非外來的浮面的裝飾性的強加。 相信只有專注於本質與內在，同時擁有超越、掙脫外在表象虛華形式束縛的能力，才能真正貼近，事物的真貌真義與美麗。 相信唯有自信自在做自己信自己、珍視我們本有的固有的，才是真正的發光發熱之道…… 特別在飲食上。我總愛說，雖非出身富三代方能懂吃的貴族世家，不曾承繼什麼家廚淵源、家傳食方，卻終究還能以飲食寫作為業；追溯起來，自當歸因於從小餵養我長大的台南小吃的教導與啟發。 台南小吃，我始終認為是，反映並保留了台灣特有的庶民飲食文化裡、最傳統與最精緻面向的珍貴遺產。 特有的城市性格、加上數百年的重重醞釀積累，使之在簡樸簡約單純的面貌下，卻有著多元多樣的丰姿、與極其細膩的講究。 有了這樣的立足根基與陶養，令我在飲食研究之路的觀照與審美眼界上，著實獲益良多……
《Yilan美食生活玩家》的電子報已經堂堂進入第十個年頭了，也就是說，到今年的10月16日當天（是的，網站是天秤座的），《Yilan美食生活玩家》網站就正式滿十歲囉！
而在屆滿十週年前夕的此刻，我們特別將這十年來的所有電子報內容全數整理出來，完整呈現於「《Yilan美食生活玩家》電子報歷史區 」。 此區完整收錄了Yilan自1999年10月起，每週固定不間斷地撰寫並發送至少一封的電子報，發報數量至今已高達582封了（截至上週為止的數量）！ 試想，一週至少一文以上，十年從無間斷，這需要多少的耐心與毅力，抱持著多大的熱忱才做得到呢？但是我們的Yilan做到了！ 現在，就讓我們一起前往「《Yilan美食生活玩家》電子報歷史區」，一塊回味自1999年迄今，每週的精彩電子報內容吧！
2008，我做到。2009，我想要… 在此，我們誠摯特別邀請各方部落格寫手踴躍加入串連，和我們分享，屬於你的「2008，我做到。2009，我想要…」。若沒有部落格，也非常歡迎在原文下方留言區中一起加入聊聊！ 如果你已在部落格內完成發表，請在下方回應區留言通知我們，我們會在文後連結你的大作。當然，也非常歡迎你在部落格中張貼這張「『2008，我做到。2009，我想要…』串連小貼紙」，讓更多的人一起響應參與～（→貼紙語法在此← ） 「2008，我做到。2009，我想要…」串連文章精華:
開春時節，Yilan以著歡喜的心情告訴大家，2006年出版的《享樂‧旅館》（積木文化出版），2009全新修訂版，已在此刻堂堂問世了！ 《享樂‧旅館》書中精選Yilan自戀上旅館以來、特別深心沈醉的25家精彩旅館。寫作與造訪時間橫跨七年，除了享樂心得文字與圖片分享之外，也穿插了許多有關旅館類型、經典品牌、重要建築師，以至趨勢潮流風格的觀察與分析，以及對建築、室內設計、家具器物、料理、當地風土文化特色的思考。而自2006年12月出書後一路至今，感謝讀者與出版社積木的支持，現在，在大夥兒的紛紛鼓勵下，《享樂‧旅館》再版重出，和大家再次見面。 得能有機會將既有作品再次呈獻給大家，心情上真有說不出的喜悅，敬請大家繼續捧場囉～ →85折簽名書已於《PEKOE食品雜貨鋪》及實體店鋪獨家推出。 →我的，奢華享樂之旅 - 《享樂．旅館》序
日式丼飯是種依食材的不同，可以變化出多種花樣的蓋飯料理，有豬排丼、牛排丼、炸蝦丼、雞肉與雞蛋組合的親子丼、鋪上用醬油醃過之鮪魚的鐵火丼……等等，這麼多種丼飯裡頭，你最愛哪種呢？ 快來告訴我們吧！
◎砂鍋雞湯 —紫竹 我現在身在湖南，就目前來說，我喜歡廣州OK便利店裏的豆漿，然後是麗江的土豆餃子、砂窩雞湯很多很多，依然無法忘記麗江呀 …… ◎ 古早味「小巷亭日本料理」—cat 好幾年沒去吃小巷亭了，有點想念起那種混合了台式口味的日本料理，有種兒時懷舊的感覺。小巷亭位於建成圓環旁的南京西路巷子裡，就是因為在巷子裡，所以就叫「小巷亭」…… ◎ 請問 立花法式日本料理 是否結束營業了 —橘子青 好一陣子沒去立花，最近想吃番紅花焦糖布丁，一搜索發現似乎結束營業？不知道有人知道哪裡可以知道他們的訊息？抑或有等同那邊味道的番紅花布丁呢……
【PEKOE 新消息 】 PEKOE會員紅利積點優惠開跑 好消息，PEKOE為體恤各位朋友長期以來的愛護與支持，針對網站與實體鋪的會員全面盛大推出「網站紅利積點」、與「店面會員卡積點」兩項回饋辦法，詳情請見相關辦法說明。 【PEKOE 網站 】 風味佐料，讓您輕鬆上菜 本著對飲食的熱愛與期望分享的精神創辦PEKOE美味分享報，於每月以電子報形式固定發送給大家。每一期，我們都會邀請喜愛與支持PEKOE的同好，一起分享各自的品味見解，提供更多的角度與觀點，探索關於美食的種種面貌。 本次非常開心地與大夥兒分享，美味分享夥伴們，對於「柳丁花蜜 」、「黃金鵝油香蔥」與「法國Soproval大蒜辣椒醋」的獨門品嘗之道。 【PEKOE 實體店鋪】 PEKOE CAFE 全新清涼消暑飲品開賣囉！ 最近天氣一天天炎熱了起來，讓人逐漸感受到夏日的腳步近了。而在酷熱的夏季來臨之前，PEKOE CAFE 也特別推出了包括「冰烏巴楓糖奶茶」、「冰紫蘇柚香美人茶」、「冰玫瑰拿鐵」在內等多款清涼消暑的美味飲品，且同步更新了多款單品咖啡選單，歡迎大夥兒一塊前來品嚐喔～
‧《Yilan美食生活玩家》網站與電子報內容版權為本站所有，任何轉載或節錄請先徵求同意。 ‧喜歡《Yilan美食生活玩家》的話，請一定推薦轉寄給您所有的朋友喔！‧由於Yahoo!奇摩信箱會阻擋《Yilan美食生活玩家》發出的電子報及重要通知，建議您避免使用該信箱註冊與訂閱電子報，以免漏失重要訊息。
感謝智邦生活館贊助網頁空間
相信唯有自信自在做自己信自己、珍視我們本有的固有的，才是真正的發光發熱之道……
而在屆滿十週年前夕的此刻，我們特別將這十年來的所有電子報內容全數整理出來，完整呈現於「
喜愛日本古城的人想必是不會放過參觀庭院的機會，與其去兼六園迷路，不如悠閒地到有流水圍繞的武家屋敷跡坐坐。這裡是昔日武士居住之處，幾百年前不知上演過多少刀光劍影的戲碼，如今開放參觀的屋子，小巧精緻的庭院讓人很難相信這些拿武士刀的主人會有如此的閒情逸致 ……
開春時節，Yilan以著歡喜的心情告訴大家，2006年出版的《享樂‧旅館》（積木文化出版），
