| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 陳炳輝 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 九十年三月十九日星期一 ●恆春洋蔥進入採收期 物美價廉 ●甘藍菜價格未見回升 農委會考慮再辦耕鋤 ●有機稻田 生氣盎然 ●檳榔高利潤 農民難割捨 ●柑橘花盛開 古坑花香處處 ●粉蔥供過於求 農民叫苦 ●太平市輔導果農 製作枇杷露 ●基改食品 籠罩疑慮 ●嬌豔蘭花特展 泰山飄香 ●臺東早春枇杷 甜蜜上市 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 【重點新聞】 【恆春洋蔥進入採收期 物美價廉 民生報 第Cr4版 2001.3.13(二)】 屏東縣恆春半島，除擁有知名的墾丁國家公園風景區、四重溪溫泉外，就是沿著屏 鵝公路從恆春鎮一路賣到楓港的洋蔥農特產品，目前洋蔥已進入採收期，因此到墾 丁旅遊的民眾，也可以順道觀賞蔥農人工採收洋蔥的特別景緻。 農委會鳳山熱帶園藝試驗分所長劉政道表示，台灣的洋蔥在民國四十三年以前 並不生產，完全依賴國外進口，之後經由引種，品種改良及栽培試驗研究成功後， 發展迅速，自民國四十五年起除生產供國內消費，也同時外銷東南亞及日本市場， 躍居成為台灣重要外銷新鮮蔬菜之一，民國五十三年洋蔥栽培面積高達一千九百廿 五公頃，創下歷年栽培面積最高紀錄。 洋蔥栽培大部分集中在恆春半島，其次為高雄縣林園鄉，因此在屏東縣的恆 春、車城、楓港等鄉鎮，在此時都可見到蔥農採洋蔥的特別景況，在屏鵝公路楓港 到恆春之間的路旁，更可觀看堆放如小山丘的洋蔥，農婦忙著為洋蔥依球莖大小展 開分級分裝作業，如果民眾有興趣，還可以順便採購一大包物美價廉、又有本土風 味的洋蔥，每包價格依蔥球大小計價，一包在一百元以上。 （記者陳俊合／高雄 報導） 【甘藍菜價格未見回升 農委會考慮再辦耕鋤 中國時報 第18版 2001.3.14(三)】 甘藍菜辦理耕鋤當做肥料，但菜價仍難以回升，農委會中部辦公室將觀察市場情 形，考慮辦理第二次耕鋤。 甘藍菜生產嚴重過剩，跌至批發價每公斤剩下兩塊錢，農政單位不得不辦理耕 鋤措施，在產地就地耕鋤了四十五公頃充當有機肥，並由農民團體購貯了二千公 噸，但產地菜價還是在一公斤二塊錢左右掙扎，毫無回升跡象。 農委會中部辦公室表示，甘藍菜生產過多，依據市場需要，每月生產五百公頃 便足夠供應消費，但上個月生產了一千公頃，本月份預估生產九百公頃，都超過實 際需要量太多。 在三月底前甘藍菜仍將大量採收上市，及清明節後配合春耕，冬季蔬菜必須全 部犁清以便播種，因此在此期間，甘藍菜的超產狀況勢將難以遏止，為了避免衝擊 市場價格，農政單位考慮再度辦理耕鋤措施以穩定菜價。 （記者黃恩齡／中興新 村報導） 【有機稻田 生氣盎然 中國時報 第19版 2001.3.14(三)】 民雄農會與嘉義自然生態環境保護行動協會合作，在民雄鄉寮頂村試種有機稻米， 不料，最近卻引來許多燕子在上空飛翔，奇怪的是燕子只在有機稻米田上空飛，附 近廣闊的稻田卻不見半隻燕子，令農民嘖嘖稱奇。 自然生態環境保護行動協會陳明發表示，這處有機米試種農田所運用的是液態 的超級酵素，它除了改良地力外還可以增強稻子的免疫系統，由於不使用農藥和化 學肥料，對周遭環境也有很好的影響，這應該是燕子喜歡集中在上空盤旋，卻不願 飛到旁邊稻田的主要原因。 張榮宏也說，由於過去農民大量使用農藥和化學肥料，導致農田已經很難再看 到青蛙、蚯蚓。而這處有機稻米田，經過一年餘的改良後，最近已經可以看到蚯 蚓，甚至也有青蛙在土裡冬眠，他相信未來可能還可以看到泥鰍。 （記者吳志明 ／民雄報導） 【檳榔高利潤 農民難割捨 民生報 第A3版 2001.3.15(四)】 九二一地震後，南投縣政府推廣「砍除檳榔、重新造林」運動，原預期民眾歷經家 園變色、屋倒人亡的慘痛教訓後，更能感受到山坡地保育的重要性；不料，推廣至 今成效並不理想，令縣府大感意外。 南投縣政府農業局局長林雨森指出，九二一大地震後，台灣山坡地地表鬆動， 豪雨一侵襲，即造成土石流危害；種植於坡地的檳榔屬淺性輻射根，根系範圍小， 保土、固土能力差，易糾結形成界面誘發地滑，危害人民生命、財產安全。因此， 行政院農委會水土保持局乃制訂「山坡地超限利用種植檳榔土地輔導實施造林計 畫」，補助民眾砍除檳榔，改種對水土保持有實際效益的林木。 計畫中所列補助辦法，比過去造林計畫的勵優渥甚多，凡在第三年、即民國九 十二年十二月底前，全部完成造林達每公頃規定株數，並在九十三年十二月底前全 面自行砍除檳榔，並於九十四年一月檢查合格者，將核發每公頃二十二萬元造林輔 導金，九十五年一月起檢查仍合於規定者，再核發每公頃三萬元造林撫育費，九十 六年至一百零九年止，合格者每年每公頃再發給造林管理費二萬元。 該計畫在二月十五日截止受理，總計申請筆數一千零七十九筆，面積五百八十 九公頃，只占全縣超限種植檳榔面積的百分之十三點八，比率相當低。更令人意外 的是，種植檳榔面積最廣、九二一震災中受損最慘重的中寮鄉，只申請了五十五公 頃，所占比率還不到十分之一。 縣府農業局人員指出，種植檳榔的農民不願參與造林計畫，主要還是難以割捨 檳榔高利潤的誘惑。農業局希望農友把眼光放遠，著眼家園的長治久安，趕緊加入 造林行列；否則下次大震來時，將衍生自誤誤人之憾。 （記者施豐坤／南投報導 ） 【柑橘花盛開 古坑花香處處 中國時報 第19版 2001.3.16(五)】 古坑鄉柳丁產量全省第一，若加上葡萄柚、椪柑、文旦等柑橘類水果，種植面積超 過二千五百分頃。每年三、四月是柑橘類花朵盛開的季節，古坑鄉都籠罩在濃郁的 橙花香中。 境內八成是山坡地的古坑，除較高海拔的草嶺、樟湖村外，其餘十八個村都種 有柑橘類水果，其中以柳丁最多，面積超過一千八百公頃，產量居全省第一。其他 如葡萄柚、文旦、白柚、椪柑、茂谷柑、紅柑、蜜柚的栽種面積也有七、八百公 頃。 每年初秋開始，便進入柑橘類水果的成熟季節，從最早的文旦到最晚的茂谷 柑，足足有五個月的時間，緊接著來年春天是花開季節，尤其以每年的三、四月， 花開茂盛。 柑橘類的花朵是白色小花，香味濃郁襲人，古坑處處可見柑橘園，有異於結果 期樹梢一片飽滿金黃，此時枝葉間綴滿清新的白色小花，別有一番情趣。鄉公所曾 有意辦理柳丁花開之旅，邀民眾共聞浪漫花香，但尚有技術問題待克服，喜愛招惹 一身花香的人，不妨抽空踏遊古坑的鄉間小道，陣陣狂野香氣不斷入侵鼻腔，包準 讓人忍不住多呼吸幾口。（記者顏幸如／古坑報導） 【粉蔥供過於求 農民叫苦 聯合報 第19版 2001.3.16(五)】 彰化縣埔鹽鄉主產的粉蔥，最近價格慘跌，平均每公斤已滑落到廿元以下，農民愁 眉不展，雖不敷成本，但由於正值盛產期，供過於求，價格直直落。 農民表示，農曆過年前粉蔥每公斤的批發價高達六十多元，半個月前下跌到四 十多元，農民仍然有很大的利潤，但最近已跌到十餘元成本以下的價格。農民說， 部分品質特別好的才能賣到廿元，一般價格在廿元以下，已無利潤。 埔鹽鄉的粉蔥集中在太平村一帶，幾乎家家戶戶種植，最近天候逐漸轉，又值 盛產期，平均每分地產量近六噸，面對粉蔥價格的慘跌，農民憂心，希望農政單位 輔導，速謀因應對策。彰化縣政府農業局則表示，平均每公斤還有十餘元，比起花 椰菜等大宗蔬菜的價格好多了，希望農民要節制種植面積。（記者湯文忠／埔鹽報 導） 【太平市輔導果農 製作枇杷露 聯合報 第17版 2001.3.17(六)】 台中縣太平市的枇杷正盛產，市公所和農會輔導果農製作杷露，昨天上市，甘醉味 美。 為增加枇杷的附加價值，農會及市公所輔導果農製作枇杷蜜餞，深受市場好 評，接著又輔導製作枇杷露。枇杷產銷班的黃福榮說，枇杷露製作方法，是把果粒 去子，清洗曬乾，再加砂糖，裝在發酵槽內，經半年以上的發酵，要完全密封，再 蒸餾到製作米酒頭的瓶子內，相當甘醇，昨天上市的枇杷露，去年即開始製作發 酵，果農自售，一瓶約四、五百元，在果農的枇杷攤都可以買到。 太平市農會目前有輔導果農設置枇杷蜜餞廠，用薑、砂糖熬製枇杷蜜餞，現在 又製作枇杷露，使枇杷的產值提高，農會進一步要申請設水果酒廠，製作枇杷、荔 枝、龍眼酒。 依中藥大典記載，枇杷多汁味甜，有止渴、退火功能，能潤肺止咳、健胃，葉 子能製作枇杷膏，枇杷花能治頭痛、傷風。目前太平市頭汴坑山區的枇杷正盛產， 沿山路均有出售現採的枇杷，又增加枇杷露、枇杷蜜餞，產品多樣化。到頭汴坑山 區是經台中市振興路或樂業路到太平一江橋，往山區直走，風景佳，可騎機車、開 車前往。（記者林重鎣／太平報導） 【基改食品 籠罩疑慮 中國時報 第5版 2001.3.18(日)】 中研院社科所研究員戴華昨天指出，社會大眾才是消費基因改造食品的「頭家」， 政府有必要了解大眾對基因改造食品的疑慮。根據中研院最新調查，大眾對基因改 造食品最大的關切，是擔心對生態環境產生傷害，其次才對自身建康的危害，價格 則是最後的考量。 戴華在「從『物競天擇』到『不自然的選擇』-動植物基因改造的限度」講座 中指出，根據去年全球基因改造和非基因改造食品比例的最新調查，全球有36％的 黃豆、16％的棉花、7％的玉米、11％的芥花油菜屬基因改造食品，基因改造食品 幾乎無所不在。 他指出，不管科學家或生產公司如何確保基因改造食品的安全，都不意味他們 可說服社會大眾接受基因改造食品，也不表示大眾若不接受，就暴露其非理性或無 知。生產基因改造食品的孟山度公司董事長謝皮洛曾坦承，他們忘了傾聽反對者的 想法。 戴華表示，只要不侵犯別人，每個人都有權根據自己的價值觀來追求理想的人 生，他主張基因改造食品要有標示，尊重每個人自由選擇是否消費。他也強調，產 品標示只是尊重個人自主的範例之一，其他該做的還包括政策制定過程透明化、廣 泛考量民眾的憂慮，以及建立管制加構，確保基因改造食品不會對健康或環境造成 風險。 戴華說，在基因改造食品的議題上，國人的環保意識強烈，這或許是台灣面積 小的因素使然，但這也提醒政府，不能不重視民眾的憂慮。（記者張黎文／台北報 導） 【嬌豔蘭花特展 泰山飄香 中央日報 第6版 2001.3.19(一)】 蘭花展覽又來了！即日起至三月二十五日止，台灣區觀賞植物運銷合作社所舉辦的 「蘭花特展」，藉以推廣全民養蘭運動，有興趣的民眾，可至靠近輔大的台北縣泰 山鄉漢口街三十三號參觀，開放時間為每日上午八時至下午五時三十分。 台灣區觀賞植物運銷合作社表示，蘭科植物約有二萬五千種，在全球三十萬種 植物中約占了百分之十，堪稱植物界中最大的家族，而且，還陸續有新品種出現。 我們常見的蘭花，都是原生蘭花經過改良及育種而成的園藝品種。 印象中，蘭花原本是貴族間廣泛栽培的尊貴花種，一九六○年意外發現利用組 織無性分裂的繁殖方法後，使得蘭花能夠大量生產，也揭開了蘭花大化時代的序 幕，從此，蘭花不再是高不可攀的神秘植物。 台灣區觀賞植物運銷合作社指出，此次所推出的蘭花特展，希望將養蘭高品味 的休閒活動，得以融入每個家庭中；而蘭花高貴典雅的氣質，如果能在社會飄香， 一定可以增加祥和氣氛。（記得連淑貞／台北報導） 【臺東早春枇杷 甜蜜上市 中央日報 第6版 2001.3.19(一)】 具有化痰、止咳、潤喉等保健功效的枇杷，被國人認為是珍貴的果品。行政院台東 區農業改良場表示，台東地區是台灣供應早春枇杷最早的產區，生產的早春枇杷果 粒糖分充足，甜度高、風味好、果實色澤金黃、外觀美麗，售價雖高，卻非常受消 費者歡迎。 台東區農改場表示，台東是十年來才新興的枇杷產地，栽培面積雖較小，但冬 季氣溫較高，占有地理環境的優越條件。所以，所生產的枇杷較其他產區為早，從 二月中旬即可開始生產供應市場，三月中旬為台東枇杷產期的高峰期，產期維持到 四月中旬，比台灣中部地區生產的枇杷，提早二至三周，所生產的早春枇杷品質 好、多汁、甜度高，售價雖高，還是受到消費者青睞。 台東的枇杷產區集中在台東縣鹿野鄉的龍田、瑞源、卑南鄉的初鹿、嘉峰和太 麻里鄉的北里等地區，以茂木品種為主，果粒大，每粒果重可達三十至四十公克。 由於台東冬季氣溫比西部地區高，不但可促進枇杷果實提早成熟，加上果農大部分 都在枇杷果實達到八至九分熟時才行採收，因此，果粒糖分充足，色澤金黃。 枇杷已是台東縣一項極富經濟價值的農特產品，自八十一年起，地方組成枇杷 經營產銷班，除了做好分級包裝，使產品規格化外，並由農會統一計價，直接銷往 都會區各大果菜批發市價。因於採用小包裝，成為消費者自用或送禮的「好伴 手」。（記得連淑貞／台北報導） 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 您所收看的是[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. 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