| 主旨： 農業電子報 發行單位： 行政院農業委員會農業試驗所 發行人： 林俊義 總編輯： 陳炳輝 執行編輯： 楊舜臣、李如萍、劉嘉汶 寄件日期： 九十年四月二日星期一 ●九十年度農業貸款編列145億元 ●飽滿玉米 粒粒鮮 ●彩色海芋 國人自行育種 二三年內誕生 ●變種桑椹 可存放兩天 ●陳希煌痛批國貿局挾 超級三○ 一嚇唬農民 ●大雪山一葉蘭 再現芳蹤 ●珍稀野生維管束植物 新發現十餘種 ●台中枇杷 今天台北亮相 ●太魯閣野百合花季 吸引人潮 ●觀光農園策略聯盟 主推特展之旅 ●詳全文及查詢每日剪報內容，請至：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 【重點新聞】 【九十年度農業貸款編列145億元 中華日報 第7版 2001.3.27(二)】 行政院農業委員會中部辦公室表示，為協助發展農業、建設農村及改善農、漁民生 活，農委會提供多項條件優惠之專案農業貸款，九十年度總預算為一百四十五億 元，農、漁民可針對自身的需求和條件提出申請。 農委會中部辦公室指出，九十年度專案農業貸款用途，包括購買耕地、農漁機 具及自動化設備；修建農宅；協助青年農民留農創業；保育利用山坡地；改進養殖 漁戶經營管理；輔導共同、委託及合作經營；改善酪農經營；防治畜牧污染及協助 天然災害受災農、漁民復耕、復建等專案融資，農、漁民可洽當地農（漁）會信用 部、中國農民銀行、台灣土地銀行或合作金庫銀行瞭解貸款對象、用途及其他條 件，並於需要時提出申請。 這貸款利率介於年息百分之三及百分之五點二五之間；由農（漁）會信用部、 中國農民銀行、台灣土地銀行及合作金庫銀行經辦；依不同貸款項目訂有最長貸款 期限，如購買耕地款可達二十年；擔保方式由辦貸款機構依其有關授信規定辦理， 農、漁民若提供擔保有果難，可透過經辦貸款機機申請農業信用保證基金保證。 （記者諸葛志一／中興新村報導） 【飽滿玉米 粒粒鮮 民生報 第D4版 2001.3.27(二)】 淡淡的三月天，粒粒晶瑩剔透的甜玉米，最能挑起蠢蠢欲動的食慾。 雖然全年都可以看得到玉米，但嚴格來說，它屬於冬季作物，每年的盛產期從 十一月到隔年三月下旬，此時的玉米果型飽滿、風味甜度也最佳。 玉米相當怕熱，一到夏天不僅產量銳減，連甜度也跟著下降，米粒容易乾燥失 水，每年的七、八、九月是淡季，遇到中秋燒烤需求旺季，果菜市場還得從泰國空 運玉米進口應急，價格也因此飆高。 別以為玉米只有一個樣兒，經過不斷改良，市面上的玉米品種，三月分最常見 的是黃澄澄的甜玉米；其次是白玉米；產量最不穩定的是紫色的糯米玉米。三者的 甜度、口感與烹飪手法巧妙各有不同。 甜玉米的甜度最高，烹飪上的彈性也最大，煮排骨湯、炒雞丁、做蒸蛋、烤玉 米等皆合用，拿來做甜點也很速配。台北老爺酒店點心主廚林呈憲指出，甜玉米粒 有薄膜包裏，香味不易散發出來，所以用果汁機打成玉米泥、玉米糊，再拌入濃湯 或麵糊中，熬煮或烘烤，反而更能呈現出玉米的芳香。 白玉米的特色是米粒較大、口感偏硬，但甜度較低，不少夜市裡的燒烤玉蜀黍 就是用具有獨特嚼感的白玉米；最具有異國風情的糯米玉米，甜度和甜玉米不相上 下，但米粒小而軟，主要用於餐廳料理中，配色排盤之用。 甜玉米和白玉米都可以在傳統市場或超市裡輕鬆買到，但是紫色的糯米玉米大 概就只有在批發市場才看得到，而且售價不便宜，每公斤的行情，約比甜玉米貴10 元。 選購玉米一定要剝開包裏的綠葉仔細瞧瞧，米粒金黃飽，排列整裫，沒有凹陷 破裂，風味芳香，中間的穗軸愈細，表示米粒愈大。消費者在購買玉米後，最好當 天食用，不宜保存太久，因為玉米的風味和水分息息相關，米粒一旦乾燥凹陷，甜 度降低，就不好吃了！（記者趙敏夙／報導） 【彩色海芋 國人自行育種 二三年內誕生 民生報 第A3版 2001.3.28(三)】 彩色海芋是相受歡迎的天南星科植物，不過，市售彩色海芋品種均來自國外，且種 球靠進口；不僅貴，也不保證是不帶軟病的健康種球。為了降低對進口的依賴，行 政業委員會種苗改良繁殖場正積極建立自己的育種、養球、栽培技術，預計二、三 年內，自行育種的新品種彩色海芋就誕生。 天南星科植物是全世界最重要的室內觀賞植物，約占觀葉植物市場二分之一； 包括火鶴、海芋、蔓綠絨、黃金葛、金錢樹等，都是天南星科家族的成員，其中又 以觀花用的火鶴、海芋最受消費者喜愛。 市售海芋顏色很多樣化，除盛產於陽明山竹子湖一帶的白花海芋外，黃色、粉 紅、紅、紫紅、橙、甚至綠色的彩色海芋，都可買得到，但種苗繁殖場副研究員何 陽修指出，除白花海芋外，彩色海芋過去多為自紐西蘭進口種球所栽植的，但直徑 五公分以上的開花球，單價要五十元以上，花費昂貴，因此，種苗繁殖場一直希望 能建立自已的種苗繁殖技術，讓花農能降低產成本，將彩色海芋推廣給更多消費 者。 由於白花海芋較具抗病力，種苗場一方面將白色與彩色海芋進行雜交，一方面 將彩色與彩色雜交，再從中選出花色漂亮、具市場價值的新品種彩色海芋出來，以 後者為例，種苗繁殖場目前已育出近五千株雜交後代，從中選出十九株「菁英」， 再作進一步選拔。 何陽修指出，彩色海芋雖然已有不少花色，但未來不排除和農業試驗所合作， 將黑色的花色基因轉入海芋，培育出黑色的彩色海芋出來。（記者王淑瑛／報導） 【變種桑椹 可存放兩天 聯合報 第19版 2001.3.28(三)】 彰化縣大村鄉農民賴坤豪栽種桑椹「十九號」變異種，長出的桑果除有質Q、甜度 高、口感佳等優點外，更可存放兩天。 賴坤豪說，一般桑果不易久存，摘下四個小時即會腐壞，他所栽種的變種，卻 可以存放兩天。 因桑樹最怕蟲害，台中農改場專家建議他在樹上掛著樟腦丸，果真將蝴蝶和蛾 都趕跑了，不敢在葉上或果子上產卵，他還做產期調節，一年中可採收三次，目前 正是採收期，他說，一臺斤可賣到八十元。（記者劉明岩／大村報導） 【陳希煌痛批國貿局挾 超級三○ 一嚇唬農民 中華日報 第7版 2001.3.29(四)】 農委會主任委員陳希煌昨（廿八）日對經濟部國貿局以美方將採取超級三○一條款 來報復農委會取消頭期款優惠表示不滿，他表示，所有的事都是國貿局在放話嚇唬 農民。 陳希煌昨天出席立法院經濟及能源委員會報告並備詢，新黨籍立法委員賴士葆 質詢時表示，日前美方代表與台灣政府官方進行加入世界貿易組織入會頭期款談判 時，是否因農委會表達將取消頭期款待遇，美方揚言以超級三○一報復。 陳希煌答覆說，雙方在開會時，美方從頭到尾都未說過，只要台灣取消頭期款 優惠待遇就要進行超級三○一條款報復，這一切都是國貿局放話欺負農民，他痛批 這是帝國主義，將對台灣農民造成嚴重傷害，每年農民的損失約五百八十億，且十 幾萬的農民因此失業。 根據農委會統計，中美雙方在八十七年二月達成世界貿易組織雙邊協議，我國 同意於加入WTO前給予美國雞肉、豬肉與雜碎等禽畜產品進口配額，即所謂的「頭 期款」，美國及其他國家每年可以進口六千一百六十萬噸的豬腹脅肉，一萬噸的豬 雜與牛雜，近二萬噸的雞肉到我國，採用每年核配一次的方式，但美方在享盡一切 利益，卻未兌現何承諾，因此，他認為，頭期款優惠根本就是台灣在帝國主義壓迫 下，被迫簽下的不平等條約。 陳希煌表示，為保護台灣農民，農委會將會與經濟部協商，假如問題沒辦法解 決，將會在行政院會提出抗議。 對於陳希煌痛批國貿局放話嚇農民，賴土葆稱讚他「左批經濟部、右打財政 部、上政行政院」，另立委國民黨籍立委侯惠仙則稱讚陳希煌有魄力，下星期農委 會與國貿局溝通期間，她將動員十萬農民大軍，力挺陳希煌討回公道。（記者高佳 菁／台北報導） 【大雪山一葉蘭 再現芳蹤 中國時報 第19版 2001.3.29(四)】 大雪山林道的一葉蘭經過地震摧毀、一年休養繁殖後，又重新綻放花朵，彷彿宣告 大雪山的春天真的來臨了！ 大雪山一葉蘭主要分布在大雪山二一○林道四公里、十四公里處，分布相當零 散，主要生長地點都在陡峭的岩壁間。九二一地震之後，林道山坡地崩塌，幾乎將 林道上的一葉蘭埋沒在土石堆中，幸好今年又看到一葉蘭粉紅色的花朵，讓林務局 人員相當興奮。 東勢林管處表示，一葉蘭屬於初級的岩生演替重要代表植物，地震土石雖然將 其震毀和埋沒，但是一葉蘭靠著強韌的生命力，又在土堆中冒出，成為崩塌地首先 冒出第一批植物。一葉蘭的倩影重返林道，也顯示大雪山林道經過地震和土石流的 摧毀之後，自然生態林相正在復甦中。 台灣一葉蘭除了阿里山進行復育之外，大雪山林道的一葉蘭則是當地原生種， 是台灣的特有種，球莖會在春天發芽，一葉一花朵，所以稱為一葉蘭，因為粉紅色 花朵大而純淨，又有「台灣鬱金香」之稱，三月下旬到四月進入盛開季節。 在大雪山林道偶見懸崖峭壁中的一葉蘭，會有遇見春天的喜悅之情。一葉蘭喜 歡生長在潮濕石壁上，海拔約一千五百公尺到二千五百公尺之間。東勢林管處籲遊 客，一葉蘭屬於保有類植物，林道上的一葉蘭復育不易，絕對不要摘取，因為美麗 的花朵摘到山下也養不活，還不如讓一葉蘭靜悄悄在峭壁岩石慢慢生長繁殖，恢復 地震前一山粉紅色花朵盛開的景象。（記者林淳華／和平報導） 【珍稀野生維管束植物 新發現十餘種 中華日報 第8版 2001.3.30(五)】 台灣地區的野生維管束植物又增加十多種，行政院農委會特有生物研究保育中 心二十九日指出，該中心八年來總共發現琉球水玉簪、白蘞、軟棗獼猴桃、紅莖獼 猴桃、腺齒獼猴桃、香港針房藤、千年芋等十餘種台灣新紀錄植物，並將調查所得 資料編列植物清單，評估列出各縣稀有植物名單，提供給各縣市植物多樣性維持及 保育執行參考。 特生中心指出，在苗栗發現華他卡藤新分布；在台中發現狗花椒新分布；在南 投發現青皮木、菱葉柿、二形劍蕨、降真香、龍爪花等新分布；在嘉義發現皮孫木 新分布；在台南發現稀有植物台灣苣苔的大族群，以及海南草、海桐生育地受到嚴 重重破壞，導致其族群面臨嚴重瀕絕壓力；在高雄發現團羽鐵線蕨、高山鳳ㄚ蕨及 白狗大山茄等新分布，同時發現較大族群的雙心皮草及警覺外來植物香澤蘭強勢入 侵對本土植物造成嚴重危害等問題。（記者石賢民／集集報導） 【台中枇杷 今天台北亮相 聯合報 第35版 2001.3.31(六)】 今年嘗過枇杷了嗎？一年一熟、香甜微酸的省產枇杷正值盛產期，其中品質居 全省之冠的台中縣枇杷，今天將在台北市舉行的農產品展售會上亮相，供都會食客 指名享用。 二月中旬至清明節後，是省產枇杷盛產期，目前超市、水果攤都看得到黃橙飽 滿的當令枇杷，每斤在一百至一百五六十元左右，堪稱高價位水果。但一年就吃一 回，還是吸引不少限時搶鮮的水果饕客。 其中堪稱省產枇杷發祥地的台中縣太平市，以果粒大、果肉厚、糖度高又多汁 的日本茂木品種最出名。果農特選產地枇杷，即日起至四月一日，在台北市木柵動 物園前廣場舉行的「台中縣農產品展售會」上限時販售。除了生鮮枇杷外，還可試 試鄉親研發的特產「枇杷蜜餞」，據說潤喉效果頗佳。 不論出自那兒、何種品種的枇杷，蔬果專家表示，只要選擇表面絨毛完整、無 外傷的，色澤比較起來較深濃均勻的，風味都不錯。另可觀察枇杷末端、宛如肚臍 的花萼部分，愈凹愈收的的枇杷，成熟度愈，甜度也愈好。不過別貪著枇杷好吃就 一口氣買一堆，因新鮮枇杷不適合久貯及冷藏，吃不完放在陰涼通風處，頂多一兩 天內就快快享用，才不致辜負如此春意盎然的好滋味。（記者劉蓓蓓／台北報導） 【太魯閣野百合花季 吸引人潮 聯合報 第17版 2001.4.1(日)】 太魯閣國家公園「深情相約太魯閣、布洛灣野百合花季」活動，昨天在布洛灣 登場，現場配合百合花開，舉行親子寫生、現場解說活動，也有台灣原生種植物 展、送樹苗、原住民傳統技藝展等活動，吸引兩千多人到訪。 台灣原生種野百合的鱗莖可作菜、入藥，過去遭人濫採，數量銳減，太魯閣國 家公園管理處布洛灣管理站，從民國八十四年開始，復育台灣野百合，目前除了布 洛灣溫室內六萬株幼苗外，下台地已成功野放十萬株。 台灣野百合的花期，從三月底至五月中旬，太魯閣國家公園管理處為了迎接 四、五月份百合花盛開，昨天舉辦花季活動，共邀遊客賞花、了解原生植物。昨天 上午天氣晴朗，是適合全家出遊、到戶外踏青的好日子，再加上花季的展開，也讓 中橫公路出現車潮，布洛灣人潮不斷。 現場有五度五關獎百合活動，由解說員帶領遊客步行環流丘步道，觀賞兩旁盛 開的百合花，以及其他植物生態，幾株盛開的百合花，喇叭狀花冠上有紫褐色條 紋，散發出淡淡花香，成為遊客注意焦點，競相在花前拍照合影，也有遊客依遊戲 規則闖五關，抱去百合花苗。 下台地還有親子寫生、當地原住民德魯固族童玩、編織技藝、傳統歌謠演唱及 美食區，亞洲水泥公司花蓮廠、花蓮林區管理處也在下台地設攤，贈送遊客三千多 盆原生種植物幼苗。 花蓮農業改良場也展出原生植物研究成果，包括普拉特草、越桔葉蔓榕、野牡 丹藤、紅果野牡丹、糙葉野牡丹、白花野牡丹、紅花野牡丹、肉穗野牡丹、山蘇、 紅梗芋等。（記者趙容萱／花蓮報導） 【觀光農園策略聯盟 主推特展之旅 聯合報 第17版 2001.4.2(一)】 全省休閒農業、觀光農園業者今天赴南投埔里開會，將籌組策略聯盟，未來以 地區農業特性為主軸，針對周休二日，推出各項農業特產之旅，農場間也將做特產 交換和調配；成立後對國內農業經營和休閒旅遊，將有重大影響。 國內觀光農園完成策略聯盟後，將打破目前單打獨鬥局面。今天估計一百餘名 業者赴埔里台一生態教育農園開會，討論策略聯盟議題，並以行政院農委會輔導設 置的休閒農業、觀光農園為主，先求取品質齊一、建立產品商譽。 業者表示，如果經營情形好，將進一步結合各縣、市農業產銷班，邀農業產銷 班參與，屆時將會是國內從生產到行銷，並結合觀光休閒的最大組織。 昨天上午，新竹縣關西鎮亞森觀光農園辦活動，農委會中部辦公室特產科長張 金強、新竹縣政府農務課技士黃金海、關西農會人員和亞森農園負責人彭清勇等 人，提及台灣未來加入世界貿易組織，將對農業造成衝擊，盼休閒農園業者組成策 略聯盟，共創新天地。 他指出，目前各縣、市觀光休閒農園，大都採單打獨鬥，但也逐漸凝出共識， 部分業者已有交換門市特產展售、以特產搭配旅遊路線或協助同業活動辦農特產品 展，但規模和展售內容上仍不足。 業者計畫以策略聯盟經營，透過統一調配，各農場間的農特產品可採交換上 架，免除門市場地租金，並以一趟完成兩地間的運銷，減少運費成本，業者間並協 助代訂外縣市大批特產，讓民眾就近取貨，並結合業者特色、當地民俗、小吃，推 出一日遊、二日遊的旅遊路線。 未來會先依農特產產期，列出全省特產時序表，並依照特產特性辦活動，例 如，辦番茄之旅則推出不同品系的番茄、溫室番茄、溫泉番茄，從多面向切入，讓 「一地辦活動，全省動起來」，休閒農園間也會依特色相互搭配，推出優惠折扣的 休閒農業之旅。（記者羅緗綸／竹北報導） 電子報訂閱網址：http://www.tari.gov.tw/news/index.htm 與我們聯絡：yang@wufeng.tari.gov.tw ------------------------------------------------------------ 您所收看的是[台灣農業電子報] 這是農友們專屬的傳播媒體，歡迎提供在地的農業消息... 系統服務員：高雄區農業改良場 推廣中心 助理研究員 鄭文吉 聯絡地址：屏東市民生路農事巷一號 聯絡電話：(08) 7229461～4 傳真：(08) 7225577 E - mail：jwj@mail.kdais.gov.tw 快樂農家 WWW：http://farmer.iyard.org 台灣農業電子報訂閱方式： 1. 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