| 高雄區農情月刊 第 35 期 發行機關：高雄區農業改良場 出刊頻率：月刊 89/8/15 出刊 主編：農業推廣中心 楊文振 地址：屏東市90002民生路農事巷一號 電話：(08) 7229461 ＢＢＳ討論區：中山大學五明學館BBS站 (IP:140.117.11.90) KDAIS 版 全球資訊網站址：http://kdais.iyard.org ----------------------------------------------------------------- 網路管理員：農業推廣中心 鄭文吉 E-mail：w54001@wind.cc.ntnu.edu.tw BBS ： 中山大學美麗之島Web-BBS站(140.117.11.2) 快樂農家版 URL ： http://bbs.nsysu.edu.tw/txtVersion/boards/farmer/ ＷＷＷ：快樂農家 臺灣農業科技資訊網 WWW 系統 URL ： http://farmer.iyard.org Mailing List：快樂農家互動式農業電子報 訂閱：E-mail 至 farmer-request@mlist.iyard.org 標題寫：subscribe 或者到智邦生活館網站申請免費信箱後訂閱 網址：www.url.com.tw << 歡迎轉載, 但若能打個招呼更好 >> ================================================================= [第１版--農情報導] 落實蔬菜登記制 希望菜農一起來 時序進入 8 月後，部分農友已開始準備種植秋冬蔬菜了！行政 院農業委員會中部辦公室呼籲栽培甘藍、結球白菜或花椰菜的農友， 一定記得向所屬農民團體登記栽培面積。 中部辦公室表示，去年期（88 年 9 月至今年 1 月）的大宗蔬 菜栽培登記，以甘藍最好；甘藍登記面積 1028 公頃，占規劃面積 59 ％；結球（山東）白菜登記 331 公頃，占規劃面積 1320 公頃的 25 ％；花椰菜登記面積 524 公頃，占規劃面積 1350 公頃的 39 ％ 。菜農登記情形雖然比前年期踴躍，惟距離理想還有一大段，有待各 輔導單位和農民一起努力。 為精確掌握三種大宗蔬菜的生產概況，進一步分析研判並及時提 供預警，中部辦公室將今年期的登記面積目標向上調整為：甘藍 70 ％以上、結球白菜 50 ％以上、花椰菜 60 ％以上。 同時，修正配套的獎勵辦法：凡各縣市種植登記面積達到規劃面 積甘藍 70 ％以上、結球白菜 50 ％以上、花椰菜 60 ％以上者列為 優級，若種植登記面積達規畫面積 80 ％以上者列為特優，鄉鎮農民 團體之敘獎則請各縣市政府比照上述標準辦理。（楊文振） ----------------------------------------------------------------- 明年玉荷包 收成看今朝 高屏地區玉荷包已於 5 ～ 6 月間結束採收，為確保明年好的成 果，本場研究人員李雪如小姐呼籲果農注意近期內的整枝修剪工作。 李小姐表示，玉荷包在修剪後，剪口下方葉腋內會抽出許多叢生 狀嫩梢，這些枝稍生長 30 ～ 40 天後，會再抽第 2 次，該現象連 續有 2 ～ 3 次，而這些營養梢就是明年的結果枝。 李小姐說，上述的生理現象是在 7 ～ 10 月間完成，所以果農 務必在這段期間加強新梢的培養與疏枝，藉以培育強健的結果枝，增 加著果率。 李小姐強調，培育結果枝的重要工作有： 疏枝──刪除過密的枝梢，一株留 40 ～ 60 枝結果枝即可； 施肥──每次梢生長時可施用含不同比例的氮、磷、鉀葉面肥，氮的 比例隨梢次遞減，而磷、鉀肥則遞增； 病蟲害防治──營養生長期，葉片容易遭受金龜子和捲葉蛾為害，必 須澈底防治。 ----------------------------------------------------------------- 推廣人員素描 杉林鄉農會推廣股的黃珍芳股長，是高雄縣 24 個鄉鎮市農會中 ，最資深的女推廣股長，21 年的服務年資中，當股長也有 8 年餘。 杉林農會的推廣業務相當繁重，除農事、四健、家政外，還專辦 蔬果共同運銷工作。也許您會以為他們是不是人多？其實，連兵帶將 ，才 4 個ㄋㄧㄚˇㄋㄧㄚ。然而，挑在嬌小的黃股長香肩，她卻是 一副「 Don't worry, Be happy 」，教人不得不佩服。 黃股長對產銷班經營頗深，這些子弟兵，可都是共同運銷的基本 票源。他們合力創造杉林農會漂亮的共同運銷業績。（文．圖／楊文 振） ----------------------------------------------------------------- [農業簡訊] ◎7 月 28 日在省農會舉辦的國產品牌水果營運成果發表競賽中，高 屏地區有 9 個農會參加，結果在 9 個入選名額中奪下 4 個：內 門農會、杉林農會、旗山農會、大社農會，成果不錯。 ◎甜瓜品牌規格標準： ◎品質標準：特級品，同一品種，成熟適度，果形飽滿，色澤優良（ 具品種固有色澤），果面光滑清潔，無裂痕、無腐爛、無藥害、無 病蟲害及其他傷害。規格：中果每粒重 350 至 450 公克；大果每 粒重 450 至 550 公克。甜度：14 度以上。 ◎包裝方式：12 公斤二層紙箱包裝，上下層以紙板區隔，採粒數裝 箱。（完） ----------------------------------------------------------------- [第２版--產銷天地] [情報站] 班 名：萬丹鄉花卉產銷班第12班 班長姓名：李坤霖 聯 絡 人：李坤霖 聯絡電話：（08）7762568、0932845188 所屬農民團體名稱：萬丹鄉農會 主要產品名稱、生產季節及盛產期 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式（規格） 銷售方法 參考價格 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 劍蘭 10～ 5月 11～5月 20支一把 劍蘭 10～ 5月 11～5月 20支一把 夜來香 9～隔年8月 2～4月 20支一把 拍賣市場 時價 夜來香 9～隔年8月 2～4月 20支一把 、直銷 切花類 10～4月 12～4月 4兩半 玫 瑰 10～6月 11～2月 20支一把 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ----------------------------------------------------------------- [農特產窗口] 新埤火鶴 叫您好看 ◎文．圖／竹青 新埤鄉花卉產銷班第1班主要生產火鶴花，面積約7公頃，品種以 丘比特、夢幻、Midolra 為主，長年供應，意者請洽 08-7870027 洪 宗本班長。 ----------------------------------------------------------------- [農場戰將] 楊富昌嫁接技術一流 ◎文．圖／陳慧萍 里港鄉果樹產銷班第 3 班楊富昌先生，種植棗子已有 15 年之 久，品種有高朗一號、翠蜜、天蜜等，皆獲准使用吉園圃標章。 楊先生在班裡是擔任企劃的工作，這次由屏東縣農會主辦的產銷 班班會競賽，該班榮獲第一名，楊先生功不可沒，但他卻謙虛的說， 這是大家努力得來的。 目前楊先生的棗園雖未網室栽培，但已開始實施草生栽培，他說 是參加本場舉辦的棗子草生栽培觀摩會後，覺得草生栽培對作物的好 處很多，於是也加入草生栽培的行列，到目前為止，楊先生覺得草生 栽培非常理想。 此外，楊先生的嫁接技術堪稱一流，嫁接完後不用刻意的照顧， 存活率就可高達 95 ％以上。以往嫁接程序繁雜，要耗費相當多的時 間，現在，他從大陸購買一種類似保鮮膜的東西（長度如筷子、厚如 人的食指），剪成三段，輕輕鬆鬆、三兩下就嫁接完成。別小看這保 鮮膜，價格還挺貴的，小小一支就要 400 元，但話說回來，貴雖貴 ，功效卻很大。 楊先生說，目前台灣棗子的種植及管理技術都已成熟，最困難的 是行銷，再加上該班亦未建立品牌，行銷方面還是較弱的一環，但因 天然環境的不同，里港的棗子產期比別的地方慢，這是它的優勢。 未來，楊先生除了更嚴格要求棗子的品質外，還要搭建網室、建 立品牌、興建冷藏庫，減少行銷的困難，讓棗子的品質更臻理想。 ----------------------------------------------------------------- [跨躍斷層] 果園草生栽培～4 ◎林景和 土壤有機質是養分儲存之重要場所，其在礦化過程釋出或溶出土 壤養分供果樹吸收，亦可做為土壤有益微生物活動所需之碳、氮．． ．等元素來源，從而活化土壤微生物，又土壤有機質能減低土壤之內 聚性、塑性及粘著性，使土壤便於耕犁。 此外有機質能促進及穩定土壤粒團，使土壤通氣及透水性良好， 以上等等皆是土壤有機質的重要功能，顯見果園草生栽培能於提高土 壤有機質後間接改善多項土壤性質。反之，裸露土壤因直接受降雨打 擊，易使土粒分散與懸浮，微小土粒因而填塞孔隙，造成土壤壓實， 進而抑制作物根系伸展，降低果樹養分吸收之能力及範圍。 採行草生栽培，不但避免降雨直接打擊土壤，草生的根系伸入土 層後，因草根新陳代謝，在老根死亡腐爛後留出孔隙，自然增加土壤 孔隙，而減少土壤壓實，其中產生之大孔隙，對增進土壤導水度更有 益，因孔徑增加一倍，則導水度增加 16 倍，此可減少根系因浸水時 間過長而窒息死亡。 果園草生栽培較裸地栽培更能涵養土壤水分，可減少灌溉次數， 達到省水和省工之目的。實施草生栽培，草生會與果樹競爭土壤中養 分，但適時加施可能被吸收之肥料，應不會影響果樹生長；而被草生 吸收之養分，最後亦將回饋於土壤，草生對於提高土壤有機質含量及 促進土壤有益生物活動亦有相當助益。 草生栽培可改善多項與果樹生長密切之土壤性質，因此，從土壤 肥培管理來看，果園草生栽培具多項正面效果而其負面影響亦可克服 。（完） ----------------------------------------------------------------- [花現台灣] 東方肉穗野牡丹 ◎文．圖／黃雅玲 東方肉穗野牡丹（Sarcopyramis napalensis var.delicata）為 野牡丹科肉穗野牡丹屬的草本植物，族群分佈於蘭嶼區除外之全島各 區，因族群在台灣地理位置分布的不同，葉形及葉色等型態的變異性 甚大，有些葉背呈紫紅色，有些呈綠色，甚至有些為斑葉品種；花色 為粉紅色，其中以中海拔的阿里山花朵最為豔麗，耐陰性亦比非洲鳳 仙花更強，因此極適合做為陰濕地表覆蓋與美化或室內小品盆栽花卉 的最佳材料。 ----------------------------------------------------------------- [第３版--消費走廊] [蔬香果樂] 胡蘿蔔 ◎楊文振 視力差的人，醫生通常會囑咐他多吃胡蘿蔔，原因是它維生素 A 含量很高。其實，除維生素 A 外，它的鈣、磷含量也不少，對於皮 膚乾燥也有防治效果。 胡蘿蔔俗稱紅菜頭，和蘿蔔雖同屬根莖類蔬菜，學術名詞亦僅一 字之差，然而兩者卻無血緣關係；前者屬繖形花科，後者則為十字花 科。所以，胡蘿蔔可不是紅色的蘿蔔。 胡蘿蔔原產阿富汗一帶，據說兩千年前羅馬人即懂得種植利用。 根據李時珍的本草綱目記載，元朝開始自胡地來，氣味微似蘿蔔故名 。何時傳入台灣？有文字記載的是民前 16 年，由日本引進，換言之 ，至今剛滿百年。 胡蘿蔔性喜暖涼，播種期通常在秋天至翌年早春，播種後 3 ～ 4 月即可收成；產地不同，採收時期也各異，12 月至 4 月間。豪大 雨期，它正可應急。 根莖蔬菜都喜歡土層深厚的砂質土壤，胡蘿蔔也不例外，土壤鬆 軟可減少分叉、鬚根或畸形。胡蘿蔔栽培品種不多，以 5 寸種最流 行，因為它品質優、產量高、耐貯藏。 胡蘿蔔營養成分表（每100公克）A.P. ─────────────────────── 維生素 蛋白質 脂質 鈣 磷 鐵 ────────── A B1 B2 C ─────────────────────── 2.0 0.1 21 30 0.7 50 0.06 0.09 90 ─────────────────────── ----------------------------------------------------------------- [綠化美化] 爬牆虎 ◎文．圖／張森松 爬牆虎原名地錦、紅葛或紅葡萄藤，也有人叫它常春藤，但與五 加科的常春藤不同，它是葡萄科的落葉性藤本植物。葉以三出複葉較 多，也有圓心形或三淺裂葉出現，暖季一片翠綠，確實充滿青春氣息 ，冬季嚴寒時會落葉，落葉前一段期間轉成鮮艷的紅色，也非常美麗 動人。 它可用扦插、壓條、播種繁殖，扦插法簡易多採用，春暖後取一 、二年生硬化枝條每五、六節為一段，除去下段葉，插於砂土或泥炭 苔、蛭石、珍珠石等混合介質中，澆水保濕，很快的就可以生根萌芽 。莖藤長出一段後略作引導向要攀附的地方，很快的它就可以用先端 的吸盤固著生長，將灰暗水泥牆面、難看的石堆、光禿的樹幹予以綠 化、美化。 房舍烈陽直射的牆面，每到炎炎夏日，往往熱浪難擋，如果在牆 基每隔 20 公分左右插植一捆爬牆虎，善加管理，不出一年便可攀附 長滿牆面，不但帶來綠意，也增添幾許涼意。遮蔭隔熱的效果，根據 測定，在最熱時可能降溫達 5 ℃，不啻一項卻暑良方。另外也可以 盆栽，讓它攀附在蛇木或其它表面粗糙的樹幹、支柱上，擺於室內、 庭廊等，也是一種容易栽培又很優美的綠美化植物，在裸露地面種植 還可做為良好的地被植物。 ----------------------------------------------------------------- [農作生態] 紅龍果 ◎文．圖／李雪如 紅龍果又稱火龍果，屬仙人掌科植物，是夜間開花的作物，花除了欣 賞，亦可作為蔬菜；果實成熟，冰涼後，是熱暑退火的水果。紅龍果 產期 6 月至 10 月，花芽從枝條著生針狀葉處萌出，芽持續伸長約 三個星期開花，開花至果實成熟約 30 天左右，果皮由綠色轉成鮮豔 紅色。果實採收後，以塑膠袋內襯報紙包裝，貯放在冰箱約可保存 15-20 天。 ----------------------------------------------------------------- [挑逗視覺] 交流 ◎文．圖／鄒富梅 花材：歐洲乾燥花材、鬱金香、高山羊齒、斑春蘭、白丁字菊。 作法： |