| 第98期有機農業電子報 科學家發現可以檢驗有機農產品真偽的方法 發行人 黃璋如 文字整理 陳芸琪 【科學家發現可以檢驗有機農產品真偽的方法】 丹麥 RISOE 國家實驗室嘗試為「檢驗農產品是否為有機生產的 方法」申請專利，該方法可用來研析產品裡面的成分。該實驗室研究 人員發現，利用此方法檢驗洋蔥裡面的 60 種成分，可以發現相同品 種的洋蔥會因其生產方式不同而有極大差異。 研究人員 Vagn Gundersen 解釋此方法是因有機農產品及慣行（ 一般）農產品在不同土壤條件下生長，其微生物活動便有差異，這些 差異一定會反映在農產品上。 他也相信，未來幾年也許亦能辨別雞蛋到底是從關在籠子裡的蛋 雞或以有機方式畜養的有機蛋雞生產出來的。 相關資訊可參考丹麥文資料： http://www.risoe.dk/press/06_2001_Oekologiske_varer.htm 【網頁介紹】 農企業網路大學 http://acu.k12.edu.tw 有機農業經營課程版面目前正籌畫建立中 --------------------------------------------------------------- 國立宜蘭技術學院 應用經濟系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 http://ae-organic.ilantech.edu.tw 有機農業資訊中心 e-mail: organic@mail.ilantech.edu.tw 有機農業論壇與留言:http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 |