| 第100期有機農業電子報 稻草回歸大地之處理技術 發行人 黃璋如 文字整理 陳芸琪 【稻草回歸大地之處理技術】 依據調查，台灣農地有 65% 缺乏有機質，為提高作物之產量， 因此需施用大量化學肥料以補充土壤養分，導致生產成本增加，並引 起土壤酸化。據統計台灣每年施用 120 萬公噸肥料，這些肥料大部 份經滲漏流至地下水或河流，造成嚴重污染。為改良農地生產力，必 須長期增加有機質含量，使土壤呈團粒構造，使具良好的包容性與緩 衝性，以改善土壤理化性及生物性，達到永續性的農業生產。 稻草本身即為良好的有機質資材，每公頃產量約六公噸，農民可 利用水稻聯合收穫機於收穫時將稻草截短，待稻草晒乾後整地拌入土 中，並注意田間切勿積水，約 20 天可逐漸分解，釋放出氮、磷、鉀 、鈣及各種微量元素並增加交換性鉀含量，如此可增進米質、提高水 稻產量、減少化學肥料的使用量，有助於農業資源之循環利用。 但若遲至插秧前 10 天內始翻犁土壤，因稻草在土壤中受微生物 分解時，微生物需大量可消化碳水化合物及有效氮素，致土壤中氮素 會短期減少，會引起水稻生育初期缺氮現象，且稻草分解初期，在稻 根附近會產生有機酸及甲烷，影響水稻期生育。故應待稻草乾燥後粗 整地一次，將稻草埋入土壤中，並排除田間積水，插秧前整地配合施 用基肥，以促進水稻初期生育，增加穗數。 以往農民在水稻收穫後，稻草都被收集供作堆肥的主要材料，而 腐熟之堆肥則為農田有機質之主要來源，現在由於農村勞力漸短缺及 居家環境的限制，致使農家自製堆肥之意願不大，都採用最簡便迅速 的燒毀方法來處理稻草，惟就地焚燒稻草產生濃煙不但造成空氣污染 ，甚至嚴重影響交通安全，有機資材的浪費也造成地力衰退、生產力 降低。為提高生活品質，國人普遍重視周遭生態環境的維護和保育， 農民焚燒稻草將寶貴的資源變成環境污染，同時焚燒稻草產生濃煙亦 危害附近往來車輛，妨害駕駛人之視線，嚴重影響行車安全，立法院 已通過空氣污染防治法修正案，依據第十九條第一款及第三十九條規 定，焚燒稻草造成空氣污染將可裁處五千元至十萬元之罰鍰，請農民 特別注意，以避免因觸犯法規而受到處罰。 資料來源：台南區農情月刊 64 期，2001.10.20 【新增網頁】 有機廚房－養生粥 http://ae-organic.ilantech.edu.tw/consumer/consumer-4-21.htm ------------------------------------------------------------- 國立宜蘭技術學院 應用經濟系 有機農業資訊中心 有機農業全球資訊網 http://ae-organic.ilantech.edu.tw 有機農業資訊中心 e-mail: organic@mail.ilantech.edu.tw 有機農業論壇與留言:http://forum.edirect168.com/forum/forum.asp?Discuss=170 |