| 第三八一二號 中華民國九十年十一月二十二日 建立稻米品質資訊系統 農委會為能加速我國稻米產業升級，已建置稻米品質資訊系統， 除建立臺灣各地區稻米品質資料庫外，也成立了稻米品質資訊網路查 詢系統，提供相關資訊供民眾查詢。 農委會表示，隨著國人生活水準的提昇，對於食米品質的要求也 日漸增高。由於稻米品質，除了品種的因素外，也深受產地、氣候、 栽培技術與加工技術所影響。該會為掌握稻米產業基礎資訊，做為規 劃最適產區之依據，已強化、擴充稻米品質資料庫，並將自九十年起 持續調查各縣市各期作稻米之生產品質，包含稻穀、糙米的外觀品質 ，以及影響米飯口味的蛋白質和直鏈性澱粉含量等資料。 此外，農委會同時也建立了「稻米品質資訊網」，為稻米品質相 關資訊提供一個便捷的查詢管道。該網站除了可以查詢臺灣地區各縣 市稻米品質資料外，更提供稻米重要辭彙、品質等級標準、常用檢驗 方法、相關法規等資訊。而為了增進民眾對稻米品質的認識，該網站 中亦整理消費者經常詢問的問題，彙編成「稻米小百科」，例如稻米 的分類、如何選購食米、如何區別新舊米、烹煮米飯的要領、稻米與 其他禾穀類營養的差異...等等。 農委會表示，建置稻米品質資訊網，除了提供稻米加工業者有關 品質與檢驗資訊，以及讓消費者可查詢食米品質消息外，更重要的是 要藉此網站成為政府、業者與消費者間的連繫管道，共同為臺灣稻米 產業的向上提昇提供助力。 ------------------------------------------------------------ 阿吉仔插花一下： 怪哉，講了半天，這個米質資訊網的網址到底在哪? |