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發報時間: 2025-06-06 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
［公益聯播］
成人自閉症者居住家園——愛星園房舍建造籌
本期目錄
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晨昏四季，在家喝茶
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日記簿
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餐桌週記
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享樂隨手拍
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照相簿
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消費櫥窗
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晨昏四季，在家喝茶
晨昏四季，在家喝茶
自曉事以來，從家鄉台南而後北上求學、落腳定居，我的人生裡始終有茶，然而最是陶然陶醉，卻毫無疑問是自家裡、日日生活中的茶：
不管是晨間必有、日日變換不同種類調味配方的各式奶茶、午後的清亮爽勁、提神振氣之茶，春以花草入茶，入夏一壺接一壺整季不間斷的沁涼冷泡茶，以至豐秋而後深冬的香料暖茶，晨昏日夕、一年四季各有不同茶趣茶樂，悠悠綻芬芳……
日記簿
也來試試AI
AI成風，老派古板如我，雖態度上仍大致觀望，卻也不免隨技術一階段一階段飛般演化，偶爾好奇伸首探看。
當然首先還是務實考量工作怎麼用上，試了多種可能還仍不得法；倒是見各方圖像繪製功能瘋玩得起勁也不免心癢，遂給出一張照片為基礎、並隨興試提幾個昔年或經典或欣賞的西洋畫派與畫家，請它師法其風格重新繪成畫作看看。結果還蠻有模有樣，畫風筆觸輪廓神髓算有抓到……
餐桌週記
2025.05.24～05.30 東材西作，雪菜鴨胸義大利麵
頗愛取東方或台味素材入義大利麵，多年來如腐乳、榨菜、剝皮辣椒、鹹蛋、泡菜、辣豆瓣醬、椒麻、魚露、咖哩、鯊魚煙以至較常見的明太子、烏魚子等皆曾擔綱，甚至還試過紅燒牛肉、蛤蜊絲瓜與麻油雞口味，每有意外之喜。此番試取自家漬羽衣甘藍雪裡紅入麵……
2025.05.17～05.23 香郁辛甘，剝皮辣椒肉鬆拌麵
肉鬆最常用以佐粥、其次夾饅頭吐司蔥油餅，偶爾取以烘蛋、煎玉子燒；這回心血來潮試與切碎剝皮辣椒一起拌麵，搭配剝皮辣椒汁、醬油、麻油、醋與椒麻辣油調和而成的醬汁。結果出乎意料之外地美味，香郁辛甘，就此列為家常乾拌麵基本配方……
享樂隨手拍
2025.05.13 WINE RVLT, Taipei
2025.04.25 SENS
2025.04.19 台南 手工麵專門店
2025.04.24 宜蘭員山 穗穗念
2025.04.22 南門市場美食廣場：史料味極、國賓炒飯麵、傳統豆花
2025.05.09 香港茶水攤（敦南店）
2025.04.23 老哥 雞肉飯．乾拌麵
2025.05.20 成都抄手
照相簿
2024.05 福岡＆天草旅行III：旅宿「天ノ寂」、三角西港、崎津、上田家住宅＆其他
福岡＆天草相簿第三章，前往日本三大松島勝景之一的天草松島，下榻於知名絕景溫泉旅宿「天ノ寂」，空間風格簡約俐落中見細緻與奢華，最棒是坐擁寬朗陽台與大窗，
天開海闊與錯落島影盡收眼底。
隔日驅車前往遊覽西南海岸的崎津集落，寧謐巷徑、古樸屋舍、典雅教堂、清幽神社與山水港灣相交映錯落，極具風情……
2024.05 福岡＆天草旅行IV：天草千嚴山公園、岩谷漁港、三角車站、太宰府天滿宮＆其他
福岡＆天草相簿最終章。從天草千嚴山公園、松島展望台、岩谷漁港以至所下榻「天ノ寂」的陽台上一路繼續悠閒看海。歸程順道一遊赫赫有名必訪勝地太宰府天滿宮，深深折服於整園區所籠罩的豐盈自然感，以及由藤本壯介操刀、和諧融入此中的臨時本殿，同時大啖參道上的御三家梅ヶ枝餅，各見特色，甜蜜句點……
消費櫥窗
登機美國威士忌時光機 AIT串聯九大品牌開啟風味航程
遠慕 WILDMOOR攜手北、中、直火料理名店 展開圍繞於火焰、自然與遠慕威士忌的直火野宴
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