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攝影
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陳添壽
〈美酒集〉
■Champagne
Champagne我愛你■
前陣子，不約而同地，從時尚圈、社交圈到葡萄酒圈，話題幾乎整個兒聚焦於位在安和路上的新酒吧「Champagne」裡。
風靡程度，就連我偶而和朋友食友酒友通個電話碰個面，總難免被一再問到：「去過Champagne
了沒？」；即連社群網站留言板聊天室裡，像是「我今天又去了，結果人好多差點擠不進去……」「我也去了，還看到誰誰誰的兒子某某某、和誰在一起的名模某某某、有主持節目的美女作家某某某、還有那個講葡萄酒很有名的某某某呢……」這樣的對話，也是常常上演。
看來，這個由葡萄酒工作者、葡萄酒進口業者、企業家第二代與室內設計師聯手投資規劃創立，以摩登優雅的空間設計與多達70種以上的空前完整香檳酒單著稱的飲酒新所在，已的的確確成為此刻台北夜晚最in最閃亮的時髦熱點了。
也因此，樹大招風結果，耳邊風來風去的片言絮語也特別多：聽說他一個晚上高級香檳干邑威士忌如何一瓶一瓶開、消耗量之龐大連國內五星級飯店都難望其項背……，聽說他進帳如何源源不絕現金滾滾轉眼間不到四個月就回本……，聽說各方酒商餐飲業者眼紅心熱之餘紛紛決定加碼跟進、眼看著就要把安和路炒作成台灣的新蘭桂坊……
對此，酒界朋友看法一致十分樂觀其成積極正面，畢竟，已經低迷了這麼久的葡萄酒市場終於露了這麼點曙光，「無論是誰，能賺到錢都是可喜可賀的事兒！」一位資深酒客如是說。
我自己的感覺則是，Champagne的成功原因其實不在酒本身。雖然以香檳這種口感繽紛愉悅充滿歡樂氣息、雖說背後也有許多高深的學問講究但幾乎誰都可以輕易喝個高興的酒飲為主打，的確是個非常聰明的挑選；但若真正以喝香檳的角度看，這個由專業葡萄酒人一手催生而成的香檳主題Bar裡，能夠單杯點用的House Champagne竟然只有Moet
Chadon一種，還真是令人多少有些驚異。
但Champagne壓根兒不care這事兒、也根本一點不把這事放在眼裡，Champagne
真正用心專注、同時也是真正令Champagne得以炙手可熱的最終關鍵，始終在於超級精確的客層與定位的操作上。
只要在週末晚上來到Champagne，就能夠深刻深刻感受到這一點，沙發上走道上吧台邊團團蜂擁著的，盡是坊間形色時尚雜誌Party單元裡慣看熟見、衣著入時光鮮的世家子弟社交新貴名人名媛明星，蔚成一種沒有人能夠忍得住不參與的風潮；從以前的鴉片館到之前的Room
18到現在的Champagne，誰掌握了這群每晚都一定歡聚一定享樂的族群，誰就能在台北的夜空下昂首稱王。
所以，想那麼多幹嘛，還沒去過Champagne？那可不行，趕快穿戴上你最ㄏㄤ最炫的行頭，今晚，讓我們一起上Champagne去！
Champagne
安和路一段75號 02-27557976
〈Yilan佈告欄Ⅰ〉
2002年1月23日（三）10：00pm，歡迎來和Yilan聊聊「Cake」！
我想，應該沒有人不喜歡Cake吧～漂漂亮亮香香甜甜，溫柔優雅軟嫩美味，尤其是吃到那種好吃與美麗兼具的極品，更是宛如到達幸福的頂端，歡喜感動久久不能自已。
所以決定，這回，就來聊聊
Cake 吧！在此號召所有愛cake喜歡cake沒有cake不行的、知道好cake何處尋、或是作得一手好cake的讀友們，2002年1月23日晚上10：00，請一定都把時間空出來，Yilan在聊天室等你囉！ →
Yilan社群聊天室
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上回，我們聊「旅遊書」
〈Yilan佈告欄Ⅱ〉
Yilan出書了！《玩味—Yilan的味蕾漫遊記》
與你分享美食點滴
嗨！讀過Yilan的新書《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》了嗎？
現在，您可利用《Yilan美食生活玩家》讀友專享的購書優惠辦法，
直接和麥田出版社買到這本書。
辦法分為三種：在2002年1月31日以前，你可選擇
A. Email購書，優惠書價179元（含郵資）。B.
傳真購書，優惠書價179元（含郵資）或是
C.
門市購書，優惠書價165元。（詳情請見下方說明）
這本書，我想，應該可以算作Yilan這兩年來的美食文字的一個美好的總結吧～所以，無論如何，Yilan都非常希望能夠與你一同分享。
而在這分享的同時，Yilan也想請各位讀友多多向四方親朋好友用力推薦《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》，讓這本書能夠有個好成績，Yilan的美食與享樂寫作之路，才能持續昂首闊步、一路穩健前去。
總之，就拜託大家囉：）
相關討論與連結：
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新書自序：「乘著味蕾自在飛」
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Yilan的新書《玩味》想聽聽大夥兒的意見……
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新書發表會開心落幕，謝謝大家～
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Yilan的新書Party現場實況照片
購書優惠細節：
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買書囉！《玩味—Yilan的味蕾漫遊記》特價優惠讀友
嗨！Yilan的第二本書、同時也是第一本以美食為主題的散文書《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》，已經正式出版了！
而身為《Yilan美食生活玩家》的讀友，從即日起至2002年1月31日以前，只要任選以下任何一種方式，便能以最優惠的價格，買到這本書：
A. Email購書：可享優惠價179元（原價220元），郵資內含。只要將本公告轉貼在email上、詳細註明
1.姓名，2.寄書地址，3.聯絡電話，4.訂購數量，5.信用卡卡別、卡號、有效期限（缺一不可），傳至
ryemail@cite.com.tw
信箱，即可訂購。新書寄到後，再利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清。
B.
傳真購書：可享優惠價179元，郵資內含。只要將本公告列印出來、詳細註明
1.姓名，2.寄書地址，3.聯絡電話，4.訂購數量，5.信用卡卡別、卡號、有效期限（缺一不可），傳真至
02-23519179，即可訂購。新書寄到後，再利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清。
C.
門市購書：可享優惠書價165元。只要執本公告的列印版，親至城邦出版集團門市（地址如下），就可購買。現場還可以同樣75折的好康價格購買麥田、馬可孛羅、經濟新潮社之任何書籍（但一定要包括Yilan這本），不限本數。
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選擇A.、B.兩種方式的讀友請注意！！麥田出版社為了讓讀友們能快快看到新書，特別大方採用了事後付款模式；所以，請大夥兒一定全力配合，一收到書，一刻也不要遲疑，馬上利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清！謝謝大家～～
活動時間：即日起至2002年1月31日止
洽詢電話：02-23517776分機133、121、128、129
信義門市地址：台北市信義路二段213號11樓
愛國門市地址：台北市愛國東路100號1樓
傳真專線：02-23519179
Email：ryemail@cite.com.tw
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〈Yilan佈告欄Ⅲ〉
讀友專享「峇里島頂級旅館、SPA＆美食之旅」準備出發囉！
《Yilan美食生活玩家》讀友專屬獨享的「5天4夜峇里島頂級旅館、SPA＆美食之旅」套裝行程（兩人成行，每人五萬元有找）目前還在熱賣中喔！
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