Legal Sea Foods海鮮餐廳 自助付款真方便

FIND研究員：游佩樺

Legal Sea Foods是美國Boston地區的知名海鮮餐廳。該餐廳與自助服務系統供應商Table Top Media合作，導入其“Ziosk”自助結帳機，安裝於每一個餐桌上。當顧客於Legal Sea Foods用餐完畢，可選擇由服務生結帳或在Ziosk 自助刷卡結帳(Pay-on-demand)，可使用的卡片包括信用卡、debit card與儲值卡。該服務可依消費項目或金額，將同份帳單分開付款，還可依照需求計算小費，最後直接在螢幕上簽名，並列印收據，或以e-mail方式寄出。
除自助結帳外，該機台尚可提供的其他功能包括：電子廣宣(digital promotions)、資訊娛樂 (infotainment)、即時意見反應 (real-time feedback)。該Ziosk還具有擴充性功能，可整合自助點餐功能，並將點單傳送至廚房後台。

●電子廣宣：可顯示店內促銷商品及折扣，也可進行廣告託播，由連鎖總部直接推播，進行分區、分時行銷。追蹤促銷成績（記錄促銷商品的銷售狀況），測試各種不同活動的促銷效果。

●資訊娛樂：提供兒童娛樂（電子遊戲）功能、查詢電影時刻表、球賽結果、氣象、路況等各種資訊，並預留電子商務功能。

●即時意見反應：顧客可使用觸控筆填寫意見表，當顧客填寫不滿意的意見，Ziosk會即時通知店經理立即處理。亦可針對新的菜單進行即時互動意見調查。收集顧客意見後可直接進行統計分析，針對不同服務進行滿意度比較，瞭解需改善之處。

國內消費者誠信已達一定程度，推行自助點餐、自助結帳等服務，已較不會有消費者未付款脫逃的狀況，再加上近年來小額支付廣為應用，相信未來自助結帳的用餐服務必定會吹起一陣潮流。

資料來源 : TableTop media

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Walgreens連鎖藥局的虛實整合作法—線上健康商店服務

FIND研究員：楊埅沂

Walgreens創立於1901，目前是全美最大聯鎖藥局。該公司最成功的特色，即為全面性的市場服務，其服務的戰略架構充份表現在顧客中心設計的思維，其連鎖藥店普遍具有充足的停車場、獨立店面以提供方便進出、地點設立在街道拐角處、24小時店、店內寬敞的通道、低貨架易取設計、電話自動處方藥填充系統等，具有讓顧客能夠在更節省時間和精力的環境下安心購買的優勢。然而，面對競爭者不斷的跟隨仿效及顧客不斷變化的需求，Walgreens必須從實體的競爭擴充，轉向影響層面更廣的網路虛擬服務設計，並能夠對實體通路產生加乘效果。

路健康商店屬於Walgreens webShop的系列服務之一，服務規劃的主要目的是要與實體藥店服務區隔或具加乘效果，例如提供社群活動、運動建議、飲食點心規劃、如何診斷糖尿病等系列糖尿病患者Vedio，以及提供健康和用藥諮詢、糖尿病病友題庫參考、免費糖尿病潛在風險線上測試及建議採取的行動步驟等服務，可以引起糖尿病患關心自己的狀況，進而透過自我掌握狀況，增加對糖尿病瞭解與信心，主要目的為降低實體通路花在糖尿病患的溝通時間，並藉由網路健康商店系列以糖尿病患者為中心的服務項目，逐步擴大糖尿病重度(Dense up)患者的人數。

經由網路健康商店提供以糖尿病患者為中心的服務，確實可擴大糖尿病重度(Dense up)患者人數(病人即專家)，進而擴大實體通路相關產品的可能銷售機會；但是有多少糖尿病患及潛在患者是經由網路健康商店的影響而至實體連鎖藥店購買之評估機制，為目前網路健康商店結合實體連鎖藥店的虛實整合服務模式的最大困難之處。

資料來源 : walgreens