濟興志工包水餃 為獨居老人.清寒戶增添幸福年味─濟興長青樂活園─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · June 30,2014濟興發動志工包水餃、溫馨米為清寒家庭加年菜
千粒福彩元寶愛心「飽」滿 幸福年味
濟興發動志工包水餃、溫馨米為清寒家庭加年菜
快過年了,家家戶戶忙著準備圍爐的山珍海味,隨著炊氣溫韾冉冉;但是經濟拮据的家庭、獨居的老人卻連三餐都不知道從何張羅?!濟興長青基金會於今(二月十日)由老人健康廚房和志工們發起「包元寶送年菜」活動，將一盒盒的元寶年禮送到80多戶服務的長輩和清寒家庭，收到「春」、「福」裝飾的福彩水餃，長輩看著志工貼上去的春聯，開心的說「足久沒有這種溫暖過年的感覺，足感心!」
從昨天下午開始，濟興老人健康廚房的廚師們便開始忙碌的洗菜、切菜準備2500顆水餃的餡料，以高麗菜、香菇、豆皮、冬粉、芹菜、紅蘿蔔等食材，用低油、低鹽調配；外皮有紅色（胡蘿蔔）、綠色（波菜）、黃色（南瓜）、紫色（山藥），繽紛的色彩非常討喜並符合健康養生概念的訴求。
熱心的志工得知消息，主動加入年菜送暖的行列。其中，還有一對銀髮母女檔，母女同心，女兒包水餃，奶奶剪春、福字，希望在圍爐夜，讓貧困的人家也能共聚享受一頓溫暖的年夜飯。獲得日本國際文化交流書道展覽會特選獎的志工黃德?，也在現場使勁揮毫寫春聯，一張張「春」、「福」貼在元寶外盒，年味增添更多。
該會表示，此次活動由善心人士的捐助和志工的熱心幫忙促成，本著老人健康廚房「健康”煮”義」概念，贈送養生水餃、高麗菜、春聯和白米，象徵「健康」、「步步高升」、「豐足」的好兆頭祝福。同時一方面希望協助清苦的家庭加些年菜，一方面也彌補在未能送餐的春節假期期間，為長輩們預先備存食糧的用心。
