【餐桌下的故事】黎明喜樂誌147期，歡迎分享轉寄─黎明樂活報─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · September 12,2024

【餐桌下的故事】黎明喜樂誌147期，歡迎分享轉寄

餐桌下的故事

每一口食物，背後是滴不盡的汗水與說不完的故事，本期喜樂誌將呈現食物在黎明如何從餐桌下到餐桌上，成為身心障礙者的導師，讓學員和院生們逐步學會獨立自主。

在「漂亮」與「醜醜」之間

　今年春作紅藜的點播日，俊明哥和小謝帶著以寶特瓶和水管改造的點播器前往農地，而另外一個串起綿繩的塑膠袋裡的碗，則是要拿來放種子的。「有玩過這個嗎？」俊明哥拿著點播器問小謝，「這個很好玩喔。」俊明哥替小謝戴上裝碗的袋子，一邊又笑說：「你今天是男主角耶。」小謝則機智地回答：「沒有沒有，是男配角。」

「樂享Cooking」──分享愛的廚房

小小的教室盈滿了甜甜的餅乾香味，院生伶伶和小媛專業地戴上髮網和口罩，為前來點餐的同學烤餅乾、倒紅茶。今天她們的身份有些不同，在面對熟悉的同學時偶爾還會笑場，第一天成為「樂享Cooking」廚房的大廚，伶伶跟小媛都有些興奮，生澀卻不失專業的說：「歡迎光臨，請問你要點什麼？」

不一樣的手工泡菜

戴著潔白髮網、身著圍裙的愛蓮作業所學員們，按照教保員秋利老師和擅長廚藝的行政管理員勳南指派的工作，正分工製作手工泡菜：會使用刀子的負責切菜、不太會的則是幫忙剝蒜頭或是清洗大白菜與容器。這是大夥兒第四次齊心製作手工黃金泡菜，前兩次在教保員的帶領下，學員們一步一步學習製作步驟，老師們也讓有能力的學員使用刀具，而使用刀子時老師們也不會提心吊膽，因為學員非常小心翼翼保護自己的安全。

黎明守夜人

夠用的恩典

「每次來上班就覺得時間過很快，一下子就下班啦。」95年起就在黎明服務的生活服務員素琴老師笑著說。她還記得生日那天開始擔任交通車司機，載院生上下學的過程中，絲毫不了解身心障礙者的她，也開始喜歡起這群單純可愛的孩子，早早到院時，偶爾也會跑去樓層看看院生。得知有機會轉為生服員時，素琴老師毫不猶豫捉住這個機會，當了十幾年院生們口中的「素琴媽媽」。

愛是一視同仁

平日給人活力四射感覺的教保員美娟老師，說起話來相當溫柔，而她在教保員崗位上已堅持了二十三年之久，也歷經許多機構的變革。「不要看我這樣子活潑，其實我以前是很內向的一個人，安靜內向到不敢主動請教，都是默默在旁邊聽。後來因為這樣被第一份工作的主管說不夠積極，離職之後，我就到了黎明……」

不孤單的修復路
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達欣工程的黃哲偉主任和修復團隊一樣，從二月底進駐後幾乎沒離開過花蓮。過去救助高雄氣爆受災戶的經驗，讓黃主任和達欣團隊在協助黎明修復上如魚得水，黃主任也提到如何在修復資金有限的情況下，盡全力幫助黎明。

從物換星移到留下歷史
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「那時有位公司同仁和我提到，花蓮的黎明教養院有紀錄修復工程的需求，我覺得這還滿有意義的，因為能夠在公益伸出援手是很榮幸的一件事情。」台灣縮時攝影技術先驅邑錡公司（Brinno）的陳世哲董事長說，而他口中那位公司同仁，正是牽起邑錡與黎明緣份的品牌行銷部門經理Gary。

愛不只是傳說
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黎明位於東華大學的「圖書館咖啡坊」，這天迎來了嶄新的送餐車，車身貼著經典手遊《RO仙境傳說：守護永恆的愛》精緻車貼，讓駐足的庇護員工看到就說「好漂亮」。這輛車正是唯晶數位愛的捐贈，為的是幫助庇護員工從離東華大學五公里遠的向陽園送餐，不需要再苦於無車可調度的窘境，而唯晶數位董事長許書綺，正是幫助庇護員工順利送餐的幕後推手。