跟著節氣去旅行─智慧藏百科電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · January 29,2014百科知識深度精選
永和豆漿  「永和豆漿」名聞遐邇。自民國44年，退役軍人李雲增，因生計困難，便結集幾位老鄉，憑著在軍中做早點磨豆漿的經驗，在台北縣(註 1)永和市(註 2)合夥開起了豆漿店，最初靠推車賣豆漿時，用的是「東海」的招牌，宗旨是「新鮮實在」、「薄利多銷」。(臺灣大百科全書)……more |
 淡水阿給阿給是淡水著名的小吃之一。阿給是日語的油豆腐，日文發音是「阿不拉給」，縮短稱為「阿給」，「Abura-agei」，Abura日本話是「油」、agei是「炸」的意思，所謂的阿給就是油豆腐，挖去中間的豆腐，把炒過而且用風扇吹冷的粉絲塞進去，在用魚漿封住切開的豆腐面，接著放進蒸籠或者電鍋裡蒸熟，食用時淋上特殊醬料。老饕推薦夏天吃阿給要搭配冰豆漿，冬天吃阿給要配上一碗淡水魚丸湯，這樣更顯出阿給的美味。(臺灣大百科全書)……more |
蚵仔麵線  關於蚵仔麵線的由來，有以下兩種說法：第一種說法：根據老一輩人的說法，源自於台灣早期的農業社會的麵線羹，是當時的主婦烹煮給農耕者的點心。為了便利多人享用，通常將麵線煮成一大鍋，並沒有加入任何配料，不過由於靠海地區盛產蚵仔，所以丟入蚵仔來補充營養，於是演變成現在我們吃到的蚵仔麵線。(臺灣大百科全書)……more |
英文發燒字／學術搶先看
 hacker：【電腦】「駭客」,「黑客」,……more
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臺灣的歲節祭祀 儘管人類進化、科學昌明，人們對於祖先崇拜、神祇敬奉、歲節祭祀等民俗活動，卻一直有著原始的心理需求。人們往往透過歲時節俗的活動，達到人與自然交感的和諧狀態，進而完成安定社會秩序的潛在功能。 ……more |
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carnival：(在天主教國家四旬齋前持續一週……more
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corruption：墮落,壞風氣;違法[腐敗]行為,……more
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dengue：【醫】登革熱……more
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diving：1.潛水。2.【泳】跳水………more
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國際知識大補丸／臺灣知識大補丸
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復活節：拉丁語作Pascha，希臘語作……more
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鹹酥雞：又稱鹽酥雞，常見的攤販小吃之一……more
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愚人節：亦作All Fools' Day。……more
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蚵嗲：蚵嗲在台灣小吃中，與蚵仔煎和蚵捲……more
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禽流感：亦稱家禽流行性感冒……more
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羅東龍鳳腿：「龍鳳腿」源自早年民間的……more
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布魯塞爾：佛蘭芒語作Brussel……more
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臭豆腐：在台灣諸多小吃中，唯有臭豆腐……more
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翁山蘇姬：亦譯昂山素季。緬甸反對派領袖……more
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滷肉飯：台灣小吃之ㄧ，又寫為魯肉飯。……more
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活動快報
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 第六期《原住民族文獻》之「從馬尼拉到臺灣」專題，其內容多元，人類學者研究指出，蘭嶼與巴丹群島居民在語言、文化上有著密切的關係；醫學界從血緣、基因的研究，推斷臺灣人的基因大約一半來自臺灣原住民及東南亞島嶼族群。本期規劃六個單元，從地理、歷史到語言文化，呈現臺灣、菲律賓「厝邊隔壁」間的連結與關係。
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本週熱門知識頭條
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二十四節氣： 二十四節氣 ∣ 節氣歌∣ 立春 ∣ 雨水∣ 驚蟄∣ 春分∣ 清明節∣ 穀雨∣ 呂氏春秋‧上農
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旅遊景點： 陽明山 ∣ 烏來∣ 合歡山 ∣ 望安 ∣ 蘭嶼 ∣ 小琉球∣ 東眼山國家森林遊樂區∣ 太魯閣國家公園
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季節時蔬：蔥 ∣ 韭菜 ∣ 莧菜∣ 絲瓜∣ 南瓜∣ 楊桃∣ 花生∣ 琵琶∣ 番茄∣ 番薯∣ 芒果∣ 咖啡∣ 草苺
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