認識各地禮俗─智慧藏百科電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · January 29,2014活動快報
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 《原住民族文獻》第九期出刊了！萬山部落是魯凱族世居之地，族人自稱歐布諾伙（’oponohu）。1866-1867年，英國的「臺灣通」必麒麟（Pickering）就已走訪這地，他的白皮膚引起陣陣的驚嘆；語言學家齊莉莎帶著學生踏入此地展開田調，原是為了撰寫魯凱語方言辭典，卻在訪問呂玉枝女士時，意外發現了一個迷人的世界...... |
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國際知識大補丸／臺灣知識大補丸
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「鹽神白沙灘公園」：南台灣第一座人工沙……more |
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百科知識深度精選
甜粿（年糕）  台灣過年節慶一連串活動中，炊粿（蒸年糕）是件重要大事，等十二月廿四日「送神」結束後，便可開始準備製作年糕。甜粿乃是用糯米粉加糖蒸炊而成，農村過去大多使用烏糖，稱為烏甜粿，由於年糕諧音有『年年高昇』之吉祥涵義，吃年糕便成為台灣年俗不可或缺的一環。炊粿之前，要先將米漿磨好裝在粿袋裡並壓乾水分，炊製年糕的四方形木頭製蒸籠稱為『龍床』也要先洗好曬乾。（臺灣大百科全書）……more |
 發粿「粿」是台灣民間重要節慶中傳統祭品。「粿」有特定的吉祥意函，如：甜粿壓年、發粿發財、菜頭粿好彩頭、包仔粿剩多金。過年必備的粿大約從農曆十二月二十四日起就開始準備。每到年節時就必須挨粿，用石磨將水與在來米放入上座頂上的一孔，流入「粿袋仔」，加入糖和發粉使其發酵，蒸後其頂端破綻開來，且點上一點紅紅的色素，就成了可祭拜的發粿。（臺灣大百科全書）……more |
紅龜粿  紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。「紅龜粿 」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，古早時代的老祖宗就以龜為牲醴之一，後來因為活龜得來不易，逐漸以龜的米食－紅龜粿替代，沿用至今。（臺灣大百科全書）……more |
