烏金饗宴創意料理-雲林烏魚子評鑑出爐

李縣長向烏金饗宴鄉親致意

李縣長等人宣告活動開始

戰鼓表演 

烏金饗宴創意料理-雲林烏魚子評鑑出爐

雲林縣政府新聞參考資料 106.12.23

　　雲林區漁會為推廣雲林縣優質美味烏魚子，辦理烏魚子評鑑成績出爐了，七兩以上得獎者為特等獎朱崑宏、頭等獎王偉名、莊國顯、王詩婷和吳淑娟，五~七兩特等獎朱祐頡、頭等獎王智勇、莊韋軒、曾健一、林宜秋和朱崑宏。

　　「106年度漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」今(23)日在箔子寮漁港漁產品直銷中心，除有一連串表演及趣味競賽之外，更推出11道烏魚創意料理辦桌180桌，縣長李進勇、副議長蘇俊豪、立法委員劉建國、四湖鄉長蘇國瓏、台西鄉長趙瑞和等與眾多民眾一同享受烏金饗宴，活動中還頒發獎牌及獎金給予上述十名得獎人，也表揚優秀漁業生產獎，對於優秀的生產者慰勞他們一整年的辛勞。

　　縣長李進勇表示，在各單位輔導及業者努力研發下，雲林烏魚子品質佳、口感好，讓雲林縣的烏魚子遠近馳名，也帶動地方經濟及增加漁村就業機會，烏魚子號稱海底人蔘，是雲林的特色農特產品，也是縣政府非常注重的水產養殖重點產業，我們漁民很用心為突破困境不斷研發改善及提升烏魚子加工品質，符合國人健康飲食觀念，使雲林烏魚子在國內外都享有盛名，透過每年舉辦的產業文化活動，已打響雲林烏魚子的名氣。

　　李進勇指出，每年冬至前後十天是烏魚盛產旺季，然而近幾年受天候影響及海洋漁業資源逐漸匱乏，致使本地沿海野生烏魚數量逐漸減少，帶動養殖烏魚產業興起。在漁民不斷提升養殖及加工技術，製作出低鹽、低鈉品質優良的烏魚子，其口味已能迎合大眾口味媲美野生烏魚子，雲林縣出產的烏魚子，強調安全、優質並且不添加防腐劑、低油、低鈉，並通過層層安全把關，確保消費者的食品安全，所產烏魚子色澤橙紅透亮，鹹度適中，口感最好，獲得大眾喜愛。

　　年節將近，烏魚子為台灣味的高尚伴手禮及年菜佳餚，為春節送禮首選，也請消費者能多多選購雲林產的優質、安全伴手禮，海底人蔘「烏魚子」，以實際行動來支持雲林在地農漁畜禽產業及安全農產品。

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201712230004

雲林縣農民大學精緻農業展暨雲林縣虎尾溪社區大學成果展

農業經理人協會改選合影

大糧倉計畫-黑豆成果

農大農藝班成果展

農大學員成果-有機火龍果栽培

社大成果-木工班

社大成果-春仔花

雲林縣政府新聞參考資料 106.12.23

　　縣府於今(23)日上午於虎尾農博生態園區舉辦「精緻農業展及社大成果展」，縣長李進勇、農糧署副署長蘇茂祥、台南區農改場場長王世賢、農業處長林慧如、虎科大副教授戴守谷、議員蔡秋敏、顏旭懋、虎尾鎮長等與會，此次結合雲林縣農民大學講師與學員、雲林在地農友、虎尾溪社區大學講師與學員及社區居民共同參與，現場將近80個攤位，展出雲林縣農民教育及社區學習之成果與活力。

　　縣長李進勇表示，首先恭喜農業經理人協會今日改選將由余明澄接任理事長，而原謝萬來理事長將更上一層樓，參與全國性「臺灣農業經理人協會」的成立與推動。再者，樂見「雲林縣農民大學」辦學至今邁入第八年，今天80攤位熱鬧展現豐碩的成果；105年雲林縣農業產值以777.5億元蟬聯全國第一，農業收入增幅6%，更維持3年正成長、連續3年超越700億大關，可見農業首都-雲林農業推廣的成功。咱的農業在「雲林縣農業經理人協會」、「精緻農業生產合作社」、「雲果農業行銷服務股份有限公司」三大團隊的推動與努力下，更逐步邁向精緻化與無毒有機，也期望國人用行動來支持雲林的農業。

　　農糧署副署長蘇茂祥表示，敬佩雲林農民大學及學後組成農業經理人協會來關心推動農業，農委會大糧倉計畫在雲林也逐步展開，已洽定台糖虎尾農場農地，分四年進行有機專區的規畫，明年第一期約30公頃完成後即先行開放於農民進行推動，將逐年可看到有機栽植的成長。

　　農大計畫主持人虎科大副教授戴守谷表示，在「行政院農業委員會農糧署中區分署」與「雲林縣政府」指導之下，雲林縣農民大學結業學員組成「雲林縣精緻農業生產合作社」，展現互助合作力量。配合農委會大糧倉計畫-推動國產雜糧產業發展方案，促成「雲林大糧倉計畫」的持續進行。本季於虎尾鎮墾地里種植台南5號黃仁黑豆前幾天已採收完成，結合此次活動歡慶豐收，也在今日分享喜悅與汗水的果實。

　　社區大學方面，有別於成人教育或技藝休閒教育等，社區大學強調公共性、通識性與根本性，以啟發學員從經驗知識中開拓公共領域、培養問題分析和批判思考能力，為此，本府積極推動學習型社會，造就公民社會，實現知識落實生活之理想，並鼓勵講師主動研討、調整教學內容及方式，尊重學員之個別差異及學習動機。「雲林縣虎尾溪社區大學」辦學特色為「培力農村社區、傳創在地文化、啟動社會創新」，並積極推動公共參與及社區回饋，開設傳統藝術、社區營造、農業推廣、社會創新等課程，提升民間參與在地的終身學習。於此次活動，社大講師與學員盡心盡力展現所學，提升社區自主學習意願，不僅增加生活技能，也展現社會教育之熱情與能力，期望藉由這些作品的展示及動態的表演，展現出對這塊土地的熱情。

　　此次活動為推動農村學習，同時結合「農民大學精緻農業展」與「虎尾溪社區大學成果展」，亦邀請在地信義育幼院童一起共渡佳節，讓這塊土地上，生活在各區域的農友們與座落於各社區的居民們，彼此產生新的交集，共同歡慶此極富意義的節慶並攜手邁向嶄新的2018年。

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201712230006