愛農民 就不要唱衰蒜價!

蒜價趨勢圖

雲林縣政府新聞參考資料 107.04.17

　　種植面積佔全台九成的雲林蒜頭，至目前為止各鄉鎮的採收率已趨近九成，而雲林縣政府為穩定蒜價，保障農民權益增加上市彈性，於3月下旬所緊急推出的相關護蒜措施亦見成效，尤以今(4/17)日的台北市第一果菜批發市場半乾蒜價格從4/3的每公斤32.9元回穩到54.8元，不禁令人要為蒜農鬆一口氣!

　　縣府新聞處長張凱傑表示，縣府為紓解大蒜盛產期間市場供貨量，縣府具體行動補助購買烘乾機3成及補助蒜農烘乾費每公斤2元，以延長保存期，宣導不急售濕蒜，爭取議價空間。補助農民烘乾費用措施從4/1至4/16計受理307件，申請面積218公頃(約佔今年大蒜種植增加面積1000公頃的20%)，合計約3,270公噸(已超出縣府初始設定目標2000公噸）。

　　張凱傑並指出，加上中央農委會有關大蒜配套政策，推動大蒜外銷及提高輔導外銷價格措施部份，亦達到500公頃的目標，與縣府補助烘乾費用措施的218公頃合計下來，即達718公頃，佔今年大蒜種植增加面積的1000公頃的7成，蒜頭種植總面積(4700公頃)的1.5成；除直接輔導到1.5成的蒜農外，發揮上市彈性效益，更間接穩定蒜價，照顧到所有的蒜農。另外在農業處積極媒合下，四湖、元長、東勢、土庫農會與中油買賣乾蒜，一台斤更可上看72元。

　　綜觀大蒜市場價格，約在3月中旬有心人不斷放話蒜價崩盤的訊息時，逐步走跌，至縣府啟動緊急護蒜措施及尋求中央外銷配套政策後，穩住價格，並隨著護蒜措施的逐步擴大而顯成效，4/3大蒜(半乾蒜)市場總平均價格約36.9元/公斤，而4/15大蒜市場總平均價格回穩到40.9元/公斤。從個別拍賣市場來看: 台北市第一果菜批發市場 4/3價格32.9元/公斤；4/15: 價格39.7元/公斤；4/17價格:54.8元/公斤、西螺果菜批發市場 4/3價格38.9元/公斤； 4/13-17價格41.9元/公斤、產地價格則從16-18-20-22元/台斤，逐步攀升。(如附圖請參閱)

　　張凱傑嚴正表示,蒜價在護盤措施下已日漸回穩了，在正值後續看揚的盤勢下，卻在此時不斷唱衰蒜價抨擊，圖製造農民不安，其居心何在?是否企圖塑造讓不肖業者有利可圖，是否有對價關係?應讓大眾好好檢視!

　　再次鄭重呼籲真心愛農民，就不要製造不當消息讓農民陷於恐慌，應本於護農立場支持縣府與中央，攜手合作保障農民收益。

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201804170002

把握關鍵時刻 提高文旦品質

　　宜蘭花蓮兩縣生產的文旦，果實品質優良，已獲廣大消費者的認同與喜好。行政院農業委員會花蓮區農業改良場關心本年度果園的栽培管理，提醒各位果農，注意掌握文旦品質提升的關鍵時刻，合理使用追肥、夏季修剪與葉面施肥等工作，讓今年的文旦更好吃。

　　花蓮農改場指出，有三個關鍵必須注意，首先是合理使用追肥。慣行文旦追肥的使用，大多偏重單質肥料如過磷酸鈣與氯化鉀，並且有過量使用的問題。建議 4 月下旬至 5 月上旬第一次追肥時以 39 號有機複合肥料搭配過磷酸鈣使用，每株使用 1 至 3 公斤 。之後追肥則以 43 號肥料搭配氯化鉀使用，每株使用 1 至 3 公斤 即可。如果文旦著果數量多，或者出現葉片肥大、夏梢生長等氮肥偏高的現象，再視情況酌量增加追肥的使用數量。施用追肥時應注意鈣、鎂等元素的供應，以促進果實良好的生長。最後一次追肥之施用時機不宜晚於 6 月中下旬，追肥施用後需注意水分的供應，以免影響施肥的表現。

　　第二個關鍵點是夏季修剪，應於文旦生理落果結束後或即將結束時開始進行夏季修剪，一般而言是 5 月中下旬。修剪時應該針對文旦果實附近與上方的無用枝條或有害枝條予以剪除，例如果實附近與上方的乾枯枝條與病蟲害枝，以及直立枝與密生枝等等。可以改善文旦果實周圍的通風與光照，提供果實良好的生長環境，不僅可以減少文旦病害的發生，還可以降低果實酸度提高品質。

　　最後一個關鍵點是善用葉面施肥，葉面施肥與土壤撒施之追肥管理相輔相成，兩者各有其效用與特性，不宜有所偏廢。葉面施肥前期（ 6 月）可選用磷肥含量較高之即溶或液體肥料， 7 月份兼顧磷肥與鉀肥，而 8 月份則以鉀肥含量高的肥料為主。葉面施肥可以每 10 天至 2 週噴施一次，直至採收前三週停止施用。惟葉面施肥的噴施次數與時期仍應視樹勢、著果數量、果實生育與氣候狀況等條件隨時機動調整。葉面施肥雖然是以磷鉀肥料為主，但是仍須注意少量氮肥以及鈣、鎂等微量元素的搭配使用，務需重視不同營養元素間的平衡，以求最大的施肥效益。而到了文旦生育後期，葉面施肥時還可視狀況搭配海草抽出物等植物營養劑，以進一步提高果實品質。

　　今年文旦開花情況良好，預估著果也屬正常， 9 月白露節氣與中秋節距離時間為 16 日，對於文旦的銷售也頗為有利。因此，提醒果農把握文旦果實生育的關鍵，生產品質更優良的文旦果品。

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作物改良課助理研究員劉啟祥
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