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雲林農業電子報
報主:雲林縣政府農業處
創刊日期:2017-03-07
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發報時間: 2018-11-08 16:00:00 / 報主:雲林縣政府農業處
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本期目錄
2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場
雲林縣政府加碼虱目魚低溫保險已開賣 漁民負擔 1/3保費 快來投保喔
2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

李縣長敲鑼宣布比賽開始

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

李縣長也下場炒薑母鴨

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

李縣長品嚐薑母鴨

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

2017全國薑母鴨料理王競賽料理包業者提供免費試吃

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

2018全國薑母鴨料理王競賽頒獎

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

2018全國薑母鴨料理王競賽頒獎 

2018全國薑母鴨料理王競賽在雲林熱鬧登場

雲林縣政府新聞參考資料 107.11.08

  雲林縣是重要畜禽生產縣市,縣長李進勇表示,雲林縣鴨隻飼養223萬隻,約佔全國35%,尤其以紅面番鴨飼養最多,佔全國近5成,時逢冬令進補季節,雲林縣政府為推廣縣內優質鴨肉與薑、麻油等薑母鴨料理主要食材,今(8)日上午在縣府親民廣場辦理2018全國薑母鴨料理王競賽,現場香味四溢。

  李進勇縣長指出,正逢立冬進補時節,近日走訪市場時,民眾最常採買的食材就是鴨肉、高麗菜等薑母鴨料理食材;2018全國薑母鴨料理王競賽已舉辦兩屆獲得業界廣大的迴響,今年第三屆全國薑母鴨料理王競賽除實體店面組外,再納入學生組,讓餐飲科學生也可參與盛事。

  李進勇縣長表示,本次來參與競賽的實體店家11家,有雲林斗六、虎尾等在地薑母鴨業者外,也有來自台北市、新北市、桃園、嘉義縣市、屏東枋寮等業者參與競賽;此次競賽更邀請學校餐飲科系學生一同參與,有來自彰化縣達德工商、嘉義市興華中學、東吳高職、嘉義縣協志高職及本縣大德工商參與,合計16組參與競賽,所有參與競賽業者,在薑母鴨料理這方面,其口味口感均有獨到之處,大家都是優選,感謝大家熱情參與這次競賽活動。

  中華民國養鴨協會林金發副理事長表示,感謝雲林縣政府大力推廣及協助養鴨產業復養,感謝縣府及李縣長對產業的用心,也很開心能再次與縣府共同辦理薑母鴨料理王競賽,這對薑母鴨業者及養鴨產業幫助很大。

  農業處長張鴻猶表示,本次競賽評選邀請環球科大郭木炎老師、大成商工程永賢顧問、雲林名廚阿益師具經驗及餐飲證照的中餐師傅,擔任評審委員,由湯頭、肉質等口感予以評選,當日評選公佈,競賽現場特別邀請2017全國薑母鴨料理王競賽料理包前二名-台野畜產、台亞食品及立瑞畜產、東勢、崙背家禽合作社場提供美味薑母鴨、當歸鴨及雞湯料理供與會來賓免費試吃。

  感謝元長家禽生產合作社、台野畜產公司和富榮屠宰場鼎力協助,共同來行銷雲林優質鴨肉,籲請大家多多支持雲林在地優質冬令食補料理,多多購買雲林在地優質畜禽產品。

  2018全國薑母鴨料理王競賽由董吔薑母鴨奪冠,鴨肉、湯頭鮮味十足,充滿薑與麻油香,獲評審青睞奪得第一名,其餘各參賽者也各擅勝場,口味口感都均有獨到之處,評選成績:實體店家第一名:董吔薑母鴨;第二名:番那疆薑母鴨、唯你廚房;第三名:紅臉番食補薑母鴨、竹源薑母鴨、大食神薑母鴨。

  學校組第一名:協志高級工商職業學校;第二名:大德工商職業學校;第三名:達德高級商工職業學校。

發佈日期:2018-11-08

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201811080001

雲林縣政府加碼虱目魚低溫保險已開賣 漁民負擔 1/3保費 快來投保喔

雲林縣政府加碼虱目魚低溫保險已開賣 漁民負擔 1/3保費 快來投保喔

農業處籲請漁民朋友把握時機踴躍投保

雲林縣政府加碼虱目魚低溫保險已開賣 漁民負擔 1/3保費 快來投保喔

「溫度參數虱目魚養殖水產保險」,保險期間自107年11月1日起至108年3月15日止。

雲林縣政府新聞參考資料107.11.8

  冬天低溫寒害常造成虱目魚養產業者蒙受嚴重損失,除現行漁業天然災害救助管道不變外,農委會漁業署今年首度核定由富邦產物保險公司承辦之「溫度參數虱目魚養殖水產保險」保單,以溫度作為理賠依據,保障漁民因氣候異常造成的財產損失,惟中央僅補助1/3保費,縣府為進一步減輕漁民負擔,加碼補助1/3保費,漁民只需支出1/3保費。

  縣府農業處表示,「溫度參數虱目魚養殖水產保險」,保險期間自107年11月1日起至108年3月15日止,考量虱目魚不同養殖型態,如「混養虱目魚」,擇35%自負額方案(災損35%由漁民自行負擔),漁民只需繳納每公頃2290元(縣府及中央補助計4578元)或4579元(縣府及中央補助計9157)保費,即可獲每公頃保險金額3萬元或6萬元保障方案。另外亦可選擇25%或15%自負額方案,風險更低,保障相對較高。

  當符合投保魚塭所在地最近氣象站氣溫連續低於攝氏10度達10小時以上,即可啟動理賠,理賠金額係按「保險金額」、「賠付比例」、「投入成本累計比例」之乘積,並扣除被保險人應自行負擔之自負額計算得出,保險期間無理賠次數限制,理賠總金額以保險金額為限。

  農業處籲請漁民朋友把握時機踴躍投保,並請務必於107年11月15日前,將投保所需文件(1.租約或使用同意書(所有權人免付)2.養殖登記證3.放養量申(查)報表等)備齊向富邦產險公司申請投保繳納全額保費後,再填具申請書件,向縣府提出保險費補助申請。(有關保單之詳細內容諮詢請洽700-6780分機501 )

發佈日期:2018-11-08

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201811080003

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