2018雲林國產羊肉推廣記者會

為推廣國產羊肉，雲林縣政府及雲林縣肉品市場14日舉辦品嘗會，全力行銷雲林國產羊肉之好。

雲林國產羊肉品嘗促銷 色香味俱全。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。

縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食。 

2018雲林國產羊肉推廣記者會

雲林縣政府新聞參考資料107.12.14

　　全國羊肉年產值近20億元，國產羊卻只占整體消費市場10％，為推廣國產羊肉，雲林縣政府及雲林縣肉品市場14日舉辦品嘗會，全力行銷雲林國產羊肉之好，多樣藥膳等羊肉料理令人食指大動，副縣長丁彥哲表示，國產羊肉認證標章推廣初具成果，農委會再推羊隻溯源制度，讓消費者買得安心吃得放心。

　　14日上午羊肉品嘗會及推廣活動吸引多人參加，縣內羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食，包括有大埤日日興提供白切三層肉、林內羊肉爐麻油炒羊肉、北港台灣羊的油炸羊肉角、羊肉湯、褒忠尚鼎羊庄泰式和風羊肉、葱爆羊肉及昆宜牧場藥膳羊肉湯、鐘耀源—阿源牧場清燉羊肉湯等，都是各家店的獨家料理，色香味俱全，大夥兒大快朵頤，直說讚。

　　雲林縣肉品市場總經理李謀仁指出，國內每年羊隻飼養頭數約18萬多頭，產值近20億元；其中，雲林名列第3大養羊縣市，年產值2億5000萬元，1988年首創開辦羊隻拍賣業務後，除帶動全國羊肉爐風潮，也穩定國人對國產羊肉爐的喜愛度，目前每年拍賣交易量達2至3萬頭，旺季每周二、五都吸引全國承銷人到場交易，提供全國羊肉爐食材，成為台灣一大產業特色。

　　中華民國養羊協會理事長林浚琛說，國產羊肉爐認證標章自2009年推行，迄今全國已有65家通過認證，農委會更進一步推展羊隻溯源制度及羊隻生產履歷計畫，提升畜產品質亦可跟進口羊肉區隔，讓消費者知道吃的這隻羊是從哪個牧場供應，食安更有保障。

履歷掛保證 食安有保障

　　雲林縣肉品市場為全國第一家羊隻拍賣場，從民國78年起開始經營，客戶來自全國各地，並提供穩定貨源和優質羊肉，目前努比亞閹公羊每公斤拍賣均價約255元左右，但縣內經國產羊肉認證的羊肉爐店卻不多，藉由市場穩定拓展羊隻交易業務及創造在地產業特色，近來陸續有專賣國產羊肉的新商家展店，本土羊肉質比進口羊好很多，歡迎鄉親多多食用國產羊肉。

發佈日期：2018-12-14

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201812140001