全家料理王　非米（你）不可　號召料理新秀報名參賽

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全家料理王　非米（你）不可　號召料理新秀報名參賽

　　全國最大規模高中職學生的創意米食競賽－「2019全家料理王×非米不可」競賽自3月25日開始報名囉。農糧署表示，已邁入第3年的「非米不可創意米食競賽」，本（108）年度特別與全家便利商店合作，鼓勵高中職學生以國產米及米穀粉為主要食材，搭配在地農特產品，製作中西式米食料理或烘焙產品，首獎獎金高達10萬元，還可赴日本進行觀摩學習之旅，優秀作品更有在全家便利商店上架販售的機會，歡迎高中職及五專一至三年級的料理新秀們報名大展身手。
　　
餐飲學校年度盛事　參賽隊伍可望破百

　　為提升米食消費，鼓勵年輕學子瞭解及認識國產稻米及米穀粉原料特性及加工技術，開發年輕族群喜愛的產品，農糧署近年持續舉辦「非米不可創意米食競賽」，吸引餐飲相關科系學生參加，已成為高中職餐飲科系學生的年度盛事，競賽隊伍逐年成長，106年全國計有32隊報名參賽，至107年暴增至62隊，並吸引許多高中職教師關注，進而投入米食及米穀粉烹飪教學推廣，讓食米教育在全臺各地遍地開花。

　　農糧署表示，本競賽廣受關注與好評，為引導學生創意與產業鏈結，今年度特別與「全家便利商店」攜手合作，擴大競賽規模，未開放報名前就已接獲許多詢問電話，初步估計參賽隊伍可望突破百隊。為求競賽的公平性，並於眾多參賽隊伍中選出真正優秀作品，本次賽制設計層層關卡，參賽隊伍需先通過書面審查，取得總報名隊伍數前30%的成績，才能進入複賽；複賽由產、官、學界等專家組成評審團，依作品風味、商品可行性等內容進行評分，篩選12強進入總決賽；最後入圍總決賽的參賽者更需深入產地、拍攝微電影，於總決賽當日完成現場實做及商品提案，拿到首獎的隊伍可說是萬中選一，獲獎作品則有機會在全台3,300家全家便利商店販售，讓更多消費者看見自己的作品，對於年輕的參賽選手來說更是難能可貴的體驗與歷練。
　　
持續關注競賽訊息　亞洲小廚神即將誕生

　　農糧署表示，過去辦理「非米不可創意米食競賽」，年輕人的創意總是一次又一次的讓人驚艷；今年度預期可吸引更多隊伍報名，比賽精彩可期。請大家持續關注「2019全家料理王×非米不可」競賽相關訊息，活動詳情及報名表下載請參考本署官網/最新消息或掃描附件檔案之QRCode。

「2019全家料理王×非米不可」報名活動網頁　　
http://event.family.com.tw/Cooking/

資料來源：農糧署糧食產業組糧食經營科
更新日期：108-03-25

https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&flag=detail&ids=307&article_id=41641

「清明將至葉稻熱病疫情持續升溫」 農委會籲請農友加強防範

田間葉稻熱病病徵(臺中區農業改良場廖君達副研究員提供) 

「清明將至葉稻熱病疫情持續升溫」 農委會籲請農友加強防範

　　春耕結束田間一片新綠稻苗，不過隨著清明節即將來臨，卻是稻熱病的好發期，農委會呼籲農友加強防範外，正確用藥避免多施氮肥，也提供資訊讓農友查詢諮詢，共同防治稻熱病。

　　農委會說明，稻熱病是本土水稻栽培的主要流行老病害，國內一期稻作葉稻熱病多發生於清明節前後半個月內，近日來全臺持續降雨且氣溫高低變化大，中部以南水稻生長期已陸續進入稻熱病好發的分蘖盛期，依據田間監測資料顯示，葉稻熱病疫情持續蔓延。

　　農委會表示，推動作物有害生物綜合管理（IPM），防範稻熱病「預防重於治療」，綜合管理策略包括：(1)田間品種多樣性。(2)依土壤性質，分次適量施用氮肥，並維持三要素適當比例。(3)每欉插秧數5-7支，株距加寬至7吋以上，增加行株間通風。(4)預留田間秧砧，作為監測初次葉稻熱病防治依據，同時配合氣象報告及相關防治資訊，把握防治時機。(5)已發生田區需保持適當田水，避免曬田增加稻株逆境壓力。

　　農委會強調，為了使農友即時接收政府主動提供的稻熱病預警訊息，已提供多元化稻熱病預警方式，提供農友查詢及早掌握疫情，建議可加入「農委會田間好幫手系統」，或至農委會動植物防疫檢疫局，植物疫情管理資訊網-民眾資訊服務站之稻熱病疫情現況專區網站（網址： http://phis.baphiq.gov.tw/Plant/GoogleMap.nsf ）查詢稻熱病相關疫情資訊。對該病的防治，則可上防檢局農藥資訊服務網（ http://pesticide.baphiq.gov.tw/ ）查詢或參考農委會農業藥物毒物試驗所「植物保護資訊系統」（ https://otserv2.tactri.gov.tw/ppm/ ）用藥，並應遵守藥劑使用規定。農友亦可就近前往農委會所屬試驗改良場所請求協助診斷與指導，或透過植物病蟲害診斷服務專線：0800-069-880，與各地的診斷服務站專家洽詢。

https://www.baphiq.gov.tw/view_news.php?id=15986