竹筍味甘清甜助消化 雲縣府邀請全國鄉親多多選購食用

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謝副縣長採收竹筍

謝副縣長採收竹筍

副縣長謝淑亞前往古坑鄉筍園瞭解產銷概況

雲林竹筍品質產量俱佳

竹筍味甘清甜助消化 雲縣府邀請全國鄉親多多選購食用

雲林縣政府新聞參考資料 108.07.09

　　值竹筍產季，副縣長謝淑亞、農業處長張鴻猷與古坑鄉長沈勝騰、農糧署雲林辦事處主任劉信良今（9）日上午前往古坑鄉筍園瞭解產銷概況，謝副縣長表示，竹筍味甘清甜又助消化，無論涼拌、熱炒或煮湯皆適宜，現在吃竹筍，「正著時」！

　　謝副張縣長表示，雲林縣竹筍種植面積4,006.53公頃，總產量約6萬多公噸，每公頃單位產量約1萬6000公斤，面積約佔全國14.58%，產量約佔全國25.46%。

　　縣內以麻竹筍為大宗，主要產期在6月下旬至10月間，近日因氣候合適，又有適當降雨，適合竹筍生長，竹筍品質產量同步提昇，價廉物美，請全國鄉親多多選購食用。

　　麻竹筍主要分鮮食和加工筍2種，鮮食生產成本約14.62元/公斤，加工 生產成本9.22元/公斤，目前古坑麻竹筍(帶殼)產地收購價約每公斤7.5元，剝殼收購價約每公斤14元，北1市場近十日批發價格則介於23~30元/公斤間波動。

　　縣府配合農糧署辦理加工補助措施：自7/5日至9/30止，加工廠商以帶殼筍每公斤8.5元以上之價格，向農民採購麻竹筍者，由農糧署補助加工廠商集運加工處理費每公斤1.5元。

　　此外，縣府亦函文國軍及學校等單位團膳多加採購，近期也將舉辦麻竹筍品嘗推廣會，由縣府人員與知名廚師一同下廚教學介紹麻竹筍料理，分享給全國民眾多加採購當季優質食材，推廣時令最美味的竹筍產品。

發佈日期：2019-07-09

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201907090002

爭取農糧署補助經費 縣府協助大埤鄉酸菜專業區解決廢水廢菜處理問題

協助大埤鄉酸菜專業區解決廢水廢菜處理問題

協助大埤鄉酸菜專業區解決廢水廢菜處理問題

協助大埤鄉酸菜專業區解決廢水廢菜處理問題 

爭取農糧署補助經費 縣府協助大埤鄉酸菜專業區解決廢水廢菜處理問題

雲林縣政府新聞參考資料 108.07.09

　　為協助解決大埤鄉酸菜專業區的經營問題，縣長張麗善今(9)日特派副縣長謝淑亞及秘書長張志銘帶領農業處、環保局相關局處同仁，會同大埤鄉長林森寶及農會總幹事吳錦凉一同至酸菜專業區瞭解問題及現況，謝副縣長當場指示農業處從速協助公所補正中央補助申請案資料，積極爭取設施經費，讓酸菜產業得以持續。

　　大埤鄉是全國最著名的酸菜故鄉，尤其酸菜專業區自92年啟用至今，隨著國人消費習慣改變及環保法規更迭，酸菜製作過程所產生的醃漬廢水及廢棄菜渣造成環境上的污染，而面臨經營上的瓶頸，公所所經營的酸菜專業區被迫將於今年12月1日暫停出租。

　　副縣長謝淑亞表示，酸菜是大埤鄉重要的農特產也是大埤人深刻的記憶，但是隨著環境意識抬頭，如何在兼顧環境與經濟下，用更好、更安全的生產方式來提供消費者優質農特產，確實需要公所、農會與縣府共同努力，攜手解決問題開創新局。目前縣府已協助大埤公所提出3800萬元醃漬廢水、廢結晶鹽處理及廢棄菜渣減廢設施計畫，其中效益及期程部分請農業處積極協助補正後，再多方與農糧署溝通，必定要在最短的時間內爭取到經費，以利酸菜產業的營運。

　　秘書長張志銘也指出，關於酸菜專業區的環保規範及重新申請廢水貯留問題，已請本縣環境保護局給予公所必要的協助，另一方面，專業區幅員廣大，如何提升專業區使用率及酸菜的附加價值，是經營面的重要議題，也請農業處多多推廣。讓大埤擁有「酸菜的故鄉」美名，也要留下好的農業環境及生活空間。

發佈日期：2019-07-09

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201907090006

農委會輔導檳榔農轉型 維護消費者安全

轉作作物-芭樂及檸檬

農委會輔導檳榔農轉型 維護消費者安全

文號：8322
發布日期：108-07-08
發布機關：農糧署

　　行政院農業委員會為保障國人健康與檳榔農生計，於本(8)日邀集行政院食安辦公室、衛生福利部食品藥物管理署等單位，跨部會研商檳榔安全管理事宜。有鑑於2003年國際癌症研究總署(IARC)正式宣布檳榔為第一級人類致癌物，該會配合行政院政策，積極輔導農民轉作，但針對目前食用現況，仍積極推動相關管理政策，以維護食用者安全。

檳榔廢園及轉作導入商業模式　有效提高農民意願

　　農委會說明，國內檳榔種植面積約42,510公頃，主要產地分布在南投、屏東、嘉義及花蓮等地，年產量10萬公噸。該會農糧署配合行政院政策自103年推動檳榔廢園轉作計畫迄今，檳榔種植面積由102年45,791公頃已減少3,281公頃。並於今(108)年持續輔導檳榔廢園及轉作，除提供轉作獎勵金，廢園每公頃補助15萬元，轉作推薦作物，山坡地再領取種苗費及田間管理費每公頃10萬元，合計補助25萬元，平地領取種苗費每公頃5萬元，合計補助20萬元。為加強輔導工作，該會農糧署除在產地辦理宣導說明會，並成立作物技術服務團加強轉作栽培技術輔導，並導入農企業商業運作模式，邀請農企業參加轉作農產品之契作銷，以保障轉作農民之收益。

維護國人健康安全　加強檳榔管理

　　農委會表示，為維護消費者健康安全，不鼓勵食用檳榔。但為避免農藥之濫用，加劇檳榔對人體之危害，將積極訂定田間農藥管理規範，輔導檳榔農做好安全管理，並落實進口檳榔邊境管理。後續將擇期請政務委員召開跨部會會議，商議參照「菸害防制法」，訂定「檳榔防制管理條例」，以降低國人食用檳榔導致罹癌之風險。

https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7819

農遊人次及產值創新高，農委會表揚107年績優休閒農業區

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農業易遊網 「慢遊台灣農旅行，休閒農業區好好玩」

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主委、陳副主委、范處長、苗栗縣徐縣長、宜蘭縣林副縣長及績優休閒農業區暨輔導單位大合照

農遊人次及產值創新高，農委會表揚107年績優休閒農業區

文號：8323
發布日期：108-07-09
發布機關：農委會(輔導處)

　　農委會今(9)日舉辦第2屆績優休閒農業區頒獎典禮，農委會陳吉仲主任委員主持頒獎典禮，表達祝賀並肯定各休閒農業區對農業六級化的努力與貢獻。本屆獲獎的休閒農業區計有38區，各有不同特色與玩法。據農委會統計，107年有近2,760萬人次遊客到臺灣農村旅遊，創下108億元的產值，也邀請國人到各績優休閒農業區，一同親近土地、體驗慢活農情。

農業六級化與群聚共好的重要標竿

　　農委會指出，迄今全國計有93區休閒農業區，自102年度起依法每2年辦理評鑑1次，由專家學者等擔任評鑑委員，透過簡報詢答、現場實地勘查等方式，評比各個休閒農業區運作成效，本次更試辦秘密客訪查提供委員評鑑參考。106年舉辦首屆頒獎典禮，針對獲評績優之30區休閒農業區進行表揚，本次第2屆頒獎典禮，共計有38區休閒農業區獲獎。

　　農委會說明，本次獲得卓越獎的休閒農業區，除苗栗大湖鄉薑麻園休閒農業區、宜蘭員山鄉枕頭山與冬山鄉中山休閒農業區，以及南投埔里鎮桃米休閒農業區，已連續3次（6年）獲得評鑑最高獎項外，苗栗三義雙潭休閒農業區、臺中東勢區梨之鄉休閒農業區及雲林口湖鄉金湖休閒農業區，亦表現亮眼，在本次躍上卓越獎之列，農委會除各別頒發獎座1座外，亦各發給獎金8萬元，是其他區域實踐農業六級化與群聚共好的學習標竿。

花果茶香通通有，農遊好靚點

　　農委會表示，每個績優休閒農業區均有其獨特風貌，例如宜蘭員山枕頭山休閒農業區除著名的花果野食饗宴，還有以觀葉植物、金棗製作的精美伴手，宜蘭冬山中山休閒農業區則有以有機茶、柚為主軸的五感體驗與食農教育活動；而以薑聞名的苗栗大湖薑麻園休閒農業區，也是該會田媽媽輔導的亮點場域，以薑衍生的系列料理與體驗活動吸引許多死忠薑粉及老饕外，近年嘗試研發袋薑栽植，讓遊客在家體驗種薑、採薑的樂趣；而鄰近的三義雙潭休閒農業區，兼容農業與人文藝術，除能賞花採果、品嚐農家菜，藍染、手拉坏、木雕及彩繪DIY也深受遊客喜愛。

　　臺中東勢的梨之鄉休閒農業區透過梨樹認養，讓遊客走入產區，從嫁接梨穗、疏果、套袋直至採收，親自體驗水果種植與收成，結合水果入菜等體驗，特別吸引港澳遊客到訪；而南投埔里的桃米休閒農業區，是國內生態保育有成的標竿，更有當地特有種螢火蟲，每年吸引近5萬人次的遊客前往；此外，雲林口湖金湖休閒農業區的「摸蜆兼洗褲」趣味農漁體驗，從蝦、蛤、魚到農產，讓遊客吃喝玩樂一次滿足。

轉動農業、帶動農村收益的重要基地

　　陳主委致詞時指出，休閒農業區整合地方特色農業、文化、景觀與生態資源，型塑區域產業特色與休閒農遊圈，引領國內外遊客走入農村，體驗農業的文化與在地風味，進而提升農村經濟收益，吸引青年返鄉。農委會也將逐年提高農村再生經費補助，藉此推動休閒農業，結合地方創生、食農教育與地產地消等重大政策。

　　農委會補充，據統計，107年農業旅遊遊客數達2,760萬人次，創造產值達108億元，其中外國遊客超過61萬人次，該會期許各個休閒農業區能夠當領頭羊，共同再創高峰，也邀請國人前往各個績優休閒農業區（名單及各區特色如附檔）來一趟綠色、慢活的農村體驗之旅，更歡迎旅宿業者與各休閒農業區合作，行銷臺灣農業旅遊。詳情可上『農業易遊網』(https://ezgo.coa.gov.tw/)官網查詢。

附件‧第2屆績優休閒農業區表揚活動名單
https://www.coa.gov.tw/redirect_files.php?id=39470

https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7820