縣內養殖漁產正當時 縣府鼓勵民眾多食用

縣內養殖漁產正當時 縣府鼓勵民眾多食用

雲林縣政府新聞參考資料108.09.20

　　今年受暖冬影響，縣內鱸魚、吳郭魚、虱目魚等產量大增，縣府呼籲民眾多食用縣內養殖水產品，可減少食物哩程、減低碳排放量，有益健康又愛護地球，也給縣內養殖業者更多支持。

　　縣長張麗善表示，年初1、2月份，全國呈現暖冬狀態，使縣內鱸魚、虱目魚等養殖漁產產量增加，現在正是最佳賞味時機，水產品的料理方式多元，滋味清爽鮮嫩，老饕喜歡、營養專家更是推薦，希望民眾能夠多加食用，以行動支持縣內養殖漁業。

　　依據農業處統計，縣內吳郭魚養殖面積約202公頃、年產量約4485噸、產值約2億4700多萬元，虱目魚養殖面積約3200公頃、年產量約3139噸、產值約1億3500萬元，鱸魚養殖面積則為51公頃、年產量約1611噸、產值約1億2600多萬元。

　　農業處長魏勝德表示，年初的暖冬是老天爺的賜福，讓台灣鱸魚、吳郭魚、虱目魚等水產品的價格更親民，季節轉變的日子，最適合吃在地、吃當季，價廉物美ＣＰ值高的鱸魚、吳郭魚、虱目魚，正是民眾最佳的消費選擇。

　　農業處指出，水產品除了味道鮮美，營養價值也很高，其脂肪含量較肉類低，熱量較少，所含的豐富優質蛋白質利於人體吸收，適合用來補身子，魚油中富含EPA和DHA脂肪酸，可降低人體內的三酸甘油酯，並預防動脈硬化，此外，丹麥研究也發現，孕婦吃魚可預防早產，且有助於孩子的智力和視力發展。

發佈日期：2019-09-20

https://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201909200006