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發報時間: 2021-04-01 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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清明吃潤餅
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餐桌週記
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享樂隨手拍
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媒體報導
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清明吃潤餅
清明吃潤餅
有別於北部常多樣食材混合炒煮,咱台南家吃法,定是各樣菜料一一個別烹製調味切絲拆絲後,一樣樣一盤盤澎湃豐盛團團擺一大桌,配一砵現拌花生糖粉,隨個人口味喜好,自個兒揀挾配搭包捲,一捲接一捲,放懷大快朵頤。
蔬菜之清香脆爽,肉與蝦與蛋之鮮醇腴甘,油麵與豆品與餅皮之澹芳雋永整個兒融會一捲裡,在甜滋滋香噴噴花生糖粉襯托下,美味得既繽紛又爽朗又和合悠長……
餐桌週記
2021.02.28~03.04 清香奔放,新方炒蔬菜
從日前在外吃到的九層塔炒地瓜葉得來靈感,辛馥香草料與甘芳綠葉蔬菜的配對,剛好手邊剩下一些羅勒,遂試與菠菜同炒。果然清香奔放十足開胃──嗯,此類搭配果然有趣,應可繼續延伸更多組合看看……
享樂隨手拍
2021.02.23 明水三井
2021.02.24 成家小館(仁愛店)
2021.02.23 貓下去敦北俱樂部
2021.02.24 Mortlach 21年原酒單一麥芽威士忌上市品酩會
2021.02.21 Bon Jour 請慢用 法國小皇后
2021.02.23 Fly cafe
2021.02.19 冰見海鮮丼 粋鮨(信義新光店)
媒體報導
2021/03《TaipeiWalker》〈食本味、選在地 用消費為生活理念投票〉
2021/03/26《聯合報》〈「亞洲50最佳餐廳」香港大班樓奪冠 美食家叫好〉
合作與代言
香港旅遊局 | 天下雜誌 | 2021/03/22
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