樂讀，飲食流動與交會軌跡 + 〈活動實況〉「我所喜愛的基隆滋味」講座─智邦公益電子報─台灣最大公益電子報發行中心

發報時間: 2022-06-24 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》

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本期目錄

樂讀，飲食流動與交會軌跡

樂讀，飲食流動與交會軌跡 — 近期幾本書之讀後記

分外動人還有，同時展現此中、非常當地性格的，對品質、細節與極致可能性的一往無前追求；以及，在這不斷邁進歷程中，一方面對新趨勢新流風抱持熾烈求知熱情、廣納與包容胸襟，但同時間伴隨醒覺的，是更堅定的，對舊有的、古早的、悠久的一路走來軌跡與自我特色的執著守護、傳承、珍惜……

餐桌週記

2022.06.04～06.11 香料滷與三杯燒，新方烹豆干

早前說過，大愛滷豆干，多年來變化了無數配方，光香料就用過椒麻、馬告、柚子胡椒、九層塔、山椒、七味粉、黑胡椒、紅椒粉、印度綜合香料……等等，本以為已然技窮，忽地福至心靈──嗯，且試試泰式綜合香料吧！果然辛亮沁香中透著鮮甘……

享樂隨手拍

2022.05.15 SENS

2022.05.31 又一間商行

2022.05.27 朕在吃麵（天母店）＆鄉間座（台北店）

2022.05.24 欣葉．鐘菜

2022.05.31 唐點小聚（美麗華店）

2022.06.03 鵝肉川＆口口家

活動實況記錄

2022.06.12 基隆「我所喜愛的基隆滋味」講座

PEKOE快訊

跟著一起做！夏日涼拌菜、下飯菜學起來：涼拌海藻泡菜豆腐、竹地雞蔬菜燴柚子醋醬、黑橄欖麵包球

PEKOE推薦


法國Christine Ferber 芒果台灣白毫烏龍茶果醬	西班牙Pepus 油漬鮪魚罐頭	PEKOE精選—印度大吉嶺2022春摘紅茶


日本 Kamoshika 道具店廚房布巾	台灣ANKOMN 無膠條萬用盒	日本長田茶店蕎麥茶

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