[台灣農業] 巴拉刈已核准使用於紅豆落葉處理

阿吉仔報告：
 
轉寄高雄農改場的一篇新聞稿給大家參考。其實這個新聞對我自
己而言感觸很多，因為剛進改良場時，我就是負責紅豆的品種改良和
栽培管理相關研究的。由於紅豆是採用機械收穫，就希望收穫時不要
有葉子，以免葉片和紅豆粒攪拌影響品質。因此我們在品種改良時，
都會特別注意它的落葉性是否整齊。然而不管怎麼改良，頂多只能
維持到 3-5 天內葉子掉光就很偷笑了；然而農友大多沒有自己的收
穫機 (一台不少錢呢 )，必須協調業者幫忙收穫，因此就希望葉子能
在一兩天內掉光，不然時間會很難約。所以其實長久以來，就都會使
用除草劑 (也就是巴拉刈 )來促進落葉，以方便收穫。
   
這樣做到底有沒有問題？那要看你怎麼想。當年我們就做過殘留
分析，確定豆粒的殘留量其實非常低；然而這是「奇蒙子」的問題，
當消費者知道紅豆收穫前會用除草劑噴過，大概也就不敢吃了，就算
再怎麼說明殘留量很低也沒用。因此這也就成為公開的祕密，改良場
也一直在尋找替代方案。然而試過各式各樣的非毒性物質 (新聞稿裡
面有提到 )，雖然多少都有落葉效果，但沒有一個能比得上巴拉刈的
效果快速又便宜，因此根本無法推廣，農友還是繼續噴，大家還是繼
續吃。

　　因為離開紅豆研究很久了，老實說，我也是看到這篇新聞稿才知
道，去年就已經公告核准使用巴拉刈來做落葉劑了。因此現在等於宣
布就地合法，農友可以合法使用，不用偷偷噴了。

　　至於這樣到底是好是壞，老實說，以農藥殘留來說，這個殘留量
確實很低～除非他噴的劑量很高，不過一般農民都很有經驗，不會噴
那麼多浪費錢。況且，這個東西已經偷偷用了幾十年，並不是因為這
個公告才開始噴的。大家也吃了幾十年的紅豆，要有事情早就有事了
，不是嗎？

　　但我還是要說一下，巴拉刈這玩意是非常劇毒的東西，雖然說噴
完會分解，但對噴藥的農友其實是有很大危險的～更別說拿去喝了。
所以不管是要除草或落葉，如果要用到這個東西，請務必小心做好防
護措施，然後注意風向，別噴下去反而飄到自己身上來，那就麻煩了
。

 
                                  高雄農改場　鄭文吉　敬上
 

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巴拉刈已核准使用於紅豆落葉處理，消費者食用紅豆產品安全無虞

　　紅豆是高屏地區秋冬裡作經濟作物，目前全國栽培面積每年達
5,500 公頃以上，以屏東縣萬丹及高雄市大寮為主要產區。農友為解
決人力不足問題及節省人工成本，大都改以機械採收，而在採收過程
中，若植株成熟期的枝葉乾燥性不良，會影響機具運作及籽粒品質，
並增加產品調製成本，因此，多數農友會在使用落葉劑後採收，而過
去未核准用於紅豆落葉，且被污名化的「巴拉刈」，已在 100 年 8
月，經農業委員會正式核准使用，農友只要在在紅豆收穫前 7 天，
使用 24% 巴拉刈溶液 200 倍，施用 2 天後殘留量就已消退到
0.05ppm 以下，遠低於我國訂定的殘留容許量 0.2ppm，消費者食用
安全無虞。

　　高雄區農業改良場 (以下簡稱高雄場 )黃場長表示，巴拉刈是一
種廣效性除草劑，適用於各種雜草防除，臺灣在 1968 年即核准登記
使用，目前僅有 24% 溶液一種劑型上市；巴拉刈屬於接觸性殺草劑
，沒有移行性，容易被紫外光分解；藥劑經葉部吸收後，在細胞內很
容易被具活性的自由基氧化，破壞植物細胞膜，殺草作用快速，在強
光下數小時後，就會顯現殺草效果。惟一缺點是 - 其口服急毒性高
，而且目前還沒有解毒劑，誤服或刻意使用，死亡率超過七成，而且
過程極為痛苦；為防範其被誤食或濫用，政府已將其列為劇毒農藥管
制，並規定業者須在藥劑中加入染色劑、苦味劑、臭味劑及催吐劑，
以防止民眾不當使用。

　　黃場長進一步指出，巴拉刈一旦與土壤接觸即被固定並迅速分解
，沒有土壤殘留問題或萌前殺草作用，如依推薦濃度 (200 倍 )施用
於紅豆，第 2 天殘留量就衰退到 0.05ppm 以下，遠低於我國訂定的
容許量 (0.2ppm)，同時也符合其他國家的殘留容許標準 (美國
0.3ppm、日本 0.05ppm)，只要不誤飲或刻意吞服，當作殺草或落葉
劑，對食品安全及環境保育沒有負面影響，因此，動植物防疫檢疫局
第 73 屆農藥技術諮議會於 100 年 8 月 11 日，經審查田間試驗報
告後，依科學證據，陳報農委會公告核准使用，當作紅豆落葉劑。

　　黃場長最後表示，巴拉刈是廣效性殺草劑，價格合理，效果快速
，比使用高濃度尿素、硫銨或其他化學品當落葉劑，負面作用少；但
其口服急性毒高，且無解毒劑，誤飲或吞服極容易致命，因此，只要
民眾不要誤食或濫用，就沒有衍生的安全問題，而政府也會加強該藥
劑的管理，籲請社會大眾瞭解科學真相，不必因危言聳聽的傳聞而心
生疑慮。

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