行動購物佔北美聖誕網路購物的5%市場

隨著智慧型手機的普及，透過手機、平板電腦等行動裝置進行購物一直是各界所討論擁有商機潛力的服務之一。根據電子商務分析公司Coremetrics的統計，今年度有越來越多的消費者透過手機等裝置來進行商品的查詢或比價，甚至直接進行購物，據Coremetrics表示，今年(2010年)11月消費者行動購物的比率佔整體網路購物的5%，對於剛起步的行動購物市場來說算是一個不錯的開端。

此外，電子商務網站eBay表示今年(2010年)12月12日是整年度行動購物最熱絡的日子，當日全球行動購物的銷售總額達到1,300萬美元。eBay同時預估今年全球行動購物的市場規模將可望達到15億美元。

過去，消費者透過網路或行動購物所購買的商品大多是虛擬或價位較低的產品；但這個情形慢慢有所改變。根據線上珠寶商Blue Nile表示，它們公司在12月的行動購物營收較去年同期增加六倍，甚至有客戶透過手機購買售價逾25萬美元的戒指。

總結來看，大部分的消費者目前仍把手機、平板電腦等行動裝置作為查詢附近店家、商品評價和價格等資訊的工具，但從今年底的趨勢來看，未來將會有更多的消費者選擇更進一步，直接透過這些行動裝置來完成購買行為，這塊行動購物的市場值得各界期待。

資料來源 : NY Times

くら寿司，吃的安心吃的愉快!

くら迴轉壽司設立於1995年，以平價100円壽司聞名，於 1997年開始陸續導入食材管理系統、經營管理系統及消費服務相關應用，並於2004年取得ISO9001的認證，2005年才從原創立時的14家店極速擴展到151家店，目前共有252家店。此快速的發展歸功於公司不斷的追求進步，推出更貼近消費者需求的服務，並訴求食的安心、食的愉快，迅速引起民眾的矚目。

在食的安心方面，堅持無人工添加物，原材料、產地資訊情報透明且公開。設有品質管理室，天天檢查添加劑、生菌數、過敏原，營養成分等70項以上的檢驗管理，清潔衛生均細心注意。此外，業者為了提供消費者安全且新鮮的壽司，在所有盤子上均貼有QR code和安裝IC晶片，只要經過傳輸接收器，結合電腦，一經發現該盤食物超過30分鐘仍未被拿取，最長55分鐘的規定時間，產品將自動掉入食物廢棄倉道，避免讓消費者吃到不新鮮的餐點。

在食的愉快方面，每個桌位前均設有餐盤回收服務，用完的餐盤可以直接投入桌子前方的回收孔，讓用餐環境更舒適，同時還可以計算用餐盤數，便於結帳。除此之外，還有娛樂小遊戲，只要吃完五盤就可以玩一次拉霸遊戲(投入回收孔5盤，遊戲即會自動啟動)，贏得遊戲時，就會掉出小玩具，達到吸引小朋友及增加用餐娛樂的效果。

在點餐方面，運用觸控螢幕讓顧客自行點餐，螢幕上還顯示每道餐的組成食材，點餐確認後系統回傳至後端廚房，當餐點迴轉至顧客前方時，螢幕會透過動畫和聲音來通知顧客餐點已經接近您了，請盡速取下食用。此外，現場訂位僅需透過kiosk輸入用餐人數即可取得一張號碼券及預估的等候時間，簡單又方便；還提供會員手機預先透過E-PARK攜帶式預訂系統訂位，用餐就不用排隊嘍!

平價再加上貼心的服務是くら迴轉壽司成功的關鍵，簡單的小應用讓服務更優質，此可作為當前台灣精明的消費型態，讓餐飲業者一參考的成功典範。

資料來源 : Kura

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