我最惜福感恩的一件事

     當一切美好的事物都這麼理所當然地發生，我們就不會知道它的可貴，直到有天，這一切突然的失去，我們終將明白，曾經擁有的美好！

    小時候最討厭的一件事，就是每天早上要吃媽媽煮的清粥小菜，總是期待可以吃麵包、吃蛋餅、吃燒餅夾油條、配豆漿，換換不同的口味，以前的我，完全不能體會在當時，經濟拮据之下－母親的辛勞。尤其是冬天，我們還躲在暖暖被窩時，母親早已在廚房忙進忙出，不畏寒冬，在刺冰的水中切切洗洗，就為讓大家有份營養健康的早餐，可是我常常不領情，臭著臉…。

    現在自己身為人母，每天要比家人更早起，為一家大小準備早餐，不像以前孩提時期，早晨一睜開眼就有食物送上面前。

    每每到平安站，看著街友們享用著人安準備的餐點，街友滿足地低頭吃著，不知他們是否也有個暖暖的人生故事浮上心頭? 只希望吃著這頓飯時，這些流浪街頭的朋友，也能嚐到暖暖幸福。

    沒有選擇權，對於每一餐的喜好，即使是白粥醬瓜，平淡無奇的滋味，流浪人卻可以品味出比昂貴菜餚加倍的美味，是因為什麼?這些人正經歷一般人從未踏上的一條路，經過苦難，體會任何事的「得來不易」而不是「理所當然」，花上更多心血去追尋原本看似輕而易得的一切，終於學懂了。懂得珍惜、感恩，感念曾經擁有的幸福，因為吃過苦，能嚥下的東西都是佳餚。

    開始懷念起那清淡的糜粥配上鹽漬重鹹的醃菜，如今還有誰會不計其苦，為我煮上一頓熱騰騰的早點，大概只剩自己這雙手吧!有時好想賴在床上，偷個時間，休息片刻；趕緊用手揮去這念頭，別想了，是自己沒好好珍惜那一切，或許也有許多人和我一樣永遠不懂珍惜當下，等到每一個善待都離去了，悵然若失。
  
                                                            人安基金會董事長 周冠華