科學月刊590期(1月號)目錄簡介

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豬隻大學問
還記得去（2018）年火紅的《旅行青蛙》（旅かえる）嗎？一款由日本遊戲公司開發的手機遊戲，透過為飼養的青蛙準備便當和裝備，讓牠能至日本各地旅行，並帶回當地名產和風景明信片。

這不是第一款受人矚目的手機育成遊戲，自智慧型手機問世以來，不只是內建的應用軟體為人類生活帶來便利，各大遊戲公司也隨著科技的進展，將當年只能在電腦上操作的遊戲開發成各種手機遊戲。不僅如此，看準現代人越來越離不開手機的思維，遊戲開發商也嘗試找出各式吸引人們的育成遊戲，其中更是不乏各式寵物或家畜的養成。

《養豬場》（ようとん場），也是眾多手遊中的一款育成遊戲，遊戲中能利用餵養不同食物或與不同品種的豬隻交配，培育出具特色和不同顏色的品種豬，也能藉由更換農地幫助豬隻快速生長。在飼養的過程中，也必須使用空調系統、掃除機等機器，維持養殖中心的環境清潔，更得在必要時刻施打疫苗，防止感染疾病，以確保豬隻能養得白白胖胖並順利出貨、賣個好價錢。看著螢幕中的遊戲場景，其實便是現實養豬場的縮影，只是，箇中學問可能沒有如同玩遊戲般來得容易。

說到疾病，也不得不提及去年8月於中國爆發的非洲豬瘟疫情，造成大量豬隻感染。在沒有疫苗、加上病毒對環境的抵抗力強，能長期存活在病豬體內甚至是其加工品的影響下，至今在中國已有24個省份淪陷。為防止疫情快速的擴散與蔓延，目前全世界除了在交通運輸上進行嚴格控管外，更絕對禁止中國豬製品的出口，期望透過防疫，讓這場風暴能迅速平息。

「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」是一句中國俗諺，訴說著當年大多數農家養豬卻吃不起豬肉生活寫照。然而，今昔變遷，現代人從餐桌上認識豬，卻不曾看過豬走路。恰巧今（2019）年適逢農曆豬年，在圍爐團圓、品嘗著各式豬肉佳餚的同時，也不妨翻翻本期《科學月刊》，當中將豬的產業發展、飼育管理及福祉、醫學疾病與實驗動物等進行一系列完整介紹，讓讀者對於豬的認識不只是停留在餐桌上盤飧。

（編輯部）

4　顯影

8　非關科學：不馴常的貓／李依庭
9　非關科學：末日之鐘／謝育哲

10　News Focus：超聲波打造聲鑷技術 可同時操控多項物體／卵巢癌腫瘤侵略性多大？ 讓AI告訴你
11　News Focus：英國團隊研發驅動傷口癒合的新技術／瑞典科學家以「泡泡」模型解釋宇宙擴張
12　News Focus：年長者的憂鬱症與聽力問題有關／會移動的暗物質 透過矮星系追尋真相
13　News Focus：毛小孩體重過重將影響壽命長度／無線充電新方法 可隨意剪裁的充電座
　
14　Science Highlight：新視野號飛抵太陽系邊疆—終極遠境／王祥宇

16　思辨之評：淺談非洲豬瘟—防疫與疫苗開發的重重關卡／張猷忠

專　欄
18　數不勝數：五次通解惹斷腸—阿貝爾的方程解之憾／劉柏宏
22　格物致知：氧化對表面做了什麼?透過奈米尺度細看金屬表面的變化／林文欽
26　生生不息：昆蟲、病原菌與免疫防禦戰爭／吳岳隆、張園、唐政綱
30　前瞻未來：當溫暖閃熠的燭光遇上OLED／周卓煇
34　物換星移：木衛們的共振，唱著的是什麼歌？／文詠萱

38　封面引言
40　封面故事一：豬與人的大小事／廖震元
44　封面故事二：害怕細菌反撲的豬─逐漸失效的抗生素／陳正文、吳秀慧
48　封面故事三：在玩轉基因之後 豬為人類帶來哪些醫學希望？／杜清富
53　封面故事　：育成小豬─臺灣篇／李依庭
54　封面故事四：豬，你快樂嗎？─淺談豬隻飼養福祉／羅玲玲
58　封面故事五：從生產、生態和生活中平衡 創造養豬科學價值／楊天樹

64　精選文章一：思考醫學史上的「痛苦」—是治療傷病還是苦楚？／林嘉澍
70　精選文章二：離岸風起，可聽見水下噪音的脈動？／廖英凱

74　追憶年華：跨越半世紀的大氣科學進展／張智北

78　書摘：《植物畫技法全書》

《科學月刊》2019年2月號閱讀意見調查問卷

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