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雲林農業電子報
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創刊日期:2017-03-07
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發報時間: 2017-05-19 05:00:00 / 報主:雲林縣政府農業處
本期目錄
蕉蕉珍惜,惜愛臺灣 農委會與全聯公司邀您享用臺灣香蕉、香蕉蛋糕等製品
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[公益聯播]2017人本三重青少年基地禮盒義賣
蕉蕉珍惜,惜愛臺灣 農委會與全聯公司邀您享用臺灣香蕉、香蕉蛋糕等製品

蕉蕉珍惜,惜愛臺灣 農委會與全聯公司邀您享用臺灣香蕉、香蕉蛋糕等製品 蕉蕉珍惜,惜愛臺灣 農委會與全聯公司邀您享用臺灣香蕉、香蕉蛋糕等製品

(圖說)台灣香蕉季開跑了!「蕉蕉珍惜 惜愛臺灣」記者會

  去年9月風災造成全臺香蕉嚴重受損,災後一蕉難求,行政院農業委員會啟動技術服務團協助農民復耕,期待已久的香蕉已逐步增量上市。為讓國人方便購得當令香蕉,該會將與國內香蕉年銷售量達2萬公噸的零售通路商全聯實業股份有限公司,聯合辦理香蕉行銷活動,包括「蕉蕉珍惜 惜愛臺灣」記者會、宣導食農教育、搭配全聯門市購買香蕉加購指定商品享折價優惠、袋裝蕉特價及推出多款香蕉蛋糕甜點等促銷活動。全聯董事長林敏雄表示,該公司已於4月上市3款香蕉甜點,6月還有2款接續上市,5月19日起至5月底,到全聯購買袋裝香蕉只要59元。請愛吃香蕉的朋友,嘜買愛緊,嘜吃趁正時!

蕉您怎麼吃、怎麼放,鉀耶飽 鈣滿足

  農委會表示,為拓展小家庭、年輕及婦女族群消費市場,該會輔導農民團體將整把香蕉分割為小把或單指,並搭配冷鏈物流供應體系行銷,為有效延長香蕉於夏季高溫貯架壽命,並避免快速熟成丟棄浪費,全聯公司採全程低溫冷鏈配送,較傳統常溫運送可增加2-3天食用期限。民眾在超市購買後,倘未能及時食用,仍可放在冰箱下層儲放數天,冰涼食用消暑氣。

  農委會指出,香蕉屬後熟果實,青香蕉採下須經催熟黃化後,才會變成可食用的黃香蕉,建議消費者可依喜好熟度,適時享用。該會認同全聯公司的做法,採用冷鏈作業及舉辦香蕉季活動,透過優惠價格實質回饋消費者,並透過食農教育推薦不同香蕉熟度之營養成分變化,以利不同消費客群食用。同時進一步說明,香蕉富含膳食纖維、多醣類及鉀、鈣等礦物質,可幫助消化及補充身體營養份,天天早餐吃香蕉配鮮奶,可以鉀耶飽,又鈣滿足。

食在地、享當季,產品多元化

  農委會強調,香蕉是熱帶水果,每年3至9月為主要產季,約占全年60-70%,由於香甜味美,價格實惠,除可鮮食外,該會已輔導食品加工廠製成香蕉脆片、香蕉乾及香蕉泥等多元化加工產品。另為讓消費者享用更多元化香蕉產品,全聯公司也利用國產香蕉入餡,作成巧克力香蕉波士頓派、蕉心巧克力蛋糕、巧克力香蕉捲及製作香蕉食譜等,落實產地到餐桌的概念,鼓勵消費者多購買當令香蕉,並製成各式產品,提供國人更多口福。

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