2017第二屆全國薑母鴨料理王競賽在雲林

2017第二屆全國薑母鴨料理王競賽在雲林

　　雲林縣是重要畜禽生產縣市，鴨隻飼養223萬隻，佔全國約35%，尤其以紅面番鴨飼養最多，佔全國近5成，時逢冬令進補季節，薑母鴨主要以紅面番鴨為原料，為推廣本縣優質鴨肉，縣政府訂於12月7日上午9時在縣府親民廣場與中華民國養鴨協會共同辦理2017全國薑母鴨料理王競賽。

　　農業處表示去年全國薑母鴨競賽獲得廣大迴響，今年競賽除實體店面組外，再納入薑母鴨料理包組，讓加工業者也可參與盛事，相關比賽規範已公告於中華民國養鴨協會網頁及縣政府網頁，報名期間自公告日起至11月27日止，(一)實體店面組報名資格：1.各合法家禽屠宰場均可推薦其客戶具薑母鴨火鍋實體店面者參賽。2.其他具薑母鴨火鍋實體店面自行報名參加者須提出其鴨肉原材料供應源來自合法家禽屠宰場供貨證明(須提出經該屠宰場供貨證明正本簽章)。(二)薑母鴨料理包組報名資格：參賽廠商須有合法食品加工廠登記。

　　農業處表示當日競賽評選方式：由中華民國養鴨協會邀請具經驗及餐飲證照的中餐師傅及縣府與協會擔任評審委員，當日評選公佈並擬邀請2016全國薑母鴨競賽第一名現場料理供與會來賓品嚐，農業處表示有意願報名商家，請踴躍報名。[報名資料以郵寄或於27日下午5點前親送嘉義縣水上鄉嘉朴路158號社團法人中華民國養鴨協會收(郵寄以郵戳為憑)，相關報名資訊可至縣政府農業處及中華民國養鴨協會網站下載。] 

報名表

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201711180001

另類虎尾黃金花生股東會 體驗田間挽土豆樂趣

虎尾黃金花生股東會

田間挽土豆體驗

 田間挽土豆體驗 

　　今（18）日 「虎尾鎮農會新跨界~黃金花生股東會」活動於虎尾鎮雲158文科路(外環道)舊空軍基地前熱鬧登場，除了本地鄉親，還有來自外縣市等400多位股東與會，一起體驗挽土豆豐收的趣味。

　　丁彥哲副縣長表示，雲林縣政府自104年起即輔導虎尾鎮農會辦理休閒農業輔導計畫，推廣花生股東會，讓股東們體驗田間拔花生，今年邁入第3年內，報名人數也逐年攀升，多達400多位股東，遠來自於新北市、高雄市、台中市、南投縣等共襄盛舉，顯現縣府及虎尾農會對此活動規劃與推動的用心，不只落實「從產地到餐桌」的農業政策，更達到推廣地方農業休閒的效益。

　　丁彥哲並指出，虎尾鎮農會在總幹事黃鈺惠帶領下，深化從安全履歷原料到加工製程的品質，使具有安全履歷的「黃金落花生」在短短一年內，從30公頃增加至100公頃，並在經營不到1年的時間已榮獲TGAP花生產銷履歷加工驗證標章、ISO22000國際食品安全衛生管理系統認證，配合縣府「呷安全找雲林」的目標，要讓消費者吃的安心與健康；另並持續與福壽實業和里仁公司合作，保障花生農的收益。

　　黃鈺惠總幹事表示，今年虎尾農會除了對花生的栽種把關、分級及製程嚴管，以維護花生產品的品質與品牌，今年更特別研發了「花生醬」新產品，完全是天然無添加，要讓民眾吃的健康。今天活動現場展售各式各樣花生產品，另有DIY花生糖、花生醬吐司、產銷履歷烹飪的道地花生豬肉風味料理等等，希望與會者能多多消費，照顧花生農。

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201711180003

海口農情‧幸湖夜曲-口湖鄉小農市集&海口音樂會

李縣長演奏薩克斯風

音樂晚會開幕儀式

摸彩

扯鈴表演

　　雲林縣是全台地層下陷較為嚴重區域，為促進本區水土資源和諧利用，協助舒緩地層下陷，配合「黃金廊道推動特色農業旅遊」重點施政方向，結合2優質休閒農業區串連黃金廊道重點輔導鄉鎮之農業旅遊資源及產業特色，輔導農民、業者轉型從事低耗水性、友善土地的經營模式，提倡共築綠色旅遊的願景。

　　為推廣休閒農業概念與在地農特產品，口湖鄉公所於11月18、19日在口湖鄉金湖國小辦理「小農市集&海口音樂會」，為期2天的活動，於18日下午3時熱鬧登場。

　　本次活動主軸由當地的青農及小農提供農漁食材供民眾品嚐試吃、購買，除此，音樂會現場也安排了魔力奇幻秀與樂團表演，活動當中主辦單位更準備了千碗海鮮粥予鄉親享用，在有趣的闖關遊戲換取紀念品以及摸彩歡樂聲中，扶老攜幼的鄉親們度過了一個開心的星期假日。

　　縣長李進勇表示，口湖鄉在一般人的眼中是個「風頭水尾」相對貧困的鄉鎮，其實不然，口湖鄉素有「養殖王國」的美譽，其下湖口養殖漁業生產區更是全國最早設立的純海水養殖漁業生產區，其漁產品有文蛤、白蝦、台灣鯛、牡蠣、虱目魚、龍膽石斑及龍鬚菜等豐富多元。這些漁產品可藉由與農業休閒結合，將其推銷、推廣出去。此外藉著此次的活動將口湖鄉的真、美讓全國人民看見。

　　林慧如表示，口湖鄉農漁資源豐沛，環境生態優美且具歷史文化意涵，為推廣休閒農業概念，希望結合在地產業文化特色與觀光資源，以提升產業觀光永續發展。鄉公所與金湖休閒農業發展協會共同舉辦這次活動，讓來參加的民眾更加了解本地的農漁特色，藉由品嚐優質的鮮美食材，滿足了大家的味蕾，更多民眾也把握到此次機會，選購了價格實惠的農漁特產。

　　2017口湖鄉小農市集&海口音樂會的活動，在欣賞表演、逛市集吃海鮮之餘，更進一步認識地方特色資源，讓鄉親有機會抱回48吋電視與i pad…摸彩品，直呼過癮值得一遊。

http://www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201711180005