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雲林農業電子報
報主:雲林縣政府農業處
創刊日期:2017-03-07
發報頻率:不定期
訂閱人數:38
官網:
https://agriculture.yunlin.gov.tw

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發報時間: 2020-03-11 16:00:00 / 報主:雲林縣政府農業處
[公益聯播]108年一步一腳印讓愛動起來計畫 勸募活動
本期目錄
雲林優質農畜漁產品 電商平台買的到 給你更安心的選擇
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發布單位:新聞處-公共關係科

雲林縣政府新聞參考資料 109.03.11

  雲林縣政府因應新冠肺炎疫情,為協助各式農畜產品的銷售,除協助蔬菜箱團購販售外,也積極媒合轄內優質畜禽產品加入台灣農產嘉年華網路購物之電商平台,該平台現有雲林快樂豬、台全珍豬、能量豬、雲嶺鮮雞、芸彰牧場、摩爾鴨等雲林在地品牌且具有產銷履歷認證之優質畜禽產品可供選購外,也有各種雲林優質農漁產品可供選購,活動期間滿500送50,歡迎民眾安心選購,相關網址如下:

相關連結:

臺灣農產嘉年華
http://farmersbuy.cas.org.tw/index

台全牧場
https://www.tachyuanfarm.com/categories/product

雲嶺鮮雞
https://www.famicloud.com.tw/Branchs/Branch/Index/622/641

芸彰牧場
https://www.superbuy.com.tw/series_all.php?pl_id=369&f_id=38

摩爾鴨
http://farmersbuy.cas.org.tw/index?gclid=EAIaIQobChMIgMLy8YmN6AIVwqmWCh16hgF2EAAYAiAAEgKFDvD_BwE

三小市集
https://www.tri-small.com/categories/2020new

台灣幫棒農
http://taiwan-bonbon-farmer.com/good-cooking/carnival?fbclid=IwAR3elWwuWKSjc34W4XIaRrkRI_PM97Iv4tmwknfFPzf1NqLVwcv7_GV__hM

上版日期:109-03-11

https://www.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=1244&s=283449

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臺灣農產嘉年華網路購物活動緣起
行政院農業委員會為因應新冠肺炎(原稱武漢肺炎)疫情影響國產農產品的銷售,透過舉辦「臺灣農產嘉年華」購物活動,號召國內電子商務平台業者, 一同鼓勵民眾透過網路輕鬆來購買國產優質且具溯源的農產品, 讓大家在防疫期間買得安心、買得開心。
http://farmersbuy.cas.org.tw/index

鳳梨香甜好滋味 臺南區農業改良場挑選秘訣大公開

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金黃飄香的鼓聲果,肉質細緻,甜度及風味均佳,是購買的首選

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香Q酸甜的鳳梨乾,方便食用又老少咸宜,是目前超夯的健康零嘴

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鳳梨外觀挑選指南

鳳梨香甜好滋味 臺南區農業改良場挑選秘訣大公開

鼓聲果與肉聲果特性比較 

鳳梨香甜好滋味 挑選秘訣大公開

  鳳梨每年3至7月進入盛產期,此時期氣候溫暖且陽光充足,鳳梨特別香甜多汁,今年由於果實成長期間日夜溫差大,有利糖份累積,因此甜度及風味更勝以往,想要品嚐果香滿溢的鳳梨好滋味,就從現在開始!農委會臺南區農業改良場特別提供鳳梨選購的小秘訣,教您如何挑選好吃的鳳梨!

  鳳梨通常由屏東開始一路往北至南投進入盛產,鳳梨品種中以臺農17號(金鑽鳳梨)最受消費者喜愛,也是外銷主力品種,約佔總栽培面積的8成以上,此外還有肉細香甜的臺農16號(甜蜜蜜鳳梨)、味甜香濃的臺農19號(蜜寶鳳梨)、雪白細嫩的臺農20號(牛奶鳳梨)、巨無霸的西瓜鳳梨(白節仔)及其他品種鳳梨陸續上市,不同品種都各自有其獨特的口感和風味,值得一一去品嚐。

  臺南區農業改良場提供幾個鳳梨選果小訣竅給大家參考:

大小及外觀:約1.5公斤上下,果實結實飽滿呈圓筒狀,果目平展無裂縫及碰傷,冠芽新鮮及大小適中,果柄切口小且新鮮者為佳。

色澤及香味:果皮有光澤且轉色金黃,早春挑選轉黃2/3至全黃者,酸度較低,入夏氣候變熱,挑選轉黃1/3~2/3即可,以散發濃郁香氣者為最佳。

彈指神功:用手指輕彈果實,聲音清響者稱為鼓聲果,其肉質細緻且耐貯放,轉黃程度越高,甜度及風味越佳,是購買的首選;若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果,多汁低酸,纖維稍粗,不耐貯放,要儘早食用。

  鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等,既健康又消暑,也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾,Q彈的口感搭配鳳梨香甜微酸的風味,既方便食用又老少咸宜,是目前超夯的健康零嘴,喜歡嘗鮮的消費者也千萬別錯過。

(聯絡人:作物改良課果樹研究室黃士晃06-5912901轉508)

https://www.tndais.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=news&id=14592

 

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