窺看安平舊聚落。
從街巷走入屋宅拜訪當地住民，
喝喝茶吃吃小點心閒話家常，
欣賞日常風景體驗常民生活。

文 / 梁雯晶 (古都基金會工作夥伴)

連日濕冷的天氣轉晴，灰濛的天空初露曙光，清早起來，從舊市區出發，伴著台南運河川流向前，淡淡的海水味飄散至鼻尖，心情也跟著輕揚起來：那是安平近了的味道。

清早的安平有些靜，但在寧靜底下又蘊藏些生機蓬勃。街道上空空盪盪，偶有早起居民踽踽路過，閑靜而悠慢，不似印象中充斥著遊客與車輛的熱鬧小鎮。轉進小巷，偶聞挨家挨戶窸簌交談聲，一路前往海山館集合地。

本次「安平常民文化」活動主要為安平在地社區「文朱社區發展協會」黃淑娟理事長發起，與古都基金會合辦。有別於一般的導覽活動，希望帶領民眾真正走進安平舊聚落，拜訪在地民宅，與民宅主人互動、聊天，深入體會安平常民生活的風情。


[大家在海山館外集合]

由海山館出發，第一站前往黃淑娟老師的家「花貓THouse」。黃老師從小便住在安平，長大離開後，仍然懷念著家鄉，回家便租下這幢紅磚平房。傳統閩式建築的合院，因後代子孫開枝散業，祖厝分割成一戶一戶的小空間，紅磚平房為原本合院的狹長邊間，黃老師租下後便做為自己的居所與工作室。當我們看著空間不大的屋宅，猶疑著該如何入坐之時，黃老師輕鬆的指揮：「榻榻米上坐六個，下面坐四個！」在黃老師安排之下，學員們矮著頭一一入座就定位後，便難以再移動了。「我的小屋麻雀雖小，但是該有的也都有了啊。」黃老師笑的開心，眼底流露出對於自己花貓小屋的喜愛之情。



[拜訪花貓T House]

經過黃老師的巧手妝點，花貓THouse外的胭脂小巷處處充滿令人驚豔的小風景，巷口至巷尾便貼了黃老師自己寫的創意數字春聯，由一元復始到十全十美，沿路兩旁以植栽盆花妝點，角落裡點點紅花的植栽便是胭脂花，這也是這條胭脂巷的由來。摘下已成熟的黑色種子，壓揉一番後，化為質地細膩的白色粉狀，女孩子拿來抹在臉上，便是古代所稱的「胭脂水粉」。



[胭脂水粉]

與黃老師道別後，我們從小巷中的小巷穿出，在驚奇安平聚落條條小路皆互通之餘，到達了第二戶拜訪的人家「藕仔蕃薯之家」。甫一入門，莊小姐便熱情的拉著我們四處去介紹，迫不及待地想要告訴我們「藕仔蕃薯」的由來、週遭聚落的環境、建築的特色，展現民宅主人歡迎客人的熱情。進了屋內後，莊小姐與哥哥莊先生不斷地招呼大家吃水果、喝咖啡，深怕我們餓了或渴了，洋溢著滿滿的好客與歡喜。


[拜訪藕仔蕃薯之家]

「藕仔蕃薯之家」是莊小姐與哥哥莊先生的祖厝，先祖莊番藕與莊番芋渡海來台，在安平落地生根，開家散葉，子女長成後各自四散。莊先生有感祖宅沒落，結束事業回到安平重新整建祖宅，開放讓民眾參觀餐飲，目的不是為了賺錢，而是希望能讓人在屋子中走動，延續老屋的生命，因為老屋不僅是他們兄妹長成的屋子，更承載莊家在台灣落地生根的記憶，連結血緣與土地的情感。莊先生還請到曼陀林老師許義彬先生，為大家現場演奏，曼陀林本為於安平起源，但後來卻逐漸沒落的樂器，希望能藉由重新培養，找回安平失落的記憶。

[藕仔蕃薯之家熱情款待]

最後一站來到「丸奇號烏魚子」，還沒走到大門，大家便被側邊的花園給吸引住。許多不同品種玫瑰花，與色彩妍麗的花朵，盛開在花園裡。以絲瓜棚架做為頂，搭上輪胎綁成的鞦韆，花園點綴許多有趣的陶瓷飾品，花朵與綠意相伴，為正午豔陽遮蔽了一方涼爽。穿著休閒簡便的老闆娘爽朗地招呼我們來看烏魚子，為大家講解一般人最好奇的野生與養殖烏魚子要如何分辨，然後轉開火爐，烤烏魚子！睜大眼睛看著烏魚子由赭紅色慢慢轉為深橘色，傳來陣陣香氣，引人食指大動。老闆娘刀法俐落的將烏魚子切片後，大家已經迫不及待的先嚐為快了。

丸奇號夫婦原本在安平魚市場工作，因環境與生活品質不符合志趣，兩人便毅然決然選擇離開，開始從事水產加工業。「現在水產加工業已經沒落了，又辛苦，很少人願意從事的。」老闆娘以一貫的開朗笑著說，言談之中沒有透露出辛苦，反而更珍惜現在得來不易、自足自樂的「生活」。烏魚子並非全年皆產季，兩人幾乎是半年開店營業，另外半年便專心的玩園藝、整理花園，雖然無法賺大錢，但這樣開心的生活，反而讓他們比之前更快樂。



正午時分，熱鬧的早市聚集了人潮與叫賣聲，延平老街也湧入觀光客的蹤影，活動圓滿結束，大家也賦興而歸，對拜訪的民宅而言，我們的到來僅是日常生活中的一個熱鬧的小插曲，活動結束後，學員們自由散去，居民們回到原本的生活步調，慢活，但知足常樂。